اللاكتوز التعصب

ما هو اللاكتوز؟

• يحتوي الحليب على العديد من العناصر الغذائية مثل الدهون (الكوليسترول والدهون الثلاثية) والبروتينات والفيتامينات والمعادن (الكالسيوم).
• يحتوي الحليب أيضًا على السكريات: اللاكتوز هو السكر الأكثر أهمية.
• يوجد اللاكتوز في لبن جميع الثدييات: في لبن الأم وحليب الأبقار والماعز.
• من أجل هضم اللاكتوز وامتصاصه في الأمعاء ، نحتاج إلى إنزيم يسمى اللاكتاز.

ما مقدار اللاكتوز الذي يحتويه الحليب؟

• يحتوي حليب البقر على حوالي 5 غرامات من اللاكتوز لكل 100 مل من الحليب (5 جم ٪).
• لبن الإنسان أغنى في اللاكتوز ويحتوي على حوالي 7٪ من اللاكتوز.

ما هو عدم تحمل اللاكتوز؟

• عدم تحمل اللاكتوز أو سوء امتصاص اللاكتوز هو عدم القدرة على هضم كميات كبيرة من سكر الحليب هذا.
• ويرجع ذلك إلى عدم وجود هذا الإنزيم يسمى اللاكتاز الموجود عادة في خلايا الأمعاء الدقيقة.

هل عدم تحمل اللاكتوز هو نفس عدم تحمل حليب البقر؟

• الأمر ليس كذلك: عدم تحمل حليب البقر هو رد فعل تحسسي لبروتينات الحليب (وليس اللاكتوز) ، والذي يسبب مشاكل سريرية خطيرة عند الرضع (الأطفال دون سن سنة واحدة).
• لا يعتبر عدم تحمل اللاكتوز من الحساسية ، بل هو عدم القدرة على هضم سكر الحليب ، وعادة ما يتطور ما بين 2 و 7 سنوات من العمر.

متى تظهر؟

• الأطفال الخدج يعانون أحيانًا من عدم تحمل اللاكتوز.
• بين الأطفال الذين يولدون في فترة محددة ، هذا التعصب يظهر عادة بين 2 و 7 سنوات.
• في الأشخاص البيض ، يظهر هذا عادة في الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 5 سنوات ، بينما يحدث في حالة الأشخاص السود ، وغالبًا ما تحدث الحالة بالفعل في عمر عامين.
• وهو أكثر شيوعًا عند الأشخاص من أصول آسيوية وإفريقية وأميركية أصلية ومتوسطية.

الأسباب

• خلقي أو وراثي: إنه نادر جدًا.
• جراحة الامعاء
• مرض الاضطرابات الهضمية ، مرض كرون ، الأمراض الالتهابية أو المعدية في الأمعاء (مثل الجيارديا اللمبلية).

الأعراض

• وعادة ما تظهر ما بين 30 دقيقة إلى ساعتين بعد تناول أو شرب منتجات الألبان.
• انتفاخ البطن
• تشنجات البطن
• الإسهال.
• الغازات (انتفاخ البطن).
• الغثيان.
• قد يعاني الأطفال أو الأطفال من بطء في النمو أو فقدان الوزن.
• يجب إجراء التشخيص التفريقي مع متلازمة القولون العصبي ومرض الاضطرابات الهضمية التي يمكن أن تسبب نفس الأعراض مثل عدم تحمل اللاكتوز.

التشخيص

• Enteroscopy.
• اختبار تحمل اللاكتوز.
• اختبار الهيدروجين في الهواء الزفير مع الحمل اللاكتوز.
• قياس درجة الحموضة في البراز: حركات الأمعاء أكثر حمضية من المعتاد.

علاج

• يتمثل العلاج في تجنب استهلاك الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز ، مثل الحليب ومشتقاته (الجبن والكريمات والآيس كريم والحليب ، وما إلى ذلك).
• يمكن لمعظم الأشخاص الذين يعانون من مستويات منخفضة من اللاكتاز شرب 2 إلى 4 أونصات من الحليب مرة واحدة (حتى نصف كوب) دون أعراض.
• الأجزاء الأكبر (أكثر من 8 أوقية) يمكن أن تسبب مشاكل للأشخاص الذين يعانون من نقص اللاكتاز.
• من المهم أن تضع في اعتبارك أن العديد من الأطعمة التي لا تحتوي عادة على منتجات الألبان قد أضيفت اللاكتوز: يجب عليك قراءة الملصقات الغذائية كما يوجد اللاكتوز في بعض المنتجات غير الألبان ، بما في ذلك بعض البيرة.

منتجات الألبان التي قد تكون أسهل في الهضم

• زبدة الحليب والجبن (لديها أقل من اللاكتوز الحليب).
• منتجات الحليب المخمر (اللبن).
• حليب الماعز
• آيس كريم وميلك شيك وأجبان صلبة أو صلبة
• الحليب ومنتجات الألبان الخالية من اللاكتوز.
• حليب البقر يعامل باللاكتاز للأطفال الأكبر سنا والبالغين
• الصويا الصويا (الصويا) للأطفال دون سن 2 سنة.
• حليب الصويا أو الأرز للأطفال الصغار.

توقعات

• بشكل عام ، تختفي الأعراض عند التخلص من منتجات الألبان الغذائية أو غيرها من المنتجات التي تحتوي على اللاكتوز.

مضاعفات

• المضاعفات المحتملة هي فقدان الوزن وسوء التغذية.