الصداع والإرهاق والنعاس وزيادة الرغبة في تناول الحلويات وزيادة وزن الجسم - هذه ليست سوى بعض الأعراض التي قد تشير إلى مقاومة الأنسولين - أي انخفاض حساسية الجسم للأنسولين. يمكن أن يؤدي هذا الاضطراب إلى الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض أخرى. تشير التقديرات إلى أن 10 ملايين شخص يعانون من مقاومة الأنسولين ، وهو متقدم على مرض السكري بعدة سنوات ، لذلك يجدر التحقق من ماهيته بالضبط ، وكيفية تشخيصه أو استبعاده. يمكنك فعل ذلك بفضل "مقاومة الأنسولين" بواسطة Hanna Stolińska-Fiedorowicz!
تعتبر مقاومة الأنسولين عملية معقدة. يقدم مؤلف كتاب "مقاومة الأنسولين" المعرفة الضرورية بطريقة يسهل الوصول إليها ، مما يساعد على فهم المرض وفهمه بشكل أفضل. هذا يسهل علينا كثيرًا قبول التغييرات التي يجب إجراؤها في نمط الحياة والنظام الغذائي من أجل العودة إلى التوازن. نتعرف أيضًا على العوامل التي تساهم في تطور المرض ، مثل العوامل البيئية (الكحول والسجائر والتوتر) والعوامل الوراثية.
تناقش Hanna Stolińska-Fiedorowicz بشكل شامل تشخيص مقاومة الأنسولين. كتابها الأخير غني بالأشكال والجداول. من وجهة نظر علم التغذية ، فإنه يناقش علاج مقاومة الأنسولين ، والأهم من ذلك ، التغييرات في سلوك ونوعية حياة المريض - مقاومة الأنسولين المهملة لها عواقب تتعلق بالصحة الجسدية والعقلية - جودة الحياة. الخوف والعجز والتوتر وحتى الاكتئاب.
بالنسبة للأشخاص المقاومين: يسرد المؤلف المشاكل الأكثر شيوعًا لمقاومة الأنسولين وطرق التغلب عليها. كيف تغير نمط حياتك عندما لا يكون لديك وقت لطهي وجبات صحية؟ ماذا نفعل إذا لم نستطع التخلي عن الحلويات؟ يقدم المؤلف تنازلات وحلول صحية لهذه المشاكل وغيرها.
بعد أهم التوصيات الغذائية في الكتاب ، سنجد 140 وصفة لأطباق صحية ولذيذة تساعد في محاربة مقاومة الأنسولين. وصفات على شكل قائمة لكل يوم ووقت الأكل: الإفطار والغداء والشاي بعد الظهر والعشاء. يقدم الكتاب أيضًا الحلويات الصحية ، مثل بودينغ الشيا والمانجو والرمان. بالإضافة إلى ذلك ، وصفات لذيذة لشرائح الديك الرومي والكوسا ، قطيفة وخضروات مخبوزة ، بالإضافة إلى وصفات الحساء والبرغر والتغميس وأكثر من ذلك بكثير.
يعتبر كتاب "مقاومة الأنسولين" اقتراحًا ممتازًا للقراءة والطبخ. المعرفة والحلول المقترحة من قبل المؤلف تجلب التطوير وتحسين نوعية الحياة والتنوع. دون الشعور بأننا نفقد شيئًا.
Hanna Stolińska-Fiedorowicz هي أخصائية تغذية إكلينيكية ، خريجة الجامعة الطبية في وارسو. اكتسبت خبرة مهنية من بين أمور أخرى في معهد الغذاء والتغذية. تجري تدريبات غذائية للأطفال والكبار.
