الأربعاء ، 7 كانون الثاني (يناير) 2015. - الفواكه والخضروات والمكسرات الوفيرة هي سر الحفاظ على الربو والتهاب الأنف والحساسية الجلدية ، كما لوحظ في دراسة أجريت على سكان جزيرة كريت ، حيث يتميز الأطفال للمعاناة أقل الحساسية.
بالإضافة إلى المزايا الأخرى المعروفة بالفعل ، فإن حمية البحر الأبيض المتوسط ، شريطة أن تكون غنية بالفواكه والخضروات والمكسرات ، تحمي من الربو والتهاب الأنف التحسسي ، وفقاً للبحث الذي أجرته الطبعة الإلكترونية لمجلة Thorax.
للوصول إلى هذه الاستنتاجات ، قام فريق بول كولينان من المعهد القومي البريطاني للقلب والرئة في لندن بتقييم العادات الغذائية وأعراض الجهاز التنفسي وردود الفعل التحسسية لحوالي 700 طفل تتراوح أعمارهم بين 7 و 18 عامًا في أربع مناطق ريفية من جزيرة كريت (اليونان). في هذه الجزيرة ، تعتبر الحساسية الجلدية شائعة ، لكن الربو والتهاب الأنف التحسسي ، وهي حالات نادرة إلى حد ما ، ليست كذلك ، وفقًا للمؤلفين.
استبيانات مفصلة حول عادات الأكل عملت لتصنيف الأطفال وفقا لما إذا كانوا اتباع نظام غذائي على غرار البحر الأبيض المتوسط أم لا. تم تعريف النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط من خلال تضمين ما لا يقل عن اثني عشر نوعًا من الأطعمة (من ضمنها الفواكه والخضروات والحبوب والبقوليات والمكسرات وزيت الزيتون). ثمانية من كل عشرة أطفال يأكلون فواكه طازجة وحوالي ثلثي الخضروات على الأقل مرتين في اليوم.
كان تأثير النظام الغذائي مهمًا بشكل خاص في التهاب الأنف التحسسي ، ولكنه أيضًا محمي نوعًا ما من الربو وحساسية الجلد. وبالتالي ، فإن الأطفال الذين يتناولون المكسرات ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع كانوا أقل عرضة للإصابة بمشاكل في الجهاز التنفسي.
البرتقال والتفاح والطماطم ، المستهلكة يوميا ، محمية أيضا من مشاكل في الجهاز التنفسي والتهاب الأنف التحسسي.
كان من المهم للمؤلفين أن يلاحظوا كيف يحمي استهلاك العنب المعتاد ، بحد ذاته ، من التهاب الأنف ومشاكل الجهاز التنفسي الموجودة أو الماضية بعد ضبط عوامل الخطر الأخرى التي يحتمل أن تكون مؤثرة. التفسير ، مرة أخرى ، هو ثراء العنب الأحمر المضاد للأكسدة ، ولكن أيضًا محتواه العالي في ريسفيراترول ، وهو مادة البوليفينول القوية المعروفة بأنها قادرة على عكس الالتهاب.
العلاقة الإيجابية الأخرى التي وجدت بين تناول الطعام قبل الولادة وأقل خطر لأي مرض كانت مع الأسماك واحتمال الأكزيما.
قد يكون تفسير تأثير التفاحة في بعض المواد الكيميائية النباتية ، مثل الفلافونويدات. وقد أشارت الدراسات السابقة بالفعل إلى العلاقة المحتملة بين استهلاك التفاح وانخفاض خطر الإصابة بالربو.
المصدر:
علامات:
الأدوية تغذية جنسانية
بالإضافة إلى المزايا الأخرى المعروفة بالفعل ، فإن حمية البحر الأبيض المتوسط ، شريطة أن تكون غنية بالفواكه والخضروات والمكسرات ، تحمي من الربو والتهاب الأنف التحسسي ، وفقاً للبحث الذي أجرته الطبعة الإلكترونية لمجلة Thorax.
للوصول إلى هذه الاستنتاجات ، قام فريق بول كولينان من المعهد القومي البريطاني للقلب والرئة في لندن بتقييم العادات الغذائية وأعراض الجهاز التنفسي وردود الفعل التحسسية لحوالي 700 طفل تتراوح أعمارهم بين 7 و 18 عامًا في أربع مناطق ريفية من جزيرة كريت (اليونان). في هذه الجزيرة ، تعتبر الحساسية الجلدية شائعة ، لكن الربو والتهاب الأنف التحسسي ، وهي حالات نادرة إلى حد ما ، ليست كذلك ، وفقًا للمؤلفين.
استبيانات مفصلة حول عادات الأكل عملت لتصنيف الأطفال وفقا لما إذا كانوا اتباع نظام غذائي على غرار البحر الأبيض المتوسط أم لا. تم تعريف النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط من خلال تضمين ما لا يقل عن اثني عشر نوعًا من الأطعمة (من ضمنها الفواكه والخضروات والحبوب والبقوليات والمكسرات وزيت الزيتون). ثمانية من كل عشرة أطفال يأكلون فواكه طازجة وحوالي ثلثي الخضروات على الأقل مرتين في اليوم.
كان تأثير النظام الغذائي مهمًا بشكل خاص في التهاب الأنف التحسسي ، ولكنه أيضًا محمي نوعًا ما من الربو وحساسية الجلد. وبالتالي ، فإن الأطفال الذين يتناولون المكسرات ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع كانوا أقل عرضة للإصابة بمشاكل في الجهاز التنفسي.
بواسطة مضادات الأكسدة
التفسير سيكون في نسبة عالية من فيتامين E في المكسرات ، وهو أول دفاع يضطر الجسم إلى إيقاف تلف الخلايا الناجم عن الجذور الحرة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي على الكثير من المغنيسيوم ، وفقًا لأبحاث أخرى ، يوفر بعض الوقاية من الربو عن طريق تحفيز قدرة الرئة.البرتقال والتفاح والطماطم ، المستهلكة يوميا ، محمية أيضا من مشاكل في الجهاز التنفسي والتهاب الأنف التحسسي.
كان من المهم للمؤلفين أن يلاحظوا كيف يحمي استهلاك العنب المعتاد ، بحد ذاته ، من التهاب الأنف ومشاكل الجهاز التنفسي الموجودة أو الماضية بعد ضبط عوامل الخطر الأخرى التي يحتمل أن تكون مؤثرة. التفسير ، مرة أخرى ، هو ثراء العنب الأحمر المضاد للأكسدة ، ولكن أيضًا محتواه العالي في ريسفيراترول ، وهو مادة البوليفينول القوية المعروفة بأنها قادرة على عكس الالتهاب.
ليس كل شيء ذهب
ومع ذلك ، تم الكشف عن بعض الأطعمة التي أدت إلى خطر الإصابة بالربو والتهاب الأنف. واحد منهم كان المارجرين ، مما ضاعف من احتمال الإصابة بأمراض الحساسية ، وفقًا لنتائج الأبحاث.التفاح في الحمل: علاج الربو
يقلل استهلاك التفاح أثناء الحمل من خطر إصابة الأطفال الذين يعانون من الربو أو صعوبات التنفس في مرحلة الطفولة ، وفقًا للبحث الذي استعرض نظامًا غذائيًا لحوالي ألفي امرأة حامل والتاريخ الطبي لنسلهم حتى خمس سنوات. تنشر النسخة الإلكترونية من مجلة Thorax هذه الدراسة الطولية التي تم تنسيقها من قبل فريق Saskia Willers ، من جامعة Utrecht ، في هولندا ، وأنه بعد مراجعة جميع عناصر النظام الغذائي خلصت إلى أن استهلاك التفاح فقط أثناء الحمل كان جمعية تتفق مع انخفاض خطر الإصابة بالربو ومشاكل التنفس في مرحلة الطفولة المبكرة.العلاقة الإيجابية الأخرى التي وجدت بين تناول الطعام قبل الولادة وأقل خطر لأي مرض كانت مع الأسماك واحتمال الأكزيما.
قد يكون تفسير تأثير التفاحة في بعض المواد الكيميائية النباتية ، مثل الفلافونويدات. وقد أشارت الدراسات السابقة بالفعل إلى العلاقة المحتملة بين استهلاك التفاح وانخفاض خطر الإصابة بالربو.
المصدر:
