لتناول طعام الغداء في العمل ، هل تطلب همبرغر أو شرائح لحم خنزير أو أي تخصص آخر من بوفيه الشركة؟ قد تأكل جيدًا ، لكن سيكون التركيز أكثر صعوبة لاحقًا - كما أوضح العلماء ، فإن الوجبة الغنية بالدهون المشبعة ضارة لعقلك وتجعل التركيز أكثر صعوبة. لماذا هو من هذا القبيل؟
لطالما كان تأثير نظامنا الغذائي على عمل الدماغ موضوع بحث من قبل العلماء. الآن ، قرر باحثون من جامعة ولاية أوهايو التحقق من تأثير محتوى الدهون المشبعة على قدرتنا على التركيز - وقد نُشرت نتائج اختباراتهم في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.
تحقق ما هو أفضل نظام غذائي للذاكرة والتركيز!
تم اختيار 51 متطوعًا للدراسة ، وفي أحد الأيام تم إعطاؤهم وجبة غنية بالدهون المشبعة ، وفي اليوم التالي ، نفس الوجبة ، ولكن تم تحضيرها بزيت دوار الشمس الغني بالدهون غير المشبعة. كانت كلتا الوجبتين 930 سعرة حرارية لكل منهما ، وتم تصميمهما لتقليد محتويات أطباق الوجبات السريعة المختلفة مثل الوجبات الخفيفة بالجبن أو الهامبرغر والبطاطا المقلية المتوسطة.
$config[ads_text1] not found
وجبات سريعة تحت المجهر: تحقق مما هو مخفي فيه حقًا!
بعد الوجبة بفترة وجيزة ، أجرى المشاركون الاختبار ، واستخدم الباحثون أيضًا أداة تسمى اختبار الأداء المستمر لتقييم التركيز ووقت رد الفعل.
اتضح أنه بعد تناول وجبة غنية بالدهون المشبعة ، كانت النتائج في الاختبار أسوأ بكثير مما كانت عليه بعد تناول وجبة تحتوي على دهون صحية ، الأمر الذي أكد الفرضية الأولية القائلة بأنه بعد الوجبات الغنية بالدهون المشبعة ، يعمل الدماغ بشكل أسوأ - فالمشاركون في الدراسة "واجهوا وقتًا أكثر صعوبة" التركيز بعدها.
علّق أنيليس ماديسون ، المؤلف الرئيسي للدراسة وطبيب النفس الإكلينيكي في جامعة ولاية أوهايو ، على هذا: الوجبة المصنوعة من زيت عباد الشمس كانت منخفضة في الدهون المشبعة ، ولكن لا يزال من الممكن اعتبارها دهنية جدًا. يمكن أن يكون الاختلاف في النتائج أكبر إذا تم إعطاء المشاركين وجبة ثانية أقل دهونًا كوجبة ثانية.
في حين أن الدراسة لم تحدد ما يحدث في الدماغ أو سبب ضعف التركيز ، يشير مؤلفو الدراسة إلى أن تناول نسبة عالية من الدهون المشبعة يمكن أن يسبب التهابًا في جميع أنحاء الجسم وحتى في الدماغ.
$config[ads_text2] not found زيادة الوزن بشكل كبير. "Koronaporadnik" It Will Be Fine "لآدم فيدر الحلقة 39نقوم بتطوير موقعنا عن طريق عرض الإعلانات.
بمنع الإعلانات ، أنت لا تسمح لنا بإنشاء محتوى ذي قيمة.
قم بتعطيل AdBlock وقم بتحديث الصفحة.
نوصي أيضًا بما يلي:
- هذه الأقنعة تزيد من خطر الإصابة بفيروس كورونا!
- قواعد جديدة لزيارة مصفف الشعر وخبير التجميل
- لقاح الفيروس التاجي يعمل - هناك نتائج بحث أولية
- هل تريد إنقاص الوزن؟ لا يزال بإمكانك تناول ما تريد. جرب برنامج النظام الغذائي الخاص بنا
- إلى متى يجب استخدام الكمامات؟ ما هي مخاطر عدم وجود قناع؟
- كيف لا تصاب بفيروس كورونا عند الكوافير او التجميل؟
- كم عدد الأشخاص الذين ماتوا حقًا من الوباء؟
