عندما نفكر في الشاي ، نتخيل عادة فنجانًا مليئًا بمشروب كهرماني ساخن ، مصحوبًا أحيانًا بمكعب سكر وشريحة ليمون. ومع ذلك ، يمكنها تحمل المزيد ، كما يتضح من أحدث الاتجاهات في تخمير الشاي وتقديمه.
لقد كتب الكثير عن فوائد وخصائص الشاي. لكن الشاي يتخذ أشكالًا أكثر إثارة للاهتمام لم نرها بعد. على الرغم من أنه قد يبدو غير مسموع بالنسبة لمحبي التقاليد ، إلا أنه يستحق محاولة توسيع آفاق التذوق. لأنه قد يتضح أن ما هو غير معروف حتى الآن سيكون ألذ.
فيما يلي أكثر 5 طرق مدهشة لشرب الشاي وتخميره.
1. شاي الفقاعات - شاي الفقاعات
أصبح الشاي المثلج مع إضافة "الفقاعات" أكثر شيوعًا في المدن الكبرى. إنه شكل مثير للاهتمام عن النمط الكلاسيكي شاي مثلج. يجمع شاي الفقاعات بين مشروب ووجبة خفيفة صغيرة. توجد كرات التابيوكا ، أي جريش الكسافا ، تطفو في الشاي. غالبًا ما يتم إضافة الحليب إلى هذه التركيبة.
مثل معظم اتجاهات الطهي الأصلية ، جاء شاي الفقاعات إلينا أيضًا من آسيا. شعب تايوان في الشاي فقاعة طوروا طعمه في الثمانينيات.
2. شاي حليب - شاي حليب
ولطالما عُرفت في بولندا باسم "بافاريا". وعلى الرغم من أن الاسم يوحي بأن هذا الشاي يأتي من بافاريا في ألمانيا ، إلا أنه في الواقع موطن لفرنسا. هذا هو المكان الذي ظهرت فيه موضة الأكل بالفعل في القرن السابع عشر بافارواز، أي شاي على شكل نقع مع إضافة الحليب وشراب السرخس الحلو. يتم تقديم الصنف البافاري الحديث باردًا ويحل محل النوع الشعبي بشكل متزايد كافيه لاتيه.
3. كوكتيلات الشاي - كوكتيلات الشاي
نعلم جميعًا كوكتيلات الفاكهة - فهي مثالية كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة أو عشاء ، خاصة في أيام الصيف. ولكن ماذا لو استبدلت الحليب أو الزبادي بالشاي المفضل لديك؟ توصل اليابانيون بالفعل إلى هذه الفكرة - تناول مسحوق الشاي الأخضر المعروف باسم ماتشا قائمة الأكل الصحي عن طريق العاصفة وأصبح إضافة شهيرة للطهي. ولكن في الواقع ، يمكنك إضافة أي مشروب شاي إلى الكوكتيل الخاص بك واختبار مجموعات مختلفة من الشاي والفواكه إلى ما لا نهاية.
على سبيل المثال ، الشاي الأبيض مع إضافة الفواكه الاستوائية المجففة مع الموز والمانجو وقليل من حليب جوز الهند وبذور الشيا هو بالتأكيد منافس جدير بالعصائر التقليدية. وإذا كنا بحاجة إلى جرعة إضافية من الطاقة ، فلنختار المتة المجففة.
مقال موصى به:
حمية الكوكتيل ، أو كيفية إنقاص الوزن أثناء شرب عصائر الخضار
4. المشروب البارد - شاي بارد
تبخير بارد ، أي المشروب الباردغالبًا ما يرتبط بالقهوة. وفي الوقت نفسه ، يمكن أيضًا استخدام هذه الطريقة مع الشاي. بفضل هذه العملية البطيئة لإطلاق الجوهر ، يأخذ الشاي نكهة جديدة.
- من الجدير بالذكر أن الشاي اليوم لا يسمى فقط ضخ أوراق الشاي المجففة ، ولكن أيضًا أي تركيبة تعتمد على المجففة - من الأعشاب ، من خلال النكهة الطبيعية ، وتنتهي بالفواكه. تعد المجموعة غير المحدودة من النكهات مصدر إلهام كبير لاكتشاف أشكال جديدة لتقديم الشاي ، وليس فقط ساخنًا. مثل القهوة ، يمكن أيضًا "تخمير" الشاي دون استخدام الماء المغلي. يكفي صب الكمية المناسبة من الفاكهة المجففة بالماء ووضعها في الثلاجة طوال الليل.من الأفضل استخدام إبريق أكبر لهذا الغرض. في الصباح ، سيكتسب السائل الشفاف لونًا كثيفًا ، وبعد التذوق ، سنكتشف أن الطعم يختلف اختلافًا كبيرًا عما نحصل عليه من خلال سكب الماء الساخن على الفاكهة المجففة - كما يقول Piotr Duniec من English Tea Shop Polska.
مثل القهوة المشروب البارد يمكن أيضًا العثور على الشاي في النسخة النتيرة ، أي المشبعة بفقاعات النيتروجين ، على غرار الماء من المشبع. هذا اقتراح ممتاز للطقس الحار.
مقال موصى به:
خصائص الشاي. ما هي خصائص أنواع الشاي المختلفة؟
5. شاي كرافت - شاي كرافت
منتجات كرافت معروفة في المقام الأول لمحبي البيرة. هذا المصطلح يعني مصانع الجعة المحلية الصغيرة التي تختمر البيرة باستخدام الطرق التقليدية ، باستخدام المكونات المحلية.
اتضح أنه يمكن أيضًا صنع الشاي بطريقة حرفية ، في مصانع صغيرة وباستخدام مكونات عضوية معتمدة من المزارع. صفقة عادلة. من هذا المنظور ، تصبح "كرافت" مرادفًا للنقاء والجودة. عند اختيار شاي كرافت ، يمكننا أيضًا التأكد من أن العشبة لا تحتوي على مواد كيميائية تستخدم لحماية شجيرات الشاي النامية.
بفضل هذا الشاي الأخير الشاي الحرفي تكتسب شعبية. النسخة المعبأة في زجاجات هي أيضًا بديل مثير للاهتمام للمشروبات المشبعة بالسكر. لذلك ، يجدر الانتباه إلى أصل الشاي المختار وإلقاء نظرة فاحصة على العلامات الموجودة على العبوة.
المصدر: www.englishteashop.pl
