ظهرت شاحنات الطعام في بولندا مؤخرًا نسبيًا ، لكننا أحببناها على الفور. تحظى بشعبية خاصة في أيام الربيع والصيف الدافئة. تظهر في أي مكان يحب الناس قضاء الوقت فيه في الهواء الطلق. لسوء الحظ ، بسبب وباء الفيروس التاجي ، يتم إيقافهم في مواقف السيارات والممتلكات الخاصة. كيف ستتمكن شاحنات الطعام من العمل بعد رفع المشتريات العامة؟
أجاب الدكتور برنت روسين ، كبير مسؤولي الصحة العامة في وينيبيغ ، الولايات المتحدة ، عندما سئل عما إذا كانت شاحنات الطعام مرخصة ، أن الأمر كله سيعتمد على قدرتك على الحفاظ على المسافة. وأضاف أنه يجب أن تكون المسافة بين العملاء مترين ، ولن يكون من الممكن الجلوس بالقرب من بعضهم البعض وأن التطهير الشامل سيكون ضروريًا. وشدد روسين بشكل قاطع على أن "هذه هي الأشياء التي ستحدث حقًا في أي عمل يحتاج إلى ثانية يتم فتحه".
ماذا عن شاحنات الطعام في بولندا؟
كجزء من القيود التي تفرضها الحكومة البولندية ، لا يمكن للمطاعم حاليًا العمل إلا إذا كانت تقدم خدمات التوصيل أو الطلبات الخارجية. الاجتماعات محدودة حاليًا بشخصين أو أقل. ستتم إعادة إدراج فن الطهو في أنشطته المعتادة ، وإن كان ذلك مع وجود قيود ، فقط في المرحلة الثالثة من إزالة الجليد عن الاقتصاد البولندي. متى سيحدث ذلك؟ هذا لا يزال مجهولا. ما زلنا ننتظر موعد المرحلة الثانية ، وبالتالي فإن المرحلة الثالثة هي مستقبل غير محدد.
كان على أصحاب شاحنات الطعام البولنديين بدء موسمهم في منتصف شهر مارس. بسبب تفشي فيروس كورونا ، أصبح هذا مستحيلاً.
هل التجمع مع التسليم هو الخيار الوحيد؟
من أجل الحد من الخسائر المرتبطة بها بأي شكل من الأشكال ، نظمت أكبر منظمة تربط مالكي شاحنات الطعام في بولندا - Futraki - ما يسمى بالتجمع مع التسليم. في الأسبوع الماضي ، تم وضع شاحنتين صغيرتين تقدمان أطباق من خمسة أنواع من المأكولات في قطعة أرض خاصة في لوميانكي بالقرب من وارسو. لا يمكن الحصول على الطعام شخصيًا ، فقط طلب التوصيل في لوميانكي.
تحول الحدث إلى نجاح معتدل. - نالت الفكرة تعاطف الناس - يشرح في مقابلة مع توماسز كاميك من العلاقات العامة في وارسو ، الذي يتعامل مع وسائل الإعلام للحدث. - في اليوم الأول كان هناك عشرات الطلبات أو نحو ذلك ، كل يوم هناك المزيد والمزيد منها. يكرر بعض العملاء قولهم ، لكن الكلمات الشفوية تجعل الكثير من العملاء الجدد.
ولكن في النهاية ، فإن معدل دوران حدث صغير بعيد عن أن يكون كافياً للحفاظ على استمرار شاحنة الطعام المتوسطة طوال الموسم. ونتيجة لذلك ، ينتظر أصحاب المطاعم المتجولون بفارغ الصبر مزيدًا من المعلومات حول المستقبل القريب لأعمالهم ، وليس مستقبل أعمالهم فقط. سواء في بولندا أو في العالم.
