ينظف الكبد الجسم من المنتجات الأيضية والسموم الضارة ، ويفرز الصفراء ، ويخزن الطاقة والفيتامينات. هذه ليست سوى عدد قليل من الوظائف الخمسمائة التي تؤديها في جسم الإنسان. وعلى الرغم من أنها شديدة المقاومة للضرر ، إلا أنها قد تتعرض للأمراض والتغيرات التنكسية بمرور الوقت. كيف تحميها منه؟
يمتلك الكبد قدرات تجديدية ملحوظة ، لكن له أيضًا حدوده. نمط حياة غير صحي يستمر لسنوات - اتباع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية والدهون وقلة النشاط البدني وتعاطي الكحول والمنشطات الأخرى يجعله أكثر من اللازم ويصعب تجديده ، والالتهابات الفيروسية والأمراض المزمنة غير المعالجة تساهم في التهاب وتدمير خلاياها. قد لا تلاحظ لفترة طويلة أن شيئًا سيئًا يحدث له - الكبد لا يؤلم ، ولا يطلب المساعدة ، وعندما تظهر أعراض مقلقة ، غالبًا ما يكون قد فات الأوان لعكس التغييرات الخطيرة - الأنسجة الدهنية وتليف الكبد. هذا هو السبب في أن الأمر يستحق العناية بها وتدليلها بكل الطرق. تحقق مما يحب الكبد.
واكتشف مدى أهمية الكبد بالنسبة للجسم!
جدول المحتويات
- وجبات صغيرة ومتكررة
- نظام غذائي سهل الهضم
- الدعم العشبي
- شرب الكحول باعتدال
- النشاط البدني
- الحماية من الفيروس
- الفحوصات الوقائية
وجبات صغيرة ومتكررة
بدلًا من ثلاث وجبات أكبر يوميًا ، تناول 5-6 وجبات صغيرة. يمكن للكبد التعامل مع الحمل الخفيف بسهولة أكبر وسيستفيد بشكل جيد من جميع المكونات المقدمة. يجب أن يكون الطعام دافئًا بدرجة معتدلة وليس باردًا أو ساخنًا. تذكر أن تأكل في نفس الأوقات ، في جو هادئ ، ولا تتعجل أبدًا. تناول الطعام ببطء وامضغ كل لقمة.
هل تعلم ما هي أفضل أوقات الوجبات لجسمك؟
نظام غذائي سهل الهضم
يجب أن تكون الوجبات مطبوخة حديثًا ، وليس إعادة تسخينها. تجنب القلي - من الأفضل تناول جميع المنتجات مسلوقة أو مطهية مع إضافة الزيوت النباتية أو المخبوزة في ورق القصدير. من الأفضل تناول الخضار والفواكه نيئة أو مطبوخة على البخار.
يعمل الكبد بشكل سيئ عندما يفتقر النظام الغذائي اليومي إلى المنتجات النيئة الغنية بالأنزيمات والألياف الهضمية ، لذلك يجب أن تشكل الخضروات نصف قائمة الطعام اليومية على الأقل ؛ لهذا أضف منتجات من الحبوب الكاملة والجريش.
يجدر تحديد كمية اللحوم النيئة ومنتجات دقيق القمح (الخبز والمعكرونة) وعدم استخدام الفطر.
تناول اللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان ، كما يجب تضمين الأسماك في نظامك الغذائي.
الدهون الموصى بها هي بذور اللفت وعباد الشمس وزيت فول الصويا وزيت الزيتون وكميات صغيرة من الزبدة. التخلص من اللحوم الدهنية والدهون الحيوانية مثل شحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد. اكتشف المزيد حول كيفية عمل الزيوت النباتية على الجسم!
استخدم الأعشاب الخفيفة مثل:
- مردقوش،
- نعناع،
- بلسم الليمون،
- الكمون المطحون،
- ريحان،
- نبات الطرخون،
- فانيلا،
- قرفة،
- قرنفل.
تجنب البهارات الحارة.
قلل من المنتجات عالية المعالجة بالمواد الحافظة والمحسنات والألوان الاصطناعية.
اكتشف المزيد عن المضافات الغذائية الاصطناعية!
الدعم العشبي
يعمل الخرشوف ، والهندباء ، وحليب الشوك على تجديد خلايا الكبد ، والعمل على مدر مدر الصفراء ، والدراسة الصفراء. إجراء العلاج من حين لآخر: لمدة 20 يومًا ، قبل الذهاب إلى الفراش ، اشرب كوبًا من الهندباء وجذر الخرشوف (اسكب ملعقة صغيرة من الأعشاب مع كوب من الماء الساخن ونقعها لمدة 10 دقائق). يمكنك أيضًا مساعدة نفسك في الاستعدادات الجاهزة مع مستخلص الخرشوف ، وكذلك شوك الحليب الذي يحتوي على سيليمارين ، وهو مفيد للكبد.
شرب الكحول باعتدال
دعونا نواجه الأمر: الكحول مادة تتطلب الكثير من الجهد من الكبد للتمثيل الغذائي ، لذا فإن الإفراط في استخدامها يثقل كاهلها ويعيق تجديدها. لا يهم الشكل الذي نتناول فيه الكحول. حتى شرب الجعة أو النبيذ أو المشروبات الخفيفة على أساس منتظم ، "نسمم" أنفسنا قليلاً بالإيثانول الذي تحتويه ، وعلى الكبد أن يزيل السموم منا. لهذا السبب يوصى بالاعتدال ، ويفضل - الامتناع التام عن الكحول.
النشاط البدني
عندما ينمو بشكل منتظم ، فإنه يوفر فوائد مهمة للكبد. أولاً ، تساعد التمارين الرياضية في إزالة المواد السامة من الجسم. ثانيًا ، يساعد في الحفاظ على وزن صحي للجسم وتقليل الدهون في الجسم (السمنة هي أحد عوامل الخطر الرئيسية للإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي). ثالثًا ، يقلل من مقاومة الأنسولين للأنسولين ، مما يتداخل مع وظائف الكبد وعمليات تجديده ويؤدي إلى تنكس دهني وعملية الالتهاب المزمنة الناتجة.
تعرف على حقيقة مرض السمنة وكيف يتم علاجه!
الحماية من الفيروس
من أجل صحة الكبد ، من المهم أيضًا حمايته من هجوم الفيروسات التي تسبب التهابًا حادًا أو مزمنًا (يصعب اكتشافه). الشيء الأساسي هو اتباع قواعد النظافة - غسل اليدين ، باستخدام معدات الحقن المعقمة (على سبيل المثال في علاج مرض السكري). تقلل هذه الأنشطة من خطر الإصابة بعدوى التهاب الكبد الفيروسي (سي) ، الذي يسبب التهاب الكبد سي. ومن المفيد أيضًا الحصول على تطعيم ضد التهاب الكبد بي ، خاصة قبل الجراحة في المستشفى أو حتى إجراء الطب التجميلي.
هذا مهم! تأكد من غسل يديك بشكل صحيح!
الفحوصات الوقائية
لا تُظهر الأمراض والعلل والالتهابات الفيروسية الصامتة للكبد عادة أعراضًا واضحة ، لذلك من المهم التحقق من حالته من خلال الاختبارات المعملية. قد يطلب طبيبك إجراء اختبارات تسمح لك بتقييم حالة الكبد في البداية: مستوى البيليروبين وأنزيمات الكبد AST، ALT. هذا مهم بشكل خاص إذا كنت تتناول العقاقير المخفضة للكوليسترول المزمن أو الأدوية الأخرى التي تؤثر على الكبد. يوصى أيضًا بفحص دمك كل بضع سنوات لوجود الأجسام المضادة لفيروس التهاب الكبد الوبائي ومستضد HBs (خاصةً إذا لم يكن لديك لقاح التهاب الكبد B الحديث). هذا يكفي للتأكد من عدم حدوث أي شيء خطير للكبد.
يجدر إثراء نظامك الغذائي بمنتجات تسهل عمل الكبد ، مثل:
- الأفوكادو - مصدر غني لـ L-aspartate ، وهو حمض أميني ضروري لمسار العديد من دورات التمثيل الغذائي في الكبد. كما أنه يحتوي على فيتامين ك الذي يثبط نمو العديد من السرطانات بما في ذلك سرطان الكبد.
- البروكلي - مصدر جيد للكلوروفيل ، وهو صبغة خضراء تلتصق بالمواد الضارة (بما في ذلك المعادن الثقيلة) وتسهل إفرازها من الجسم. يتم ضمان حالة الكبد أيضًا من خلال فيتامين K الموجود في البروكلي ، وكذلك الجلوتاثيون والكبريت - وهي مركبات تدعم الكبد في إزالة المواد السامة من الجسم.
- يحتوي البنجر على مادة البيتانين - وهو حمض أميني يكثف إنتاج الصفراء ويدعم تأثير التطهير للكبد وكذلك يحمي خلاياه. فهي غنية بالألياف القابلة للذوبان التي تدعم وظائف إزالة السموم والتطهير من العضو.
- الليمون - يكثف عصيره إفراز الإنزيمات مما يساعد الكبد على تطهير الجسم.
- الثوم - غني بالكبريت ، وهو عنصر مهم لحسن سير عمل الكبد: فهو يزيد من إفراز الأحماض الصفراوية ، كما يساعد الكبد على إزالة السموم ، بما في ذلك المعادن الثقيلة ، من الجسم. يعتبر الثوم أيضًا مصدرًا جيدًا للجلوتاثيون ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تعمل كعامل إزالة السموم.
- الكركم - يحمي الكبد من تأثير المواد السامة ، ويحسن عمله من خلال تحفيز إنتاج الصفراء وإفرازها في الاثني عشر. يساعد الجلوتاثيون الموجود في الكركم على تطهير الجسم من الشوائب.
- اللفت - غني جدًا بمضادات الأكسدة ، وله خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للسرطان.
- المكسرات واللوز مصدر جيد للأرجينين - وهو حمض أميني يساعد الكبد على إزالة السموم من الجسم (يحول الأمونيا السامة إلى يوريا أقل ضررا ، والتي تفرز بعد ذلك من الجسم). يتم تعزيز تأثير تطهير الكبد من خلال الجلوتاثيون الموجود في المكسرات.
