"لا تدخل في مرض السرطان. الدعم الغذائي للسرطان" هو كتاب مخصص للأشخاص المصابين بالسرطان ، وكذلك لأولئك الذين يرغبون في تطبيق الوقاية من السرطان. يقدم المؤلفون: Maria Brzegowy و Katarzyna Turek و Magdalena Maciejewska-Cebulak نصائح حول كيفية حماية نفسك من السرطان ويقترحون ما يجب فعله عندما يصيبنا المرض.
يكتب المؤلفون بناءً على خبرتهم الخاصة في العمل مع الأشخاص الذين يعانون من الأورام ، وكذلك على أساس أحدث الأبحاث العلمية. يشرحون ، "باختصار" جميع التوصيات ، ويقدمون الوصفات والقوائم الجاهزة. إنهم يفضحون الأساطير حول الأساليب المعجزة والأنظمة الغذائية والمكملات الغذائية الشائعة.
الجزء الأول من الكتاب يدور حول الوقاية من السرطان - ماذا تأكل لتقليل خطر إصابتك بالمرض. والثاني هو دعم الأشخاص الذين يعانون بالفعل من الأورام ، سواء من حيث تقوية الجسم والتغذية في الأمراض التي غالبًا ما تصاحب السرطان وعلاجه ، مثل القيء والإسهال واضطرابات التذوق ، إلخ.
يتم دعم المؤشرات من خلال العديد من الوصفات والقوائم الجاهزة للأشخاص الذين يعانون من أمراض معينة. كل ذلك وفقًا لتوصيات المؤسسات الدولية التي تتعامل مع العلاج الغذائي.
أنا مقتنع بأن الكتاب سيكون مساعدة لا تقدر بثمن ليس فقط في المعركة اليومية ضد السرطان ، ولكن أيضًا في التعافي ، ومن يدري ، ربما سيصبح أيضًا دليلًا لنمط حياة صحي؟
أ. دكتور هب. n. med. Stanisław Kłęk (رئيس الجمعية البولندية للحقن والأمعاء والأيض ، POLSPEN)
بطريقة حاسمة ، ولكن رشيقة ولباقة ، تعامل المؤلفون مع الأساطير الأكثر شيوعًا فيما يتعلق بالتغذية في مرض السرطان ، والتي تسمح لك بالاعتقاد بأن القارئ سيجد إجابات للأسئلة المزعجة ودعمًا حقيقيًا في هذا الكتاب.
باوي كاباتا ، دكتوراه في الطب ، دكتوراه
المؤلفون
ماريا برزيجوي
خريج تكنولوجيا الغذاء والتغذية البشرية ، متخصص في تغذية الإنسان مع علم التغذية ، جامعة الزراعة في كراكوف. حاليا ، يقوم بإجراء أطروحة الدكتوراه.
تتم استشارة المرضى في العيادات الموجودة في كراكوف وكذلك في مستشفى Wielospecjalistyczny. ستانلي دودريك في سكافينا حيث تحت إشراف أ. دكتور. هاب. n. med. Stanisława Kłęka يكتسب مهارات وخبرة في مجال الرعاية الغذائية لمرضى السرطان ومرض التهاب الأمعاء.
كما أنها تعمل بشكل وثيق مع قسم جراحة المناظير وجراحة التمثيل الغذائي وأورام الأنسجة الرخوة في المستشفى الجامعي في كراكوف ، حيث تتعامل مع المرضى بعد جراحات السمنة.
مشارك في العديد من الدورات والمؤتمرات محاضر. عضو في الجمعية البولندية للأمراض الباطنية والمعوية والتمثيل الغذائي (POLSPEN). مؤلف مدونة Positive Nutrition.
ماجدالينا ماسيجوسكا-سيبولاك
خريج علم التغذية من جامعة غدانسك الطبية وعلم النفس في جامعة غدانسك. اهتمامها الرئيسي هو التغذية في علاج السرطان ، والذي يرتبط بتاريخ عائلي للإصابة بسرطان الثدي.
هذا هو أحد الأسباب التي دفعتها إلى إجراء دراسات الدكتوراه في قسم الأورام والعلاج الإشعاعي في جامعة غدانسك الطبية ، وتخصيص موضوع أطروحة الدكتوراه لمرضى سرطان الثدي.
بالإضافة إلى البحث والاستشارات الفردية ، تتعاون مع عيادة جراحة الأورام في المركز الطبي الجامعي في غدانسك ومع د. n. med. Pawe Kabata ، لمساعدة مرضى السرطان على ضبط نظامهم الغذائي أثناء العلاج.
وهي أيضًا أخصائية تغذية في مؤسسة Omealife - سرطان الثدي غير محدود ، حيث تقوم بالعديد من المشاريع التعليمية. من أجل التحقق من المعرفة وتوسيع الكفاءات ، يشارك في مؤتمرات التغذية في علم الأورام وإجراء التدريبات والمحاضرات.
كاتارزينا توريك
خريج تكنولوجيا الغذاء والتغذية البشرية ، متخصص في تغذية الإنسان مع علم التغذية ، جامعة الزراعة في كراكوف. حاليا ، يقوم بإجراء أطروحة الدكتوراه. مالك عيادة دايت اكسبيرت. تعمل بشكل يومي في عيادات ومكاتب متخصصة في كاتوفيتشي وتشورزو وتشستوشوفا وكراكوف.
تعمل مع أطباء الباطنة وأطباء الجهاز الهضمي ، وتدعم من الناحية التغذوية البالغين والمرضى الأصغر سنًا. مشارك في العديد من الدورات التدريبية والمؤتمرات المتخصصة في مجال التغذية. عضو في الرابطة البولندية لأخصائيي التغذية.
وهو متخصص في حمية الإقصاء للمرضى الذين يعانون من الحساسية ، وكذلك في أمراض الجهاز الهضمي والأمعاء. يقوم بإلقاء محاضرات ودورات تدريبية للعاملين في المجال الطبي وللمهتمين بتغيير نظامهم الغذائي إلى نظام غذائي صحي. معلمة تغذية للأطفال والمراهقين.
