ما هو السيلينيوم ولماذا؟

السيلينيوم هو عنصر أساسي للتأثير السليم لجسمنا. هناك بعض الاحتياطات التي ينبغي اتخاذها لا تتجاوز استهلاكك. الجسم ، في الواقع ، غير قادر على توليفه ، وبالتالي ، يتم تناول السيلينيوم حصرا من خلال الطعام ، وإذا لزم الأمر ، من خلال تناول المكملات الغذائية.

ما هو السيلينيوم ل

السيلينيوم له تأثير مضاد للأكسدة ، دوره ضروري لحسن سير العمل في الجهاز المناعي والغدة الدرقية. وتشارك أيضًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ولها تأثير تنظيمي على الزهم على فروة الرأس. على عكس الاعتقاد السائد ، لم تتمكن أي دراسة علمية من إظهار أن السيلينيوم يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

موانع السيلينيوم

قلة قليلة من الناس لديهم حساسية من السيلينيوم.

ما هي الجرعة اليومية من السيلينيوم

تتراوح الكمية الموصى بها من مغذيات السيلينيوم بين 20 و 50 ميكروغرامًا حتى سن 16 عامًا ، و 55 ميكروغرامًا للبالغين و 70 ميكروغرامًا للنساء الحوامل أو المرضعات . جرعة زائدة من السيلينيوم يمكن أن تسبب التسمم والغثيان وفقدان الشعر والتعب. ينصح باستخدام مكملات السيلينيوم ، إلا في وجود مرض كرون أو التهاب القولون التقرحي.

ما الأطعمة التي تحتوي على السيلينيوم

بعض اللحوم والأسماك غنية بهذا العنصر. أما بالنسبة للحوم ، فهي موجودة في الكبد والكلى وشرائح الديك الرومي ولحم الخنزير المشوي أو لحم الخنزير. أما بالنسبة للأسماك والتونة والسلمون والرنجة والماكريل ، وخاصة المأكولات البحرية مثل المحار فهي غنية بالسيلينيوم. بالنسبة للبقوليات ، فاصوليا (فاصوليا) ، عدس ، فلفل أحمر ، ثوم ، بروكلي غني بالسيلينيوم. أخيرًا ، يمكن أيضًا العثور على السيلينيوم في بعض أنواع الجبن ، مثل Emmental و Roquefort و Camembert و feta. الأطعمة المفيدة لتناول المدخول اليومي الموصى به في وجبة واحدة هي الكاجو .

الصورة: © Nuno Andre