مرحبا. منذ 3 أيام تم تشخيص إصابتي بفرط نشاط الغدة الدرقية ، ما النظام الغذائي الذي يجب أن أتبعه؟
تعتمد طاقة النظام الغذائي على شدة فرط نشاط الغدة الدرقية ويجب زيادتها بمعدل 15-60٪. يجب توزيع الحصة الغذائية اليومية على 5-6 وجبات. يجب أن يوفر الإفطار الأول 25٪ من الطاقة ، والإفطار الثاني - 10٪ ، والغداء - 30٪ ، وشاي العصر - 15٪ ، والعشاء - 20٪. بسبب زيادة تفكك البروتين ، يجب توفير ما متوسطه 110 إلى 130 جم من البروتين يوميًا. يجب أن يكون معظم البروتين (حوالي 2/3) من أصل حيواني. يجب أن يزيد النظام الغذائي من كمية المنتجات مثل: الحليب والكفير واللبن والجبن والبيض واللحوم الخالية من الدهون (لحم البقر ولحم العجل والدجاج والديك الرومي والأرانب) واللحوم الباردة (لحوم الدواجن وشرائح لحم الخاصرة ولحم الخنزير). تعتبر الأسماك الخالية من الدهون مثل سمك القد وسمك الكراكي والبايك مصدرًا جيدًا للبروتين. ينصح بتناول المنتجات عالية البروتين في كل وجبة ، في النظام الغذائي من الضروري الحد من الدهون .. يجب التخلي عن المنتجات ذات الأصل الحيواني مثل: شحم الخنزير ، الشحم ، لحم الخنزير المقدد ، لحم الخنزير المقدد ، لحوم المخلفات ، الأطعمة المعلبة. في حالة فرط نشاط الغدة الدرقية ، يجب زيادة تناول فيتامين A و C و B1 والكالسيوم.أفضل مصادر فيتامين C هي: البقدونس (177.7 مجم من فيتامين C / 100 جرام من المنتج) والفلفل الأحمر (144 مجم) والبروكلي (83 مجم) والسبانخ ( 67.8 مجم) ، ليمون وبرتقال (49-50 مجم) ، فراولة (66 مجم). يوجد فيتامين أ على شكل ب كاروتين في اليقطين والجزر والمشمش والخوخ والبروكلي. يجب أن يكون مصدر فيتامين ب 1 أساسًا الحبوب الكاملة والحليب ومنتجاته والأسماك والبيض. عندما يتعلق الأمر بالمعالجة الحرارية ، فإن أفضل الخيارات هي الغليان في الماء والبخار ، والطبخ بدون قلي ، والخبز في رقائق معدنية. لا تقلى في فتات الخبز والدهون العميقة. المنتجات التي تثقل الجهاز الهضمي والتي لها تأثير مزعج أو انتفاخ ، مثل الملفوف وبراعم بروكسل والبازلاء وفول الصويا والفاصوليا ، هي أيضًا غير مرغوب فيها. يجدر أيضًا التخلي عن التوابل الحارة مثل الفلفل الحلو والفلفل الحار. بسبب زيادة الطلب على العناصر الغذائية ، تجنب المنتجات منخفضة التغذية التي توفر سعرات حرارية فارغة ، مثل الحلويات والرقائق والوجبات السريعة.
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
Agnieszka Ślusarskaمالك عيادة التغذية 4LINE ، كبير اختصاصيي التغذية في عيادة الجراحة التجميلية للدكتور A. Sankowski ، هاتف: 502501596 ، www.4line.pl
