الكوليسترول - الكوليسترول الجيد والسيئ

الكوليسترول - سواء كان جيدًا أو سيئًا - على الرغم من أنه يبدو خطيرًا ، إلا أنه ضروري لعمل الجسم بشكل سليم. لا توجد خلية في الجسم يمكنها الاستغناء عن الكوليسترول الجيد والضار - فقط الكوليسترول الزائد ضار. تأكد من صحة ما تعرفه عن الكوليسترول ودوره في الجسم.

جدول المحتويات

1. الكوليسترول - وظائف في الجسم
2. الكوليسترول - الأسباب
3. الكوليسترول - الأعراض
4. الكوليسترول - القواعد
5. الكوليسترول الضار LDL
6. كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة "جيد"
7. كوليسترول غير HDL
8. الكوليسترول - العلاج
9. الكوليسترول - الآثار
10. الكوليسترول في البيض والأطعمة الأخرى

الكوليسترول مركب عضوي من مجموعة الستيرول وهو ضروري لحسن سير عمل الجسم. ينتج الجسم جزءًا من الكوليسترول - بشكل أساسي في الكبد ، حيث يصل إلى جميع خلايا الجسم بالدم.

يتم تزويد البعض بالطعام. مصدره في النظام الغذائي هو الدهون الحيوانية والمنتجات الحيوانية المنشأ. يتكون الكوليسترول الكلي مما يسمى الكوليسترول الجيد والسيئ. هذه هي الأسماء العامية لاثنين من البروتينات الدهنية - LDL (الكوليسترول "الضار") و HDL (الكوليسترول "الجيد").

الكوليسترول - وظائف في الجسم

للكوليسترول العديد من الوظائف المهمة في الجسم:

• إنها لبنة من أغشية الخلايا
• هو جزء من أغلفة المايلين التي تحمي الألياف العصبية من التلف
• يشارك في إنتاج الهرمونات (مثل الجنس ، ومكافحة الإجهاد)
• وهو ضروري لإنتاج وامتصاص فيتامين د.
• وهو أحد مكونات الصفراء ويسهل هضم الدهون

الكوليسترول ضروري لحسن سير عمل الجسم ، ولكن فائضه يشكل خطرا على الصحة.

الكوليسترول - الأسباب

السبب الرئيسي لارتفاع الكوليسترول هو اتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبعة والدهون المتحولة ، الموجودة في:

• اللحوم الدهنية واللحوم الباردة
• منتجات الألبان الدهنية مثل الكريمة والجبن والجبن المطبوخ
• الوجبات السريعة
• منتجات الحلويات مثل الكعك أو الأجنحة
• طعام معلب
• بعض الزيوت النباتية: زيت النخيل وزيت جوز الهند

الكوليسترول - الأعراض

لا تسبب مستويات الكوليسترول المرتفعة أي أعراض لفترة طويلة. تظهر الإشارات الأولى المقلقة فقط عندما يكون هناك الكثير من الكوليسترول ، وخاصة الكوليسترول "الضار" - LDL ، ويتراكم في جدران الشرايين على شكل ما يسمى البلاك ، والمعروف باسم البلاك.

إنهم يضيقون ويشدّدون الأوعية. تسمى هذه العملية تصلب الشرايين (تصلب الشرايين) ، والتي تنتج أعراضًا مثل:

اقرأ أيضًا: الكوليسترول - ما هي معايير الكوليسترول؟ الفحوصات الوقائية الأساسية: الدم ، والسكر ، والكوليسترول. السيطرة على الكوليسترول - ما يجب القيام به للحفاظ على وضعها الطبيعي

• صعوبة في التركيز والتذكر
• كتل صفراء ، عادة حول الجفون ، ثني الكوع ، تحت الثدي - نادرًا ما يترسب الكوليسترول في الجلد. يمكن أن تتشكل أيضًا على شكل كتل على أوتار الرسغين ووتر العرقوب

إذا لم يتم علاج المرض بشكل صحيح ، فستستمر عملية المرض. يمكن أن يكون مرض القلب التاجي نتيجة لذلك.أكثر أعراض مرض الشريان التاجي شيوعًا هو ألم الصدر ، والذي:

• تسمى الذبحة الصدرية (ومن هنا جاءت تسميتها بالعامية لمرض الذبحة الصدرية) ، لأنها تسبب الشعور بالضغط ، وسحق الصدر. إلى جانب ذلك ، يوصف بأنه يحترق وينفجر
• يقع خلف عظم القص ويمكن أن يشع إلى الرقبة أو الفك السفلي أو أعلى البطن أو الذراعين. في بعض الأحيان يقع في المنطقة الشرسوفية
• يحدث أثناء الإجهاد ، أثناء الوجبة أو تحت تأثير الهواء البارد ، وكذلك أثناء التمرين

في بعض الحالات ، تكون أول علامة على زيادة الكوليسترول هي النوبة القلبية أو السكتة الدماغية.

حاول

المؤلف: Time S.A

تذكر أن النظام الغذائي المختار بشكل صحيح سوف يقلل من تركيز الكوليسترول "الضار" ويساعد في مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية. استفد من JeszCoLubisz - النظام الغذائي المبتكر للدليل الصحي واستمتع بخطة مختارة بشكل فردي ورعاية مستمرة من اختصاصي تغذية. اعتن بصحتك وقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين أو النوبة القلبية أو السكتة الدماغية.

اكتشف المزيد

الكوليسترول - القواعد

	الكوليسترول الضار LDL	كوليسترول البروتين الدهني مرتفع الكثافة "الجيد"
اساسي	130 مجم / ديسيلتر	الرجال ≥ 40 مجم / ديسيلتر للنساء ≥ 50 مجم / ديسيلتر
في المرضى بعد نوبة قلبية ، سكتة دماغية ، يعاني من المرض القلب الإقفاري	<100 مجم / ديسيلتر	> 60 مجم / ديسيلتر
في مرضى السكري	<70 مجم / ديسيلتر

وفقًا للخبير ، الدكتورة كريستينا كنبل ، طبيبة باطنة

ارتفاع نسبة الكوليسترول

في الآونة الأخيرة ، كنت في المستشفى يشتبه في إصابتي بنوبة قلبية. الجحيم في صدري ، لكن كل اختبارات "القلب" جاءت بشكل جيد للغاية. ومع ذلك ، لديّ نسبة عالية جدًا من الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم وانخفاض السكر. ما يمكن أن يسبب هذا؟ هل يمكن أن يكون عصبيا؟ أنا نحيل ونشط أبلغ من العمر خمسين عامًا. أتعاطى المخدرات ، ولا يزال صدري يحترق. كيف تخفض نسبة الكوليسترول؟

كريستينا كنيبل ، دكتوراه في الطب ، دكتوراه ، طبيب باطني: ترتبط زيادة الكوليسترول عادةً باستخدام نظام غذائي غير مناسب. العوامل الأخرى التي تؤثر على الكوليسترول هي العمر والعوامل الوراثية. يلعب النظام الغذائي دورًا مهمًا للغاية لأنه من خلال تعديله ، يمكننا التأثير على مستوى الكوليسترول.

يُنصح بالتخلص من جميع الأطعمة المحتوية على الدهون ، بما في ذلك الحلويات (فهي تحتوي على ما يسمى بدهن الحلويات - والذي له تأثير سلبي للغاية على الكوليسترول) ، والأجبان الصفراء الدهنية ، واللحوم الباردة التي تحتوي على دهون. يوصى بالأطباق المطبوخة فقط والخضروات والفواكه والحليب الخالي من الدسم.

يجب عليك أيضًا تحديد حجم الحصص المستهلكة. إذا كنت ترغب في الحصول على مستوى صحي من الكوليسترول ، فلا يجب أن تشعر مطلقًا بالإفراط أو الرضا. من المهم أيضًا علاج ارتفاع ضغط الدم الشرياني ، لأنه بالإضافة إلى ذلك يؤدي إلى تفاقم مشاكل القلب.

تعد فحوصات ضغط الدم في المنزل مهمة - خاصة في الصباح بعد الاستيقاظ والتبول. إذا كانت قيم ضغط الدم في الصباح أعلى من 130/80 مم زئبق ، فقد يكون من الضروري إجراء علاج مكثف لارتفاع ضغط الدم - يحتاج العديد من الأشخاص إلى 2-3 أدوية لضبط ضغط الدم لديهم إلى المستوى الطبيعي.

الكوليسترول الضار LDL

الكوليسترول الضار LDL هو الناقل الأساسي للكوليسترول من الكبد إلى الأعضاء الأخرى ، وخاصة الكلى والعضلات وقشرة الغدة الكظرية. تؤدي البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة وظيفتها عن طريق ترسيب الكوليسترول الحر على سطح أغشية الخلايا. يتراكم في الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى تضييق تجويفها ، مما يؤدي إلى تغيرات تصلب الشرايين واضطرابات في الدورة الدموية وحتى قصور القلب. الكوليسترول يضر الشرايين التاجية أكثر من غيرها.

الكوليسترول في الغذاء - وفقًا لأحدث الأبحاث العلمية - له تأثير طفيف فقط على مستويات الكوليسترول في الدم.

هناك (وفي الشرايين السباتية) يتم ترسيب معظم رواسب الكوليسترول. الشرايين السليمة ملساء ومرنة ، ويضيق الكوليسترول ويصلب (تسمى هذه العملية تصلب الشرايين). يعد انسداد تجويف الشريان وتكوين جلطات الدم السبب الأكثر شيوعًا للنوبات القلبية والسكتات الدماغية. خطر الإصابة بنوبة قلبية لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم يصل إلى 3 مرات أعلى من أولئك الذين لديهم صورة دهنية طبيعية.

يستحق المعرفة:

• ارتفاع الكولسترول في الدم: الأسباب والأعراض والعلاج
• ارتفاع نسبة الكوليسترول عند الطفل
• تعمل الستاتينات على القضاء على ارتفاع الكوليسترول
• مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية
• الكوليسترول - النظام الغذائي يخفض مستواه
• كيف تخفض الكوليسترول بدون أدوية؟
• تمرن لخفض مستوى الكوليسترول

وفقا للخبير ، Agnieszka Ślusarska ، أخصائية التغذية

الكوليسترول الجيد والسيئ - نتائج البحث

LDL 5.3 ملي مول / لتر ، HDL 0.99 ملي مول / لتر ، والكوليسترول الكلي 7.9 ملي مول / لتر. هل ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وباقي النتائج يشكل خطرا على صحتي وهل أنا معرض لخطر الإصابة بتصلب الشرايين؟

ماجستير. Agnieszka Ślusarska ، اختصاصي تغذية: تحدث زيادة الكوليسترول الكلي في مشاكل صحية مثل قصور الغدة الدرقية واضطرابات القلب والأيض والسكري والصدفية والفشل الكلوي. يمكن أن يكون أيضًا نتيجة لأخطاء في النظام الغذائي. أما بالنسبة للمعايير: LDL cholesterol - ما يسمى الكوليسترول "الضار" المسبب لتصلب الشرايين.

المعيار هو <135 مجم / ديسيلتر (<3.5 ملي مول / لتر) ، لديك قيم عالية جدًا قد تشير إلى حدوث تصلب الشرايين ، ولكن يرجى تذكر أن الكوليسترول ليس المؤشر الوحيد.

يجب أن يكون الكوليسترول الكلي في حدود 150-200 مجم / ديسيلتر (3.9-5.2 ملي مول / لتر) في ربك مرتفع للغاية. في الوقت نفسه ، لا يوجد ما يكفي من الكوليسترول الحميد (الجيد) الوقائي. يجدر أيضًا تحديد hsCRP وإجراء فحص دوبلر.

كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة "جيد"

يُطلق على البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) اسم الكوليسترول الجيد. يحتوي الكوليسترول الجيد على عدد من الوظائف المهمة. يتم تعيين دور عامل ينظف بلازما الدم من الكوليسترول. يرتبط الكوليسترول المنطلق في البلازما بـ HDL. الكوليسترول "الجيد" هو "جامع" نشط للكوليسترول الحر من سطح أغشية الخلايا ومن البروتينات الدهنية المنتشرة. لذلك يُعتقد أنه عند وجود المزيد منه في الدم ، فإنه يحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية ، بما في ذلك قبل نوبة قلبية.

الكوليسترول "الجيد" يربط الكوليسترول غير الضروري وينقله إلى الكبد ، حيث تتم معالجته أو تخزينه أو إفرازه في الصفراء بواسطة الجسم. في المقابل ، فإن مهمة الكوليسترول "الضار" هي نقل الكوليسترول من الكبد إلى خلايا الجسم.

أما التأثير الإيجابي للكوليسترول "الجيد" على الصحة فلا شك من بين أمور أخرى ، باحثون في مركز أبحاث ومعلومات الأوبئة المحاربين القدامى بولاية ماساتشوستس (MAVERIC) في بوسطن .6 في المجلة الأمريكية لأمراض القلب ، يجادلون بأن الكوليسترول "الجيد" يمكن أن يطيل الحياة.

توصلوا إلى هذا الاستنتاج من خلال فحص 650 من قدامى المحاربين تبلغ أعمارهم حوالي 65 عامًا. أخذ مستوى الكولسترول الجيد كمعيار ، تم تقسيم المستجوبين إلى مجموعات. من 40 مجم / ديسيلتر ، أدت كل زيادة بمقدار 10 مجم / ديسيلتر في HDL إلى تقليل خطر الوفاة قبل سن 85 بنسبة 14٪. في المجموع ، عاش 375 رجلاً شملهم الاستطلاع حتى بلوغهم سن 85 عامًا. بالنسبة للمشاركين الذين لديهم أعلى تركيز HDL ، تم تقليل خطر الموت بنسبة 28٪. كانت هذه المجموعة تعاني من مشاكل أقل في القلب والأوعية الدموية والسمنة ، وتتبع أسلوب حياة أكثر صحة.

الخبراء من جمعية القلب الأمريكية مقتنعون أيضًا بالآثار الإيجابية للكوليسترول الجيد. تزيد المستويات المنخفضة من HDL (أقل من 40 مجم / ديسيلتر) لدى الرجال من خطر الإصابة بأمراض القلب.

ومع ذلك ، يعتقد بعض العلماء أن الكوليسترول الجيد ليس جيدًا. التنشئة عن استخدام ما يسمى بالعقاقير يقول باحثون من المعهد الوطني للقلب والرئة والدم إن الكوليسترول الجيد (HDL) لا يقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية على الإطلاق.

قام بعض أطباء القلب الأمريكيين بإعطاء الأشخاص الخاضعين للاختبار زوكور (سيمفاستاتين) ، وهو دواء يخفض الكولسترول السيئ ، ونياسبان الذي يحتوي على النياسين (فيتامين ب 3) ، مما يزيد من تركيز الكوليسترول الجيد ويخفض الدهون الثلاثية (ضار مثل LDL).

انخفض الكوليسترول "الضار" إلى 40-80 مجم / ديسيلتر من الدم لدى متطوعين الباحثين ، بينما زاد الكوليسترول الجيد بمعدل 28 بالمائة ، وانخفضت الدهون الثلاثية بنسبة 25 بالمائة. لذلك أكدت الاختبارات أن النياسين فعال. ومع ذلك ، من بين المشاركين في الدراسة الذين تلقوا العلاج الأكثر شمولاً ، لم تكن هناك نوبات قلبية أو سكتات دماغية أقل من أولئك الذين تناولوا الأدوية المخفضة للكوليسترول الضار فقط

تقرر إيقاف التجربة بعد 18 شهرًا ، على الرغم من التخطيط لها لمدة 3 سنوات تقريبًا. لذلك خلص الباحثون إلى أنه لا شك في أن خفض الكوليسترول السيئ مفيد ، ولكن لا يوجد دليل على أن تأثيرًا مشابهًا يظهر من خلال زيادة الكوليسترول الجيد وخفض الدهون الثلاثية.

الكوليسترول الجيد والسيئ. ماذا تعرف عنه؟

المصدر: x-news.pl/Agencja TVN

كوليسترول غير HDL

لبعض الوقت الآن ، يمكن ملاحظة معلمة جديدة في نتائج تحديد ملف تعريف الدهون - الكوليسترول غير HDL. وعادة ما يشار إليه على أنه "أكثر غضبا".

إنه في الواقع الاسم الشائع لجميع أجزاء الكوليسترول التي تزيد قيم الدم المرتفعة من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.

بالإضافة إلى جزء LDL ، هناك مجموعة كاملة من ما يسمى تصلب الشرايين ("تصلب الشرايين"): كوليسترول VLDL وبقايا VLDL والبروتينات الدهنية متوسطة الكثافة والبروتين الدهني (أ) (Lp (a)).

من ناحية أخرى ، يتم الحصول على تركيز الكوليسترول غير HDL عن طريق طرح بسيط: الكوليسترول الكلي مطروحًا منه كوليسترول HDL ، لذلك يمكن استخدامه دون تكاليف مالية إضافية - كمكمل للاختبار الأساسي: ملف الدهون.

تم إجراء "المهنة" الحقيقية للكوليسترول غير HDL في عام 2016 ، عندما أوصت جمعية علم الدهون البولندية وكلية أطباء الأسرة في بولندا وجمعية القلب البولندية في إرشاداتهم ، باختبار الأطباء الممارسين في المرضى الذين يعانون من اضطرابات الدهون.

الكوليسترول - العلاج

هناك أدوية بدون وصفة طبية لخفض الكوليسترول. لكنها فعالة فقط مع زيادة طفيفة في النتائج. هذه هي الطريقة ، على سبيل المثال ، المستحضرات مع خلاصة الخرشوف. يوصى أيضًا بالمنتجات التي تحتوي على فيتويستروغنز الصويا وبيتا سيتوستيرول و فيتوستيرول اليقطين.

إذا كانت تركيزات الكوليسترول "السيئ" و "الجيد" حدًا ، فيمكن تعديلها عن طريق تعديل النظام الغذائي (تقليل الدهون ، والمزيد من الخضروات والفواكه) ونمط الحياة (3 مرات على الأقل في الأسبوع لمدة 30 دقيقة من التمارين ، وتجنب الإجهاد ، والكحول ، والكافيين ، والتدخين). ). إذا لم ينجح ذلك ، يختار الطبيب العلاج الدوائي المناسب.

الكوليسترول - الآثار

إن تأثيرات المستويات المرتفعة للغاية من الكوليسترول الضار LDL ليست فقط تصلب الشرايين ، الذي يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب الإقفارية والنوبات القلبية والسكتة الدماغية. يمكن أن يؤدي الكوليسترول الزائد إلى مضاعفات أخرى.

يمكن أن يتسبب ارتفاع الكوليسترول في ضعف الانتصاب ومشاكل في الخصوبة. هذه نتيجة دراسة أجراها علماء من جامعة بافالو (الولايات المتحدة الأمريكية) وجامعة إيموري في أتلانتا (الولايات المتحدة الأمريكية) ، نُشرت في مجلة علم الغدد الصماء والتمثيل الغذائي. درس العلماء الأمريكيون 401 من الأزواج الذين يحاولون إنجاب طفل لا يعرفون ما إذا كان لديهم أي طفل. مشاكل الخصوبة. اتضح أن النساء اللاتي يعانين من ارتفاع الكوليسترول في الدم انتظرن فترة أطول للحمل من النساء اللاتي لم يكن لديهن مثل هذه المشكلة. أصبح انتظار النسل أطول عندما كان والد الطفل المستقبلي يعاني أيضًا من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.

يمكن للكوليسترول الذي يتراكم في الشرايين على شكل لويحات تصلب الشرايين أن ينفصل عن جدار الوعاء الدموي ويصل إلى شبكية العين ، مما يؤدي إلى إتلاف البصر .² قد يُنسد الشريان المركزي للشبكية. في هذه الحالة ، يلاحظ المريض فجأة ضعفًا شديدًا في البصر وعيوبًا في مجال الرؤية بسبب نقص تروية الشبكية. يمكن أن يحدث تلف لا رجعة فيه لشبكية العين وفقدان البصر.

يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات الكوليسترول أيضًا إلى تسريع الإصابة بالصمم مع الشيخوخة.هذا هو استنتاج علماء أستراليين من جامعة سيدني في مجلة التغذية. ³ يقترحون أن اتباع نظام غذائي غني بالكوليسترول "الضار" يساهم في فقدان السمع ، وتناول الدهون الجيدة المتعددة غير المشبعة ( مثل زيت الزيتون) له تأثير وقائي على السمع.

في المقابل ، خلص باحثون من جامعة كاليفورنيا 4 إلى أن الكثير من الكوليسترول في الدم يسرع من تكوين رواسب الأميلويد في الدماغ ، مما يؤدي إلى فقدان تدريجي لأنسجة المخ والخرف - السمات المميزة لمرض الزهايمر. فحص العلماء مستويات الكوليسترول في الدم لدى 74 رجلاً وامرأة عظيمة تزيد أعمارهم عن 70 عامًا. ثم قاموا بتحليل شكل رواسب الأميلويد في أدمغتهم.

لقد وجد أن كلاً من الكوليسترول "الجيد" و "السيئ" يلعبان دورًا مهمًا في تطور الأمراض التنكسية العصبية. يتجلى التأثير غير الصحي للكوليسترول من خلال زيادة إفراز بيتا أميلويد في الدماغ ، وهو السبب الرئيسي لمرض الزهايمر. أظهر العلماء أن المستويات المرتفعة من الكوليسترول "الجيد" وانخفاض مستويات الكوليسترول "الضار" في الدم ترتبط بانخفاض كمية ترسبات الأميلويد في الدماغ.

الكلى هي عضو آخر يمكن أن يتضرر نتيجة الكوليسترول الزائد ، علاوة على ذلك ، تصلب الشرايين ، يحذر الخبراء في كلية جونز هوبكنز بلومبرج للصحة العامة .5 تتراكم البلاك أيضًا في الأوعية التي تمد هذا العضو بالدم. يمكن أن يؤدي تضيق الشرايين إلى ارتفاع ضغط الدم والفشل الكلوي.

يمكن أن يؤدي تصلب الشرايين ، الناجم عن زيادة نسبة الكوليسترول ، إلى تكوين رواسب الكوليسترول ، مما يؤدي إلى نقص تروية الأطراف السفلية ومشاكل في الحركة. يسمى هذا المرض بمرض انسداد الأوعية الدموية في الأطراف السفلية. يتجلى بألم في الساقين ، خاصة عند الراحة والوخز والحساسية للبرد. إذا كانت الأطراف تعاني من نقص شديد في الأكسجة ، فقد تصاب بالغرغرينا والنخر.

مهم

الكوليسترول مركب دهني. لا يذوب في الدم ، لذلك لكي يسافر معه ، يجب أن يرتبط بالبروتينات. ثم يتم تكوين البروتينات الدهنية (دهون - دهون - بروتينات - بروتينات). هناك نوعان منها: LDL (البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة) و HDL (البروتينات الدهنية عالية الكثافة). تنقل جزيئات LDL الكوليسترول إلى الخلايا. يأخذونها بقدر ما يحتاجون. يتم جمع الفائض بواسطة جزيئات HDL ونقله إلى الكبد. هنا يتم استهلاك الكوليسترول ، من بين أمور أخرى لإنتاج حمض الصفراء ، يفرز الباقي. يُطلق على HDL المفيد اسم "جيد" ، وفي بعض الأحيان يوفر LDL الكثير من الكوليسترول ويتراكم جزء منه في الشرايين ، لذلك يطلق عليه "ضار".

الكوليسترول في البيض والأطعمة الأخرى

هل الكوليسترول في البيض ضار؟ 100 غرام من البيض تحتوي على 372 ملغ من الكوليسترول 10. لهذا السبب ، يوصى لسنوات عديدة بتجنب صفار البيض الغني بهذا المكون. لا حاجة! وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، يمكننا أن نأكل من 6 إلى 10 بيضات بأمان في الأسبوع .7 في البيض نجد مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الأساسية والليسيثين. سيكون لها تأثير إيجابي على مستوى HDL الجيد والقضاء على التأثير السيئ لـ LDL.

ومع ذلك ، يعتبر البيض منتجًا فريدًا في هذا الجانب. المصادر الأخرى للكوليسترول في الطعام ، مثل: الكبد ، النقانق ، السلامي ، الجبن ، الجبن الأزرق ، لم تعد تحمل كل هذه المكونات المفيدة.على العكس من ذلك - فهي أيضًا مصدر للأحماض الدهنية المشبعة ، والتي ينتج منها الكبد هذا الكوليسترول

محتوى الكوليسترول في المنتجات 8،9

المنتج	محتوى الكوليسترول
حليب صافي حليب منزوع الدسم كريم جبن الكممبير جبنة جودة ايدام جبنة موتزاريلا زبدة جبن لحم بقري لحم خنزير	12 - 16 مجم 3 مجم 109 - 133 مجم 62 مجم 100 مجم 80 مجم 65 مجم 239 مجم 17 مجم 71 مجم 79 مجم

مصدر:

1. تربط دراسة المعاهد الوطنية للصحة بين مستويات الكوليسترول المرتفعة وانخفاض الخصوبة ، https://www.nih.gov/news-events/news-releases/nih-study-links-high-cholesterol-levels-lower-fertility
2. كيف يؤذي ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول المرتفع العين ، "مراجعة قياس البصر" 2014 ، https://www.reviewofoptometry.com/article/how-hypertension-and-high-cholesterol-harm-the-eye
3. يرتبط المدخول الغذائي من الكوليسترول بشكل إيجابي واستخدام الأدوية الخافضة للكوليسترول مرتبط سلبًا بفقدان السمع المرتبط بالعمر ، http://jn.nutrition.org/content/141/7/1355.full
4. مستويات الكوليسترول المرتبطة بالعلامات المبكرة لمرض الزهايمر في الدماغ ، https://www.nbcnews.com/health/aging/cholesterol-levels-linked-early-signs-alzheimers-brain-n2076
5. تم العثور على الرابط بين الكوليسترول وأمراض الكلى ، http://www.jhsph.edu/news/news-releases/2000/cholesterol-kidney.html
6. ارتفاع الكوليسترول الجيد يرتبط بطول العمر عند الرجال ، http://www.reuters.com/article/us-high-cholesterol-life-idUSTRE71N7AH20110224
7. الكوليسترول ، https://poznajsienatluszczach.pl/2016/07/11/cholesterol/
8. Bonczar، G.، Chrzanowska K.، Maciejowski K.، Walczycka M.، The content of cholesterol and مشتقاته في الحليب ومنتجات الألبان - المواد الخام والظروف التكنولوجية، "Food. Science. Technology. Quality" 2011، No. 1 (74)
9. قاعدة بيانات المغذيات الوطنية كمرجع معياريقاعدة بيانات المغذيات الوطنية للمرجع القياسي ، https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/112؟fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=50&offset=&sort=default&order=asc&qlookup=eggs+&ds = & qt = & qp = & qa = & qn = & q = & ing =

مشاهدة مزيد من الصور الفوتوغرافية ما الذي يرفع نسبة الكوليسترول؟ 7