أبلغ رئيس المفتشين الصحيين للتو عن اكتشاف بكتيريا السالمونيلا المعوية في توابل "الفلفل الحلو المطحون" الشهير من قبل كاروم ، والتي يمكن أن تسبب تسممًا غذائيًا حادًا. يتم سحب المنتج من المتاجر.
إنه بالضبط فلفل كاروم الحلو المطحون ، 20 جم ، رقم الدُفعة: 10 2021/1143.
تم الكشف عن البكتيريا خلال السيطرة الرسمية في CARUM Sp. J. - تم العثور عليه في اثنتين من كل خمس عينات مختبرة من الفلفل المطحون في عبوات 20 جرام وفي واحدة من خمس عينات مختبرة من الفلفل الحلو في عبوات 25 كجم ، منها ما سبق ذكره الفلفل الحلو المطحون.
لذلك قررت شركة Sanepid في 12 أغسطس سحبها من السوق ، مبررة قرارها كالتالي: "يمكن إضافة الفلفل الحلو إلى المنتجات الغذائية التي يتم تناولها دون معالجة حرارية. ويمكن لعصي السالمونيلا البقاء على قيد الحياة حتى بعد التخزين طويل الأمد لمنتج جاف ، وبعد تناول طعام ملوث من قبل الإنسان ، يسبب تسمم غذائي".
ماذا يمكن أن ينتج عن تسمم السالمونيلا؟
السالمونيلا ، أو بارادور ، خطيرة جدًا على البشر. عادة ما تسبب تسممًا غذائيًا ، ولكنها قد تؤدي أيضًا إلى إصابة الأعضاء الداخلية وأمراض المفاصل.
تظهر الأعراض الأولى للتسمم بهذه البكتيريا بعد عدة ساعات أو حتى عدة ساعات من تناول المنتج الملوث. هذه هي الأكثر شيوعا:
- وجع بطن
- صداع الراس
- التقيؤ
- إسهال
- ارتفاع درجة الحرارة
عادة ما يتم علاج تسمم السالمونيلا بالنظام الغذائي والفحم النشط ، ولكن إذا استمرت الأعراض لمدة 2-3 أيام ، فقد يوصي طبيبك بمضاد حيوي. في الحالات الأكثر خطورة سيكون هناك مستشفى. في الحالات القصوى ، قد تنتهي العدوى بهذه البكتيريا الخطيرة بالإنتان.
التفاصيل الدقيقة للمنتج المسترجع:
- المنتج - فلفل حلو مطحون. الوزن الصافي 20 جرام
- الأفضل قبل النهاية: / رقم القطعة: 10 2021/1143
- بلد المنشأ: اسبانيا
- المُنتج: CARUM Sp. J. ul. Ogrodowa 42، 42-231 Northern Cykarzew
المصدر: GIS
---przyczyny-i-objawy.jpg)
