السمنة مرض مزمن مثل مرض السكري وضغط الدم المرتفع. كما يؤدي إلى مضاعفات خطيرة ، ويزداد عدد المرضى بسرعة. عادة لا تحدث السمنة بسبب أمراض أخرى ، ولكن بسبب سوء التغذية.
في أوروبا ، السمنة هي بالفعل 10-20 في المئة. الرجال و 10-25 في المئة. نساء. بقدر 90 في المئة. في حالات السمنة ، يكون سبب السمنة هو توازن الطاقة الإيجابي طويل الأمد ، أي بعبارة أخرى - الطعام الزائد بالنسبة لاحتياجات الجسم. يزود الجسم بالطاقة على شكل طعام بحوالي 60 بالمائة. يتم استخدامه لعملية التمثيل الغذائي الأساسية. يستهلك النشاط البدني اليومي (ولكن هذا يتعلق فقط بالأنشطة العادية وليس الرياضة) وتوليد الحرارة ، أي توليد الحرارة ، حوالي 20 بالمائة. السعرات الحرارية الموردة للجسم. الطاقة الزائدة تتحول إلى دهون. حول آثار الإفراط في الأكل ، تحدثنا إلى الأستاذ. Barbara Zahorska-Markiewicz ، خبيرة في مجال السمنة ، أي علاج السمنة ، والتي كانت لسنوات عديدة رئيسة الجمعية البولندية لدراسة السمنة.
اقرأ أيضًا: حاسبة مؤشر كتلة الجسم - صيغة صحيحة لمؤشر كتلة الجسم لماذا تزداد نسبة الدهون؟ حاسبة السعرات الحرارية معادلات وزن الجسم المثالية
تمت مقارنة انتشار زيادة الوزن والسمنة بالوباء. كم عدد البولنديين المرضى بالفعل؟
أ. باربرا زاهورسكا ماركيفيتش: أكثر من نصف البولنديين يعانون من زيادة الوزن ، والسمنة حوالي 20 في المائة. تعداد السكان. من المميزات أن نسبة السمنة بين النساء والرجال في بلدنا تتراجع. لكن من المرجح أن تؤثر زيادة الوزن على الرجال أكثر من النساء.
من يصاب بالسمنة بشكل أسرع - النساء أم الرجال؟
B. Z.M .: من الصعب الإجابة بشكل لا لبس فيه. يُظهر البحث الذي أُجري بين سكان وارسو ، والذي يتكرر كل 10 سنوات منذ عام 1984 ، أن نسبة الرجال الذين يعانون من السمنة تزداد بشكل أسرع.هناك فترات في حياة المرأة يكون فيها الميل إلى زيادة الوزن. بالنسبة للفتيات الصغيرات ، فهو وقت البلوغ ، ثم الحمل ، ثم سنوات فترة الذروة. تظهر ملاحظاتي أن زيادة الوزن والسمنة يمكن أن تسمى مرض مهني للمحاسبين. لدي الكثير من المريضات اللواتي يمارسن هذه المهنة. تحدث زيادة الوزن أو السمنة لدى الرجال غالبًا بعد ترك الجيش. في وقت لاحق من الحياة ، يتأثر اكتساب الوزن بنمط الحياة المستقرة ، ووجبات العشاء التجارية ، والعمل بنظام الورديات. من بين مرضاي ، لدي أيضًا مجموعة كبيرة من السائقين المحترفين.
لأي جنس تعتبر السمنة أكثر خطورة؟
B. Z.M .: الجنس ليس ذا أهمية كبيرة هنا. تنجم العواقب الخطيرة للسمنة عن موقع الأنسجة الدهنية وحقيقة أنها تعزز اضطرابات التمثيل الغذائي. أخطرها هو تراكم دهون البطن. في النساء اللواتي تتراكم أنسجتهن الدهنية على الوركين والفخذين ، لا يوجد خطر من اضطرابات التمثيل الغذائي ، ولكن يزداد خطر الإصابة بسرطان الثدي والأعضاء التناسلية. عند الرجال ، تؤدي السمنة الحشوية في المقام الأول إلى ارتفاع ضغط الدم الشرياني والسكري.
ماذا يحدث عندما يصاب الجسم بالسمنة؟
B. Z.M .: النسيج تحت الجلد هو مكان طبيعي لتراكم الأنسجة الدهنية. الدهون المترسبة في الأعضاء - الكبد والكلى والعضلات والقلب والبنكرياس - هي جسم غريب بالنسبة لهم ، مما يتسبب في تلفها. الأنسجة الدهنية المتراكمة في التجويف البطني ليست مجرد مخزن للطاقة ، ولكنها أيضًا منتج للعديد من منتجات البروتين ، ما يسمى السيتوكينات الضارة بالصحة. أنها تقلل من حساسية الجسم للأنسولين ، وتعزز تطور مرض السكري ، ولها تأثير مؤيد للالتهابات على بطانة الأوعية الدموية ، وتسريع تطور تصلب الشرايين. تنتج الأنسجة الدهنية أيضًا مولد للأنجيوتنسين والرينين ، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم الشرياني. من المرجح أن يعاني الأشخاص المصابون بالسمنة من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم ، ومن المرجح أن يكون لديهم مستويات مرتفعة من الدهون (الدهون) في الدم. المنتج الوحيد للأنسجة الدهنية التي لها تأثير مفيد على أجسامنا - فهو يزيد من حساسية الأنسولين وله تأثير مضاد للالتهابات ، ويخفض نسبة الجلوكوز في الدم ، ويزيد من أكسدة الأحماض الدهنية الحرة - هو الأديبونكتين. لسوء الحظ ، عند الأشخاص المصابين بالسمنة ، على الرغم من زيادة الدهون في الجسم ، فإن مستوى الدم لديهم منخفض بعد فقدان الوزن ، يرتفع. تضاعف السمنة من مخاطر الإصابة بمرض السكري وتصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية ، مما يؤدي إلى فشل الدورة الدموية والجهاز التنفسي. إنها متلازمة التمثيل الغذائي التي يتم الحديث عنها كثيرًا الآن. تشمل قائمة مضاعفات السمنة أيضًا التهاب المفاصل ، والنقرس ، وحصوات المرارة ، والكبد الدهني ، والاضطرابات الهرمونية ، ومرض كيس المبيض ، واضطرابات الخصوبة ، وأمراض الأورام (سرطان الثدي ، والقولون ، والرحم). غالبًا ما توجد في المكان الأخير مشاكل مع النفس ، مثل تدني احترام الذات والاكتئاب والعزلة الاجتماعية ، وهذه مشكلة بالغة الأهمية ، لأنها لا تقلل من جودة الحياة فحسب ، بل هي أيضًا سبب مشاكل التوظيف وسبب التقاعد.
يقول الأطباء إن تناول كميات أقل ، وتحرك أكثر. ما الذي يجب تغييره في نفسية لاتباع هذه النصائح؟
B. Z.M .: هذا سؤال جيد. في الواقع ، يعد الجهاز العصبي المركزي موقعًا لاضطراب كبير لدى الأشخاص المصابين بالسمنة. هذا هو المكان الذي يتخذ فيه القرار سواء كنا جائعين أو مشبعين. من الجهاز الهضمي ، يتم إرسال إشارة عبر الجهاز العصبي والغدد الصماء إلى الجهاز العصبي المركزي ، والتي تُعلم الدماغ بالحاجة إلى الطعام. عندما نشعر بالجوع ، يتم إنتاج هرمون الجريلين في المعدة لتحفيز الشهية. ينخفض إنتاجه بعد الوجبة. يدخل الطعام في الاثني عشر وتخبر الهرمونات الأخرى الدماغ أننا مشبعون. هذه العملية تضطرب عند الأشخاص المصابين بالسمنة. قد يشعرون بالجوع أكثر أو أقل شبعًا عند تناول الطعام. ومع ذلك ، فوق مراكز الجوع والشبع توجد القشرة الدماغية ويمكنك تعلم التحكم في الشهية المفرطة.
يبرر العديد من مرضى السمنة أنفسهم بالميول الوراثية. كيف هو في الواقع؟
B. Z.M .: تم اختبار العديد من الجينات في هذا الصدد. اتضح أن السبب الأكثر شيوعًا للسمنة ليس جينًا واحدًا ، بل طفرة تؤثر على العديد منهم. الطفرات الجينية في 25-40 في المئة. مسؤولة عن الاستعداد للسمنة. هناك العديد من الجينات المسؤولة عن حساسية الأنسولين ، ونشاط الإنزيمات التي تنظم التمثيل الغذائي للدهون وأكسدتها ، والتأثير على تفضيلات التذوق والحفاظ على مستوى ثابت من وزن الجسم. إذا أردنا فهم الصعوبات التي يواجهها كثير من الناس في فقدان الوزن ، فيجب أن نأخذ هذا العامل في الاعتبار. دعونا لا ننسى أن السمنة يمكن أن تسببها ، على سبيل المثال ، اضطرابات الغدد الصماء وأمراض تحت المهاد والعقاقير - مضادات الاكتئاب ، والصرع ، والمهدئات ، والجلوكورتيكوستيرويدات ، وما إلى ذلك ، وهي أكثر شيوعًا.
مشكلةهل تعلم أن .. السرطان يحب البدناء
من المرجح أن يعاني الأشخاص الذين يعانون من السمنة من:
»سرطان الثدي بنسبة 17٪
»بطانة الرحم بنسبة 50 بالمائة
»المرارة بنسبة 20 بالمائة.
»المريء بنسبة 35 بالمائة
»الأمعاء الغليظة بنسبة 10 بالمائة
»الكلى بنسبة 25 بالمائة
»البنكرياس بنسبة 25 بالمائة
بواسطة www.odchudzaniewaga.pl
ما الذي يجب اتباعه لاختيار علاج السمنة الفعال والآمن؟
B. Z.-M .: علاج المرضى الذين يعانون من السمنة يجب أن يركز ليس فقط على فقدان الوزن ، ولكن بشكل أساسي على تحسين الاضطرابات الأيضية ومضاعفات السمنة - ارتفاع ضغط الدم الشرياني والسكري واضطرابات الجهاز التنفسي والقلب والأوعية الدموية. يجب أيضًا مراعاة تحسين الحالة العقلية والاجتماعية. يجب أن يتلاءم علاج السمنة مع العمر والجنس وشدة ونوع السمنة وعوامل الخطر الأيضية والأمراض المصاحبة. يجب أن يكون الهدف المباشر هو التخفيض بنسبة 5-15 بالمائة. وزن جسمك الحالي في غضون 3-6 أشهر. يجب على أي شخص يفقد وزنه أن يفهم أن هذه عملية طويلة الأمد تتطلب التضحية والمثابرة.
ماذا لو فقدنا الوزن بشكل أسرع؟
B. Z.M .: غالبًا ما يرتبط فقدان الوزن السريع بزيادة سريعة في الوزن ، حتى إلى مستوى يتجاوز خط الأساس. هذه ظاهرة سيئة للغاية. لماذا ا؟ حسنًا ، على الرغم من أن انخفاض وزن الجسم يحدث بشكل أساسي على حساب حرق احتياطيات الدهون ، فإن فقدان كتلة الجسم النحيل ، مثل العضلات المسؤولة عن التمثيل الغذائي السليم ، يتناقص أيضًا. عندما نكتسب الوزن مرة أخرى ، تنمو الأنسجة الدهنية فقط ، وهو أمر مضر للجسم.
ما هي القواعد التي يجب أن نتبعها من أجل محاربة الوزن الزائد بنجاح؟
B. Z.-M .: يجب أن يكون الأساس هو الحد من القيمة الحرارية للوجبات وشرب السوائل غير المحلاة ، ويفضل المياه المعدنية. يجب أن نأكل بانتظام ، 3-4 مرات في اليوم ، في أجزاء صغيرة ولا نأكل ما يكفي. لا نغادر المنزل بدون إفطار ونحد من طعام المساء. من المهم أن تأكل دون تسرع أثناء مضغ عضاتك. إذا أراد شخص ما حساب السعرات الحرارية التي يتم تناولها ، فعليه أيضًا أن يتذكر الأشياء المخفية ، على سبيل المثال في شكل زبدة مضافة إلى الخضار ، ومايونيز في الخس ، وما إلى ذلك. يتم الحصول على نتائج تنحيف أفضل من قبل الأشخاص الذين يتخلون عن الدهون الحيوانية أو يقللون منها. الأساس المنطقي وراء ذلك هو أن الدهون توفر سعرات حرارية أكثر من البروتينات والكربوهيدرات. بعد تناول الأطعمة الدسمة ، لا نشعر بالإشباع الشديد. إذا وصلنا إلى الكربوهيدرات ، فاختر تلك ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض. الأطعمة عالية المؤشر ، مثل البطاطس ، والمشروبات المحلاة ، ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة ، مما يزيد من الميل إلى زيادة الوزن. يمكن إعطاء المزيد من النصائح المماثلة. يجب أن تتكيف طريقة إنقاص الوزن مع العمر والجنس والعمل المنجز والأمراض المصاحبة وما إلى ذلك. لذلك أعتقد أنه من الأفضل إنقاص الوزن تحت إشراف الطبيب.
وفقا للخبير ، الأستاذ. باربرا زاهورسكا ماركيفيتش ، رئيسة الجمعية البولندية لدراسة السمنةتسمح لك العديد من أنظمة إنقاص الوزن العصرية والمُعلن عنها بفقدان الوزن دون التعرض لخطر كبير على الصحة ، ولكن غالبًا لا تحقق تأثيرًا دائمًا. والاستخدام الطويل لبعض الأنظمة الغذائية العصرية يمكن أن يكون ضارًا. الأنظمة الغذائية المكونة من عنصر واحد ، مثل الحليب والأرز والملفوف ، لا تزود الجسم بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها - الفيتامينات والمعادن. حمية الدهون ، ما يسمى ب النظام الغذائي الأمثل ل Kwaśniewski ، والذي يوصي بتناول كميات كبيرة من الدهون الحيوانية ، يسرع من تطور تصلب الشرايين ، ويوفر الكثير من الكوليسترول والريتينول والحديد. يفتقر لفيتامين ج والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم مما له تأثير سلبي على القلب. يقسم نظام Montignac الغذائي المنتجات وفقًا لمؤشر نسبة السكر في الدم ويوصي بحسابها ، وهو أمر مزعج أكثر بكثير من حساب السعرات الحرارية ، كما أنه يزيل السكر والبطاطس والخبز الأبيض ويحظر الجمع بين الكربوهيدرات مع ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم والدهون. يوصي نظام كوبنهاجن الغذائي بكميات كبيرة من القهوة السوداء ، والبيض ، وهو أمر غير صحي للجهاز الهضمي أو القلب. أنا أعارض الجوع ، لأن الكثير من الناس يبطئون عملية التمثيل الغذائي ، ويؤدي إلى الحماض ونقص المعادن والفيتامينات. أنا أعتبر حمية الشاطئ الجنوبي معقولة ، حيث يتم تقسيم الكربوهيدرات والدهون إلى جيدة وسيئة. استبدل الدهون السيئة بالدهون الجيدة المشتقة من الزيتون والمكسرات والبذور والأسماك. نتخلص من الكربوهيدرات السيئة باختيار تلك الموجودة في الحبوب والفواكه والخضروات. الأكثر عصرية هو حمية البروتين الآن ، ما يسمى بروتين أو دوكان. يسهل فقدان الوزن السريع ، ويسمح لك بتناول الطعام دون تقييد بعض اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان ، ولكن البروتين الزائد يثقل كاهل الكبد والكلى.
مهميدعم Poradnikzdrowie.pl العلاج الآمن والحياة الكريمة للأشخاص الذين يعانون من السمنة.
لا تحتوي هذه المقالة على أي محتوى يميز أو يوصم الأشخاص الذين يعانون من السمنة.
الشهرية "Zdrowie"
