يمكن أن يحدث الحماض عندما تؤدي عملية مرضية إلى إتلاف أي من الأعضاء المشاركة في إفراز السموم ، مثل الرئتين والكلى. تتراكم الأحماض الزائدة في الأنسجة وترتفع درجة حموضة الدم. سيساعدك اتباع نظام غذائي سليم ومتوازن على تجنب هذا المرض.
الحماض هو حالة من زيادة الحموضة في الدم عندما تنخفض درجة الحموضة في الدم عن 7.35. يمكن أن يكون سبب الحماض زيادة في تركيز الأحماض (التي هي نواتج التمثيل الغذائي) و / أو انخفاض في تركيز القواعد (المزودة بالطعام).
يمكن أن يكون الحماض تنفسي أو أيضي (اللاكتات والكيتون). نقول أن الحماض يكون متوازنًا عندما لا يسمح الجسم بانخفاض درجة الحموضة في الدم إلى أقل من 6.8 ، وأنه غير متوازن عندما تفشل الآليات التنظيمية وينخفض درجة الحموضة في الدم إلى أقل من 6.8.
استمع إلى ما هو الحماض وكيفية التعامل معه. هذه مادة من دورة LISTENING GOOD. بودكاست مع نصائح.لعرض هذا الفيديو ، يرجى تمكين JavaScript ، والنظر في الترقية إلى متصفح ويب يدعم فيديو
التوازن الحمضي القاعدي ، أي مستوى الأس الهيدروجيني في الجسم
يتكون جسم الإنسان من 60-70٪ ماء. هناك تحدث جميع العمليات الكيميائية والبيولوجية ، ويتم إذابة المكونات اللازمة لهذه العمليات. إحدى ميزات البيئة المائية هي الأس الهيدروجيني ، أي تفاعل القاعدة الحمضية.
كلما زادت قيمة الأس الهيدروجيني ، زادت قلوية الأس الهيدروجيني. هناك العديد من سوائل الجسم في أجسامنا ، وكل منها يتطلب قيمة pH مختلفة لأداء مهامها بشكل جيد. على سبيل المثال ، تحتوي إفرازات البنكرياس على درجة حموضة 7.5-8.8 ، وعصير المعدة 2.5 فقط.
ومع ذلك ، لتبسيط الأمر ، يمكن القول إن الإنسان في الأساس محب للمبادئ. وإذا بدأ الرقم الهيدروجيني لدينا في الانخفاض ، أي أنه سيتحول إلى حامضي ، سيكون له عواقب وخيمة ، بما في ذلك عواقب تهدد الحياة. لذلك ، في وحدات العناية المركزة ، فإن أحد اختبارات حالة المريض هو تحديد درجة الحموضة في الدم. سقوطه يعني حالة طارئة.
لحسن الحظ ، جسمنا لديه نظام أمان ، على سبيل المثال الرئتين قادرة على إفراز الكثير من ثاني أكسيد الكربون ، مما يسمح لنا بالتخلص من الأحماض الزائدة. تلعب الكلى دورًا مشابهًا. أنظمة عازلة الدم والبلازما هي أكثر الأجهزة دقة للتحكم في مستوى الأس الهيدروجيني.
هذه مواد كيميائية (بروتينات الدم والفوسفات والكربونات) تتفاعل مع الأحماض مثل القواعد ومع القواعد مثل الأحماض. يبدو ، إذن ، أنه بفضل هذه الأنظمة التنظيمية البيولوجية المثالية ، لا يمثل التحميض تهديدًا لنا. و بعد...
اقرأ أيضًا: النظام الغذائي القلوي: ما هي أعراض التحمض في الجسم؟ اختبار هل أنت معرض لخطر اختلال التوازن الحمضي القاعدي في جسمك؟ تحمض الجسم: الأعراض. كيف تحافظ على التوازن الحمضي القاعدي؟اختلال التوازن الحمضي القاعدي: أسباب الحماض
قد تنشأ المشكلة عندما تتلف عملية المرض أيًا من الأعضاء المشاركة في إفراز السموم ، مثل الرئتين والكليتين ، وتبدأ في العمل بشكل سيء. ثم تترسب الأحماض الزائدة في الأنسجة ونحن نتعامل مع الحماض.
إنه مفتوح ، لأنه ينعكس في قياسات درجة الحموضة في الدم. لكن هناك خطر آخر. يتم استغلال الأعضاء التي تؤدي دورها بشكل مفرط ولا يمكنها التحكم بشكل كامل في التوازن الحمضي القاعدي.
التحمض طفيف ولكنه يضع ضغطا على آليات الدم العازلة. هذا يسمي الحماض الكامن الذي قد يكون سبب العديد من الأمراض التي تتطور في الخفاء.
ما هي عواقب الحماض؟
يتم إطلاق المعادن من العظام لدعم أنظمة الدم العازلة. يتم تحييد الأحماض ، لكننا ندفع ثمنها بالتطور البطيء لهشاشة العظام.
تتعطل بنية الغضروف ، ونتيجة لذلك ، يزداد خطر الإصابة بتنكس المفصل. ونتيجة زيادة تركيز حامض البوليك يظهر النقرس وهو مرض يتجلى في آلام شديدة في المفاصل.
نتيجة الحماض الكامن هي أيضًا مرض السكري ، وارتفاع ضغط الدم الشرياني ، واختلال وظائف الكلى ، وتكوُّن حصوات الكلى ، واضطرابات في أداء الجهاز المناعي.
غالبًا ما تصاحب اضطرابات التوازن الحمضي القاعدي نوبات الجوع والتعب واللامبالاة وتدهور حالة الجلد وزيادة تساقط الشعر وهشاشة الأظافر والتعرق المفرط. يمكن أيضًا الاشتباه بها عند الأشخاص الذين يعانون من الصداع أو آلام المفاصل أو العضلات.
يؤثر أسلوب الحياة على تطور الحماض
اتضح أن الطبيعة الأم ، التي خلقت الكثير من آليات الدفاع المعقدة ، لم تتوقع أن المشكلة الأكبر ستكون الرجل نفسه. يمكن أن يؤثر نمط الحياة الذي نعيشه بشكل كبير على تحمض الكائن الحي.
بادئ ذي بدء - النظام الغذائي مهم. تأتي المخاطر عندما نأكل الكثير من البروتين الحيواني. لكن الزبدة ، والجبن ، والحلويات ، والكحول ، والبيض ، والقهوة هي أيضًا مولدات للأحماض. تزيد هذه المنتجات من مستوى الأحماض في الجسم التي يجب تحييدها. إذا أكلنا بهذه الطريقة على مر السنين ، فإن الجسم يصبح أقل قدرة على تحييدها.
ثانيًا ، نحن نتضرر من الإجهاد ، مما يزيد من مستوى الأدرينالين والكورتيزول - الهرمونات التي تعزز التفاعلات المولدة للحمض. يزداد الوضع سوءًا إذا كنا ندخن. النيكوتين مدفوع. يحفز إنتاج الجاسترين الذي يحفز إنتاج أحماض المعدة.
ثالثًا - القليل من النشاط البدني هو السبب. إن الجرعة اليومية من التمرين تجعل عمليات التمثيل الغذائي في أنسجة العضلات تسير بوتيرة أسرع ، وبالتالي فإن حرق الأحماض الدهنية والمركبات الحمضية الأخرى أفضل.
مهمبعض المنتجات مكونة للأحماض والبعض الآخر قلوي. ولا يتعلق الأمر بمذاقهم أو وجود مواد حمضية. لا يجب أن يكون الغذاء المكون للحمض حامضيًا ، ولكنه ينتج الكثير من الأحماض أثناء خضوعه لعمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان.
تشمل هذه المجموعة اللحوم والدواجن واللحوم الباردة والجبن والزبدة والدهون الحيوانية والبيض والحلويات والدقيق والأرز والشعير والبطاطس والكحول والقهوة. من ناحية أخرى ، فإن الحمضيات ذات المذاق الحامض قلوية. توجد خصائص تشكيل القلوية في معظم الخضروات والفواكه.
البنجر ، والخس ، والتفاح ، والكرفس ، والموز ، والبطيخ نشطة بشكل خاص في تحييد الأحماض. سيتم الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي في الجسم ، على سبيل المثال ، إذا تم تناول الخبز مع الخس أو حب الرشاد أو البقدونس أو الطماطم ، واللحوم إلزامية مع الخضار - المطبوخة والنيئة.
سيساعد النظام الغذائي المتوازن في علاج الحماض
من أهم أسباب عدم التوازن النظام الغذائي غير المتوازن. نظرًا لأن بعض المنتجات حمضية وبعضها قلوي ، يجب الاهتمام بنسبها في الوجبات. يُعتقد أن 80 في المائة من الطعام المستهلك يجب أن يكون قلويًا.
تشمل المنتجات القلوية الخضار والفواكه ، وكذلك معظم منتجات الألبان. في المقابل ، البروتينات والنشا والدهون حمضية.
- النظام الغذائي القلوي: ما هي الأطعمة التي تزيل الحموضة من الجسم؟
- النظام الغذائي القلوي - الإفطار في نظام غذائي قلوي
- رجيم قلوي - عشاء في نظام غذائي قلوي
- نظام غذائي قلوي - غداء في نظام غذائي قلوي
استعادة التوازن الحمضي القاعدي
قد يكون الحفاظ على نظام غذائي قلوي صعبًا للغاية بالنسبة للبعض. ومن ثم فإن الأمر يستحق المساعدة في المستحضرات القلوية ، مثل مسحوق دكتور أوير القلوي ، باسانتا. تحتوي على مواد تعيد التوازن الحمضي القاعدي وتحافظ عليه.
على الرغم من طعمها الحامض ، إلا أن لها خصائص قلوية. كما أنها مصدر للفيتامينات. لكن هذا ينطبق فقط على العصائر الطازجة. ننصح باستخدام التفاح والجريب فروت والبطيخ والبطيخ. يتم تحضير هذا الأخير عن طريق رمي قطع الفاكهة مع التقشير والحجارة في العصارة.
لكي يتمكن الجسم من تحييد الأحماض والتخلص منها بسهولة أكبر ، تحتاج إلى شرب الكثير من الماء. لتنشيط الكلى ، يجدر شرب ما يقرب من 1 لتر من المياه المعدنية منخفضة الصوديوم بحلول الظهيرة.
خلال النهار ، اشرب كوبًا أو كوبين بين الوجبات. يسعى الكائن الحي للحفاظ على المستوى الأمثل ، من وجهة نظر صحة العمليات البيولوجية ، ومستوى الأس الهيدروجيني ، أي التركيز المناسب للمواد الحمضية والقلوية. يختلف باختلاف سوائل الجسم:
- الدم: 7.37-7.43
- البول: 6.2 *
- السائل المنوي: 7.8-8.2
- عصير المعدة: 2.5
- اللعاب: 7.2-7.5
- إفرازات مهبلية: 4.0-4.7
- إفرازات البنكرياس: 7.5-8.8
- żółć: 7,5-8,8
* عند استخدام نظام غذائي مختلط ، يكون تفاعل البول حمضيًا قليلاً ، عند النباتيين - محايد ، في الأشخاص الذين يأكلون الكثير من اللحوم - حامض.
افعل ذلك بالضرورةلتجنب خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الناتجة عن زيادة مستويات الحمض في الجسم ، استخدم القواعد التالية بشكل يومي:
- تناول أقل قدر ممكن من لحم الخنزير ، قليل الدسم ، القليل من السكر. يجب أن يمضغ الطعام بعناية في الفم.
- تناول الخضار والفاكهة التي لها خصائص قلوية كل يوم.
- تجنب الاستهلاك المفرط للكحول والقهوة.
- الإقلاع عن التدخين وتجنب أماكن التدخين.
- احصل على قدر معتدل من التمارين كل يوم. المشي لمسافات طويلة أفضل من المشي القصير.
- تحكم في التوتر ، واستخدم تقنيات الاسترخاء ، واسترخ في الهواء.
- اشرب ما لا يقل عن 2 لتر من المياه المعدنية غير الغازية منخفضة الصوديوم.
الشهرية "Zdrowie"
