المكملات الغذائية والفيتامينات

لا يدرك مستهلكو المكملات الغذائية ، التي يتم بيعها دون وصفة طبية ، مخاطر الاستخدام المفرط وغالبًا ما ينسىون أنه يمكن العثور على المنتجات المشتراة في معظم الأطعمة المستهلكة.

ما هو المكمل الغذائي؟

المكملات الغذائية تشمل أساسا الفيتامينات والأملاح المعدنية ومضادات الأكسدة التي تحدث في شكل أقراص ، كبسولات ، أمبولات أو دفعات.

تستهلك مجموعة كبيرة من الناس واحدًا أو أكثر من المكملات الغذائية لإنقاص الوزن ، وتجديد شبابها ، وتسميرها بشكل أسرع ، إلخ.

نقص فيتامين نادر

نقص الفيتامينات والملح المعدني نادر جدًا ويظهر بشكل أساسي في البيئات الاجتماعية والاقتصادية المحرومة.

تخضع جميع المكملات الغذائية الأوروبية إلى لائحة أوروبية تحدد عددًا كبيرًا من المتطلبات من حيث السلامة ومعلومات المستهلك.

دراسة مجلة الجمعية الطبية الأمريكية

كشفت دراسة لاختبارات الوقاية من السرطان للسيلينيوم وفيتامين هـ ، التي نشرت في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية ، عن المخاطر الصحية لتكميل الفيتامين.

متابعة 35000 رجل

سمحت هذه الدراسة لمتابعة منذ عام 2001 ، أكثر من 35500 رجل من ثلاث دول (الولايات المتحدة وكندا وبورتوريكو).

زيادة بنسبة 17 ٪ في خطر الاصابة بسرطان البروستاتا

وأظهرت الدراسة زيادة خطر الاصابة بسرطان البروستاتا بنسبة 17 ٪.

لا مصلحة في تناول الفيتامينات بصرف النظر عن حالات العجز المؤكدة

وفقًا للعديد من الخبراء ، مثل الدكتور سيرج هيرسبيرج ، مدير الأبحاث في Inserm وأستاذ التغذية في كلية الطب بجامعة باريس 13 ، فإن استهلاك الفيتامينات لا طائل منه إلا إذا كان لديك نقص مؤكد في الفيتامينات أو في بعض الأشخاص. مع مخاطر معاناة نقص الفيتامينات.

اتباع نظام غذائي متنوع إلى حد ما لتجنب نقص فيتامين

يجب أن يكون لديك نظام غذائي يسمح مساهمات مرضية بشكل عام في الفيتامينات.

يحتاج الأشخاص المعرضون لخطر العجز إلى مساهمة من الفيتامينات

الأطفال والمراهقين الذين يحتاجون إلى تناول الفيتامينات

الأطفال والمراهقون في فترة النمو قد يشكلون خطر نقص فيتامين (د).

النساء في سن الإنجاب

• يُمنع نقص فيتامين ب 9 ، الذي يُطلق عليه أيضًا حمض الفوليك ، وهو شائع في النساء الحوامل ، عن طريق مكملات حمض الفوليك من اللحظة التي ترغبين فيها بالحمل.
• علاج حمض الفوليك يقلل من خطر التشوهات العصبية للجنين.
• يمكن أن يتسبب نقص حمض الفوليك أو فيتامين ب 9 في حدوث خلل في إغلاق الأنبوب العصبي للجنين.

الأشخاص في السن القانوني

قد يكون لدى الأشخاص في السن القانونية مستوى منخفض من فيتامين (د) ، وخاصة في حالة سوء التغذية.

الناس نباتي ونباتي

الأشخاص الذين لا يتناولون المنتجات الحيوانية أو المنتجات من الحيوانات ، مثل البيض ، على سبيل المثال ، قد يعانون من نقص الفيتامينات.

الأشخاص الذين يتبعون الأنظمة التقييدية

الأشخاص الذين يتبعون نظامًا شديد التقييد ، كما هو الحال في الصيام ، قد يعانون من عوز الفيتامينات.

لا يوجد عمل علمي يثبت الحاجة إلى تناول الفيتامينات دون وصفة طبية

لا توجد دراسة علمية توصي بتزويد الفيتامينات ، إلا إذا كانت هناك وصفة طبية خطيرة.

وفقًا للعديد من الخبراء ، ومن بينهم الدكتور سيرج هيربرج والدكتور إرين مارغريتس ، رئيس وحدة تقييم المخاطر الناجمة عن التغذية في وكالة ANSES (الوكالة الوطنية الفرنسية للأمن الصحي) ، ينبغي وصف المكملات الغذائية فقط في حالة العجز المؤكد.

دراسة SU.VI.MAX

أظهرت دراسة SU.VI.MAX 2004 (المكملات في الفيتامينات والمعادن المضادة للأكسدة) ، التي أخرجها الدكتور سيرج هيرسبيرج ، أن استهلاك 5 فواكه وخضروات يوميًا يسمح بتوفير ما يكفي من الفيتامينات والأملاح المعدنية ، مما يقلل من المخاطر السرطانات والوفيات الكلية عند الرجال.