لا يوجد حاليًا أي دليل على أن الفيروس التاجي ينتقل إلى الغذاء. ومع ذلك ، فمن المعروف أنه قد يكون موجودًا على أسطح مختلفة لبعض الوقت - على سبيل المثال على العبوات. وفقًا للأبحاث ، لا يعرف معظم البولنديين كيفية التعامل مع المنتجات الطازجة والخبز وتغليف المواد الغذائية أثناء وباء فيروس كورونا. كيف يتم تخزين الطعام لتقليل مخاطر الإصابة بفيروس كورونا؟ تعلم 7 قواعد مهمة.
أظهر استطلاع أجرته وكالة PR Hub وكلية العلوم الصحية في جامعة وارسو الطبية أن أكثر من نصف الناس لا يعرفون كيف يتصرفون في وقت وباء COVID-19.
كما تعليقات إميليا هان. رئيس مجلس إدارة PR Hub: - أظهرت نتائج الاستطلاع أن البولنديين يشعرون بالضياع ، وأن المعرفة بوجود الفيروس على الأسطح المختلفة لا تنطوي على معرفة كيفية التعامل معهم. من ناحية ، يدرك ما يقرب من ثلثي المستجيبين أن فيروس SARS-CoV-2 قد يكون موجودًا على سطح المنتجات الغذائية الطازجة.
في حالة تغليف المنتجات الغذائية ، يكون هذا الوعي أعلى ويبلغ حوالي 75٪. من ناحية أخرى ، أجاب أكثر من 65٪ من المستجيبين بأنهم لا يعرفون أو لديهم شكوك حول كيفية التعامل مع المنتجات الغذائية الطازجة غير المعبأة. يشعر المزيد من الناس بالارتباك عندما يتعلق الأمر بالخبز الطازج. أظهر المستجيبون الذين سُئلوا عن تغليف المواد الغذائية أكبر قدر من اليقين ، على الرغم من أن 58 ٪ أجابوا هنا أيضًا في الفئة لا أو لا يعرفون. - هو يضيف.
إذا كنت من الأشخاص الذين لديهم شكوك حول كيفية تخزين الطعام حتى لا يصابوا بفيروس كورونا ، فاقرأ ما ينصح به أحد الخبراء حول هذا الموضوع.
- حاليا ، لدينا كمية محدودة من المعلومات حول هذا الموضوع ، وكذلك في المصادر العلمية. ومع ذلك ، فإن طريقة تنظيف الطعام التي اخترناها بعد إحضارها إلى المنزل وتخزينها وإعداد وجبة قد يكون لها تأثير على ما إذا كان الفيروس سينتشر بين أيدينا ومتى - يوضح د. ن.ماريوس بانشيك أستاذ مساعد في قسم التعليم والبحث في العلوم الصحية في جامعة وارسو الطبية.
- في هذه المرحلة ، يجب أن أشير إلى أن احتمال إصابة شخص بـ COVID-19 عن طريق لمس سطح أو جسم يحتوي على الفيروس ثم لمس فمه أو أنفه أو ربما عينه لا يعتبره المجتمع العلمي الطريقة الرئيسية للانتشار الفيروس. ومع ذلك ، لا يمكننا استبعاد أن هذه إحدى الطرق ، وبالتالي يجب توخي الحذر بشكل خاص - ويضيف.
مقال موصى به:
فيروس كورونا في بولندا. كيف تدرب دماغك على تحسين مزاجك؟ 5 طرقأظهرت الدراسات الأولية أن SARS-CoV-2 يمكن أن يستمر من عدة ساعات إلى عدة أيام ، اعتمادًا على السطح الموجود عليه والظروف في بيئته (درجة الحرارة ومستوى الرطوبة). والخبر السار هو أنه ، على عكس البكتيريا أو العفن ، لا يمكن للفيروسات أن تنمو في الطعام ، بما في ذلك الخبز ، لذلك يمكنك توقع انخفاض كمية الفيروس الموجودة على سطحه بمرور الوقت ، يضيف بانزيك.
بالنسبة للأطعمة الطازجة ، المخزنة في درجة حرارة الغرفة أو أعلى ، سيستغرق ذلك حوالي 24 ساعة.
ومع ذلك ، قد يكون هذا الوقت أطول إذا وضعت طعامًا طازجًا في الثلاجة بعد إحضاره إلى المنزل. ثم يمكننا توقع بقاء الفيروس عليهم لمدة تصل إلى 72 ساعة.
نظرًا لحقيقة أن الفيروسات مستقرة جدًا في درجات الحرارة المنخفضة ، فإن الفيروس يعيش أطول فترة في الثلاجة.
كيف تتعامل مع الطعام لتقليل مخاطر الإصابة بفيروس كورونا؟
1. في حالة الخضار والفواكه الطازجة على سبيل المثال ، يُنصح بإخراجها من الشبكة وتركها على قطعة قماش نظيفة ، بعيدًا عن الأطفال لمدة 24 ساعة تقريبًا.
2. بعد هذا الوقت فقط ، اغسلها بالماء الدافئ الجاري وضعها في الثلاجة (هذه إحدى القواعد الخمس الأساسية للتعامل مع الطعام ، التي أوصت بها منظمة الصحة العالمية ليس فقط في أوقات الوباء).
3. كذلك ، فإن ترك الخبز لمدة 24 ساعة يزيل خطر الاتصال بالفيروس. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في تناول الخبز بعد وقت قصير من إحضاره إلى المنزل ، فمن المستحسن وضعه في الفرن المسخن مسبقًا إلى 65 درجة لمدة 3-5 دقائق. تظهر الأبحاث أن فيروس SARS-CoV-2 يموت عند 70 درجة مئوية بعد حوالي 300 ثانية.
4. يختلف الوضع مع تغليف المنتجات الغذائية. يرجى ملاحظة أنها مصنوعة من مواد مختلفة (مثل الورق المقوى والبلاستيك والورق). يوصى بتفريغ المنتج بعناية مع غسل اليدين مسبقًا والتخلص منه.
5. من المهم غسل يديك مرة أخرى وبعد ذلك فقط لمس محتويات العبوة ، ووضعها في وعاء نظيف مخصص لتخزين المنتجات الغذائية.
6. يجب توخي الحذر بشكل خاص في حالة الأطعمة المجمدة. من المرجح أن يؤدي غسلها تحت الماء الدافئ الجاري إلى إزالة الجليد بشكل جزئي ، وفي الوقت نفسه نعلم أن الفيروس في المجمد سيبقى أطول فترة.
لذلك ، من الأفضل تطبيق مبدأ مشابه للمنتجات المعبأة الأخرى ، أي بعد غسل يديك ، قم بنقل محتويات العبوة إلى عبوات الطعام المجمدة.
7. يجب ترك المنتجات الجافة ، في عبوات من الورق والكرتون ، لمدة 24 ساعة دون وصول الأطفال ، وبعد هذا الوقت يجب ألا يكون الفيروس على سطح العبوة.
مقال موصى به:
فيروس كورونا في بولندا. ماذا تختار: قناع واقي أم قناع؟لأسباب تتعلق بالسلامة ، من المهم أيضًا أن تغسل يديك بمجرد عودتك إلى المنزل ، قبل أن تبدأ في تفريغ المشتريات.
عند تفريغ الطعام ، احرص على عدم لمس يديك بيديك. أخيرًا ، قم بتطهير جميع الأسطح التي لامسها طعامك.
من الأفضل غسل الكيس القابل لإعادة الاستخدام على الفور. أخيرًا ، اغسل وعقم يديك مرة أخرى باستخدام معقم اليدين المعتمد على الكحول.
Express Biedrzycka - ضيف: Łukasz Szumowskiنقوم بتطوير موقعنا عن طريق عرض الإعلانات.
بمنع الإعلانات ، أنت لا تسمح لنا بإنشاء محتوى ذي قيمة.
قم بتعطيل AdBlock وقم بتحديث الصفحة.
نوصي أيضًا بما يلي:
- يقوم البريطانيون بالفعل باختبار لقاح لفيروس كورونا
- متى سينتهي الوباء؟
- كيف تتعامل مع الإجهاد الناجم عن فيروس كورونا؟
- نجاح كبير للبولنديين - قام عالم من غدانسك بفك شفرة الفيروس التاجي
- عند الأطفال ، قد تنذر تغيرات القدم بعدوى فيروس كورونا
