22 في المائة يعانون من زيادة الوزن أو السمنة أو نقص الوزن. الطلاب. الجاني من بين أمور أخرى التغذية غير السليمة. أيضا في المدارس. تحذر NIK من أن البرامج المدرسية التي تعزز التغذية السليمة لا تعمل بشكل صحيح. تبيع المتاجر المنتجات غير الصحية للطلاب ، وتقوم المقاصف بإعداد وجبات غنية بالدهون والكربوهيدرات والصوديوم.
زيادة الوزن والسمنة هما أكثر الأمراض شيوعًا التي يعاني منها الأطفال في المدارس البولندية. هناك أيضًا عدد متزايد من الطلاب الذين يزنون أقل من اللازم. هذا هو نتيجة مراقبة برامج التغذية الصحية المدرسية ، التي نفذها مكتب التدقيق الأعلى (NIK) في العام الدراسي 2015/2016 ، في 20 مدرسة و 10 مكاتب بلدية من المقاطعات التالية: Lubelskie و Małopolskie و Mazowieckie و Podlaskie و Kujawsko-Pomorskie. زادت نسبة الطلاب الذين يعانون من وزن غير طبيعي في الجسم بنسبة تصل إلى 5٪ في السنوات الأربع الماضية. الآن ، كل طفل خامس (22 بالمائة) لا يتمتع بوزن الجسم الصحيح. وفقًا لتقرير ديوان الرقابة المالية ، فإن هذا يرجع إلى أن البرامج المدرسية التي تعزز التغذية السليمة لا تعمل كما ينبغي. ما هي الأخطاء التي يرتكبها منتجوهم؟
سيكون هذا مفيد لك
التغذية السليمة هي النمو السليم للطفل -
يقول Agata Gaździńska ، دكتوراه ، أخصائي تغذية ، اختصاصي تغذية من عيادة علم النفس النفسي "Afrotena"
التغذية السليمة هي ببساطة استهلاك الكمية المناسبة من العناصر الغذائية بالطاقة المناسبة والقيمة الغذائية ، وبفضل ذلك نحافظ على وزن مناسب للجسم ونضمن الأداء السليم للجسم. يجب أن تتكيف كمية الطعام مع الاحتياجات الحالية للجسم ، والتي تعتمد على العمر والجنس والنشاط البدني والحالة الفسيولوجية.
تعتبر التغذية السليمة ، خاصة في سن المدرسة ، شرطًا أساسيًا لضمان نمو الطفل البدني والفكري والعاطفي السليم. وعلى نفس القدر من الأهمية ، فإن التغذية السليمة هي عنصر من عناصر الوقاية المبكرة من العديد من الأمراض المرتبطة بالتغذية ، بما في ذلك زيادة الوزن والسمنة. يمكن أن تؤدي التغذية غير السليمة ، على سبيل المثال ، إلى انخفاض الأداء الأكاديمي. طالب فقير التغذية لديه صعوبة في التركيز واكتساب معرفة جديدة.
المزيد والمزيد من الأطفال المصابين بالسمنة المتقدمة
حللت NIK البيانات الإحصائية من دراسات مؤشر كتلة الجسم (BMI) في 10778 طالبًا من الصفين الثالث والخامس والأطفال خلال الإعداد الإجباري لمرحلة ما قبل المدرسة لمدة عام واحد. تم إجراء هذه الدراسات من قبل ممرضات المدارس على مدى السنوات الأربع الماضية. اتضح أنه في 19 من أصل 20 مدرسة خاضعة للرقابة ، كان هناك المزيد والمزيد من الأطفال الذين يعانون من الوزن الخاطئ للجسم كل عام. ارتفع عدد الطلاب الذين يعانون من السمنة من الدرجة الثانية والثالثة بشكل أسرع. ومع مثل هذا المرض المتقدم ، من الضروري بالفعل تنفيذ علاج شامل ، وعدم التركيز على التدابير الوقائية.
غداء المدرسة ... 9.20
كما أظهر تدقيق ديوان الرقابة المالية أن عدد الطلاب الذين يتناولون وجبات الغداء في المدرسة يعتمد على طريقة تنظيم التغذية. وهكذا ، في تلك المدارس التي لديها مطبخ خاص بها أو مطابخ مستعملة في مدارس أخرى ، اشترى الآباء وجبات الغداء مقابل 53 بالمائة. الأطفال. فقط حوالي 25 في المائة من وجبات العشاء سلمتها شركة التموين الطلاب ، وحيث كان المطبخ يديره صاحب امتياز - 7.8 بالمائة فقط. كانت هذه التفاوتات مرتبطة بأسعار الوجبات. كانت وجبات العشاء التي أعدتها شركات الطعام أو الوكلاء أكثر تكلفة مرتين من تلك المطبوخة في مطابخ المدرسة.
كما أن فترات استراحة الغداء القصيرة جدًا والمبكرة جدًا التي تستخدمها المدارس كان لها تأثير على تطور أو اضطراب عادات الأكل الصحيحة في الأوقات المحددة. في إحدى المدارس ، تم إصدار وجبات الغداء بالفعل في الساعة 9.20 صباحًا ، وهو وقت الإفطار الثاني.
الكثير من الملح على الطبق ، لا يكفي الماء للشرب
كما فحصت شركة NIK الوجبات المقدمة في المدارس. دققت 15 قائمة بشكل انتقائي. قيمت ، من بين أمور أخرى محتوى السعرات الحرارية في الأطباق وقيمتها الغذائية وتنوع الوجبات. اتضح أن أيا من المدارس التي تم تفتيشها لم تقدم وجبات غداء بنسبة 100٪. استيفاء المعايير الغذائية للأطفال والمراهقين. كان هناك الكثير من البروتين والكربوهيدرات والدهون والصوديوم في الوجبات. في ثماني حالات ، تم تجاوز المعيار المسموح به لهذا العنصر أكثر من ثلاث مرات.
في المقابل ، في ست من أصل 20 مدرسة خاضعة للمراقبة ، لم يكن لدى الطلاب إمكانية الوصول إلى مياه الشرب. في مؤسسات أخرى ، حصلوا على مياه مجانية أو كومبوت ، أو استخدموا ما يسمى يشربون - ينابيع بمياه مصفاة طازجة يمكن استخدامها بدون كوب.
المحلات "غير الصحية"
هل تتذكر ذلك من 1 سبتمبر 2015 هناك حظر على بيع "المنتجات غير الصحية" في المدارس البولندية؟ ينظمها قرار وزير الصحة ، الذي يسرد مجموعات المنتجات التي يمكن بيعها للأطفال والمراهقين. وفي الوقت نفسه ، ما يقرب من 30 في المئة. من المحلات التي تم تدقيقها من قبل ديوان الرقابة المالية ، فإن التشكيلة لا تتماشى مع التوجيهات الوزارية. قدم بعضهم ، على سبيل المثال ، مشروبات متساوية التوتر ، والتي تقول حتى على الملصقات إنها قد يكون لها "تأثير ضار على النشاط والتركيز عند الأطفال".
وجبات الإفطار المشتركة تقربك وتعلمك
ومع ذلك ، قام ديوان الرقابة المالية بتقييم إيجابي للأنشطة التعليمية التي تقوم بها المدارس الخاضعة للرقابة. التي أجراها دروس في الأكل الصحي ، ودروس عملية ، ومحاضرات للممرضات وخبراء التغذية للطلاب وأولياء الأمور ، بالإضافة إلى العديد من المسابقات في مجال المعرفة حول التغذية. على وجه الخصوص ، تميزت تلك المبادرات التي تضمنت إشراك الطلاب في إعداد وجبات الطعام وتعلم مبادئ الأكل الصحي من خلال اللعب. صنف NIK فكرة وجبات الإفطار المشتركة بين المعلمين والطلاب بأنها الأعلى.
فهرس:
معلومات حول نتائج تدقيق ديوان الرقابة المالية - "تطبيق مبادئ التغذية الصحية في المدارس الحكومية 2015-2016"
ماذا تفعل لجعل طفلك يأكل طعاما صحيا؟
- قدم له وجبات متنوعة وغنية بالألوان - وكذلك وجبة الإفطار الثانية التي تحزمها للمدرسة
- اجعلهم يجربون نكهات جديدة في كثير من الأحيان
- دعه يختار منتجات جديدة بنفسه
- غالبًا ما تطبخ مع طفلك
- أخبره بشكل مثير للاهتمام عن العناصر الغذائية
- شجعهم على التسوق معًا
- لا تذهب معه حيث يوجد طعام غير صحي
- تغيير عاداتك الغذائية السيئة ، لأن الطفل يراقب ويأخذ منك عبرة.
يدعم Poradnikzdrowie.pl العلاج الآمن والحياة الكريمة للأشخاص الذين يعانون من السمنة.
لا تحتوي هذه المقالة على أي محتوى يميز أو يوصم الأشخاص الذين يعانون من السمنة.
مؤسسة OD-WAGA
