Nasturtium هي زهرة زينة تزهر طوال الصيف. كما أنه مضاد حيوي طبيعي يقاوم بعض أنواع البكتيريا وعنصر مهم في حمية الأزهار.
جدول المحتويات
- تاريخ موجز لزهرة nasturtium
- Nasturtiums متوفرة في بولندا:
- Nasturtium - خصائص الشفاء
- ما فائدة nasturtium؟
- Nasturtium لتطهير الجروح
- وللشعر! وصفة شطف الكبوسينتي
- Nasturtium للإمساك
- عصير النبات - لماذا نشربه؟
- Nasturtium في طب الأعشاب
- كيف تأكل Nasturtium؟
- وصفات Nasturtium
- موانع لأكل nasturtium
تاريخ موجز لزهرة nasturtium
تم اكتشاف Nasturtium من قبل الغزاة الأسبان في بيرو في القرن السادس عشر ، حيث كانت تستخدم كدواء أو طعام (إضافة إلى الخضار). ومع ذلك ، كان هذا nasturtium مختلفًا عن الذي نعرفه - تم إنشاؤه بواسطة البستانيين الهولنديين. لها أزهار برتقالية وبراعم أطول. في أوروبا ، تم التعامل مع nasturtium كزخرفة مزروعة في حدائق فاخرة ، حيث يصل طول براعمها ، مع العناية المناسبة ، إلى 4 أمتار.
Nasturtiums متوفرة في بولندا:
- أكبر nasturtium (الأكثر شعبية في بولندا) ،
- nasturtium أقل ،
- الكبوسين جزيرة الكناري ،
- الكبوسين الأزرق ،
- الكبوسين ثلاثي الألوان ،
- الناستوريوم المتشرد.
كما يمكنك أن تخمن بسهولة ، تختلف مجموعة أنواع nasturtiums في اللون أو الشكل.
Nasturtium - خصائص الشفاء
هل nasturtium صالح للأكل؟ نعم ، ولها خصائص علاجية عديدة. يحتوي النبات على العديد من المعادن والفيتامينات والزيوت الأساسية منها بنزيل أيزوثيوسيانات ، الذي له خصائص مبيدة للجراثيم والفطريات ، لذلك فهو يعمل بشكل جيد في مستحضرات علاج الالتهابات البكتيرية والفطرية.
هذا هو السبب في أنه يمكن التعامل مع nasturtium كمضاد حيوي طبيعي يحارب بعض الفطريات. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي النبات على إنزيم يسمى myrosinase ، والذي له خصائص مبيدات الفطريات والجراثيم والفيروسات.
ما الذي يمكن استخدام nasturtium؟ يوصى باستخدام عصير النبات لعلاج الهربس والحزاز والأمراض الجلدية الأخرى. ومن المثير للاهتمام أنه بعد لدغات البعوض أو الذباب ، يمكنك استخدام عصير الناستوريوم لتقليل التورم أو القضاء على الالتهاب. يجفف عصير الناستوريوم الجروح المتقيحة (التي تخرج من لدغات) ويسرع الشفاء.
نوصي بما يلي: العلاجات الطبيعية للبعوض. علاجات منزلية مثبتة للبعوض المزعج
ما فائدة nasturtium؟
باستخدام النبات للحمامات العلاجية ، نحقق التأثيرات التالية:
- تقليل الصداع والآلام في الجسم كله ،
- تحسين حالة الجلد ،
- القضاء على حب الشباب ،
- تخفيف الآفات الجلدية التي تحدث على سبيل المثال في الصدفية.
Nasturtium لتطهير الجروح
إنه يعمل بشكل مشابه لبيروكسيد الهيدروجين - وزيت الخردل الموجود في عصير الناستوريوم ، الذي له خصائص مطهرة ، مسؤول عن كل شيء. لذلك يمكنك شطف الجروح بعصير الناستوريوم.
وللشعر! وصفة شطف الكبوسينتي
وصفة بسيطة لشطف شعر nasturtium: صب الماء المغلي على حفنة من الأوراق ، ثم صفيها بعد التخمير وصبها في زجاجة رذاذ.
يساعد هذا الشطف على إزالة القشرة وإضفاء لمعان على الشعر. بدوره ، يمنع مستخلص الناستوريوم في فروة الرأس تساقط الشعر ويمنع الحكة في فروة الرأس والآفات الجلدية المختلفة - على سبيل المثال ، يهدئ مجرى التهاب الجلد الدهني.
Nasturtium للإمساك
تعتبر البراعم المجففة للنبات ملينًا ممتازًا ولا تلحق الضرر بالنباتات البكتيرية في الجهاز الهضمي.
عصير النبات - لماذا نشربه؟
يحتوي Nasturtium على الكثير من فيتامين C ، مما يزيد من مقاومة الجسم وله تأثير مفيد على الأوعية الدموية. كما أن عصير النبات يقوي الجهاز البولي والجهاز التنفسي. إذا كان لدينا التهاب في الحلق وسعال متعب ، فيمكن أن يساعدنا ضخ أوراق nasturtium. ومع ذلك ، احذر! يجب ألا يشربه الأطفال.
Nasturtium في طب الأعشاب
يستخدم Nasturtium لمكافحة الالتهابات - الالتهابات البكتيرية والخميرة. لها تأثير قوي مضاد للجراثيم ، وشرب منقوع أوراقها يمنع هذا النوع من العدوى. شربه بانتظام يساعد على إزالة إفرازات الأنف والشعب الهوائية ويحارب التهابات الجهاز التنفسي والتهاب اللثة ويزيد من المناعة. كما أنه مفيد في مكافحة التهابات المسالك البولية.
كيف تأكل Nasturtium؟
لقد ذكرنا بالفعل أن nasturtium صالح للأكل. هذا صحيح - الأجزاء الأرضية مناسبة للاستهلاك ، ولها طعم حار. يجب على الجميع تجربتها مرة واحدة على الأقل.
وصفات Nasturtium
سلطة:
- سلطة سلمون 100 جرام
- خس 2 ورقة
- 1/2 حبة فلفل حار.
- جبن قريش نصف دسم 100 جم
- 5 قطع طماطم مجففة بالزيت.
- حفنة من فواكه nasturtium
- براعم الفجل
- عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة
- زيت الطماطم 1 ملعقة كبيرة
- بضع قطرات من الخل البلسمي
يجب وضع فاكهة الناستوريوم المغسولة في ماء مغلي مع قليل من الملح وتغلي لمدة 10 دقائق. نضيفها إلى السلطة الجاهزة - مبردة بالفعل.
شوربة أوراق الكبوسين:
- حوالي 1 لتر من أوراق nasturtium الجميلة
- 3/4 كوب بازلاء خضراء (أو 2 بطاطس)
- قطعة من الكراث
- القليل من البقدونس
- ملح ، توابل نباتية ، فص ثوم
- 1-2 ملاعق كبيرة من بذور الناستوريوم غير الناضجة
قشر البقدونس ، اقطعه ، اقطعه ، ضعه في قدر مع البازلاء ، أضف الماء (أو المرق) واطبخه حتى تنضج الخضار. تُضاف بذور وأوراق nasturtium ويُغلى لمدة 1-2 دقيقة. يتبل ويخلط. (المصدر: محل حلويات مختلف قليلاً)
حساء الكبوسين والفول:
- 1-2 لتر من أوراق nasturtium
- 450 غ من الفاصوليا الطازجة أو المجمدة
- 1 لتر من مرق الخضار
- قطعة واحدة من الكراث حوالي 10-15 سم
- قطعة واحدة من الزنجبيل الطازج
- 1/2 ليمون
- 1-2 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند أو زيت آخر
- ملح
- فلفل
- السمسم الأسود (اختياري ، للزينة)
اغلي الفول في ماء مملح وقشره. حان الوقت لتقطيع الزيت جيدًا وقليهما وإضافة الملح والمرق وإضافة الفول. امزجيها معًا ، أضيفي أوراق الناستوريوم المغسولة والزنجبيل المبشور وعصير الليمون. استمر في الخلط حتى يصبح الحساء كريميًا. تحتاج إلى طهي الحساء المخلوط لفترة من الوقت. (المصدر: الأماكن والنباتات)
الجبن مع الكبوسين
- جبنة بيضاء 250 جم
- زبادي 100 جرام تقريبا
- أوراق nasturtium والزهور
يجب مزج كل شيء. أضف الأوراق والزهور كما تريد - من الأفضل إضافة كميات صغيرة والمحاولة. Nasturtium له نكهة حارة!
موانع لأكل nasturtium
- التهاب المعدة وقرحة المعدة ،
- حمل،
- حساسية من nasturtium ،
- يجب ألا يأكله الأطفال.
