يعد تصلب الشرايين أحد أكثر أمراض الدورة الدموية شيوعًا. القلب هو الأكثر عرضة للإصابة به ، لكن الدماغ والكلى والأوردة في الساقين يعانون أيضًا ، وقد يعاني الرجال من مشاكل في الفاعلية. وهذا هو سبب اللوم في لويحات تصلب الشرايين. إذا تحركت قليلاً ودخنت وأكلت كثيرًا وأكلت الكثير من الدهون ، فسوف تصاب بتصلب الشرايين ، بغض النظر عن عمرك. لكن يمكنك تغيير مصيرك.
الشرايين السليمة مثل الأنابيب المرنة ذات الجدران الداخلية الملساء. نتيجة لذلك ، تنقبض الشرايين وتتوسع ، ويمكن للدم أن يتدفق بحرية إلى جميع الأعضاء. لسوء الحظ ، مع تقدم العمر ، تحدث تغييرات غير مواتية في الأوعية (على الرغم من أنها قد تبدأ بالفعل في المراهقين). إذا كان هناك الكثير من الكوليسترول الضار المنتشر في الدم ، فإن جزيئاته تلتصق ببعضها البعض لتشكل ترسبات الكوليسترول في الشرايين أو اللويحات. نتيجة لذلك ، تضيق الأوعية الدموية وتشديدها - وهذا هو بالضبط تصلب الشرايين.
يمكن أن تتراكم رواسب الكوليسترول في أي شريان ، ولكنها غالبًا ما تترسب في الشرايين التاجية والشرايين السباتية التي تمد الدماغ بالدم وفي الشرايين التي تمد الساقين بالدم.وفي هذه المناطق من الجسم ، يسبب تصلب الشرايين أكبر قدر من الخراب. لذلك ، يجدر تغيير العادات لصالح تغييرات تصلب الشرايين والبحث عن حلفاء في مكافحة الكوليسترول.
اقرأ أيضًا: نظام غذائي مضاد للكوليسترول للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم اختبارات الدم: 6 أسباب لاختبار الدم طرق ارتفاع الكوليسترول. كيف تخفض الكوليسترول بدون أدوية؟ هل أنت معرض لخطر الإصابة بتصلب الشرايين؟
النظام الغذائي السليم هو أفضل طريقة للوقاية من تصلب الشرايين
في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ذات أهمية كبيرة ، ويقول بعض الأطباء أن أهم شيء هو اتباع نظام غذائي سليم. واحد يحتوي على كل ما هو مطلوب لتغذية الجسم بشكل صحيح ، وفي نفس الوقت يسمح لك بخفض نسبة الكوليسترول في الدم. إذن ما هي المواد التي يجب تضمينها في مثل هذا النظام الغذائي؟
»ستيرول نباتية ، على سبيل المثال ، في الزيوت النباتية والبذور الزيتية (فول الصويا وعباد الشمس والسمسم والمكسرات). هذه هي مكونات الخلايا الطبيعية التي تؤدي وظائف في النباتات مماثلة لتلك التي يؤديها الكوليسترول في الخلايا البشرية. الستيرولات النباتية التي يتم تناولها في وجبة واحدة مع الكوليسترول تتنافس معها حيث سيتم امتصاصها من الجهاز الهضمي. لكن الستيرولات النباتية أسرع ، لذلك يبقى القليل من الكوليسترول في الجسم ، والذي بدوره يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. الاستهلاك اليومي من 1 إلى 3 جم من الستيرولات النباتية يمكن أن يخفض مستوى الكوليسترول السيئ (LDL) بنسبة تصل إلى 5-15 بالمائة. لسوء الحظ ، يوجد عدد قليل جدًا من البذور والبذور الزيتية في نظامنا الغذائي. ومع ذلك ، يمكنك دعم نفسك من خلال إدخال منتجات غذائية غنية بستيرولات النبات (السمن ، الزبادي) في القائمة.
»توجد أحماض أوميغا 3 الدهنية بكميات كبيرة في أسماك البحر الزيتية ، وكذلك في زيت الزيتون والزيت ، مثل بذور اللفت. هذه الأحماض جيدة في خفض مستوى الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين. تأتي معظم الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية (الدهون) في الدم من الطعام ، أو من الكربوهيدرات ، على سبيل المثال. إذا لم يستخدم الجسم الطاقة الموجودة في الطعام ، فسيتم التقاطها وتخزينها بواسطة الخلايا الدهنية في شكل دهون ثلاثية. للتأكد من أن الجسم لا ينقصه الطاقة للعمل بين الوجبات ، تأخذ هرمونات خاصة الجزء المناسب من الدهون الثلاثية من الخلايا الدهنية. ثم يتم تحويلها إلى أحماض دهنية حرة ويستهلكها الجسم. في الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي ، لن يتم تحويل جزء من الدهون الثلاثية إلى أحماض دهنية حرة. ستبقى في مجرى الدم وتصبح أسبابًا لتصلب الشرايين بمرور الوقت.
»الأليسين هو حمض أميني غني جدًا بالثوم. جنبًا إلى جنب مع مكوناته الأخرى - أجوين والثومليسين - يساعد بشكل فعال على خفض مستويات الكوليسترول في الدم بمعدل 10 بالمائة. يكفي تناول 2-3 فصوص كل يوم.
»RESWERATROL مركب من مجموعة الفينولات الموجودة في قشرة العديد من الفواكه ، بما في ذلك. العنب الأحمر والتوت والكشمش الأسود. الريسفيراترول هو أحد مضادات الأكسدة القوية ويحمي الشرايين من الكوليسترول. كما أنه يتسبب في ارتفاع مستوى الكوليسترول الجيد في الدم. تجدر الإشارة إلى أنه عند تناوله في النبيذ الأحمر ، فهو الأكثر فعالية.
»مركبات الفلافونويد هي مواد نباتية توجد بكميات كبيرة من بين مواد أخرى في الفواكه الحمضية والخضروات (مثل الطماطم والبروكلي والفلفل والخس) والحنطة السوداء والشاي - خاصة الخضراء والحمراء. للفلافونويدات تأثير مفيد جدًا على الجسم ، ومفيد للغاية لجهاز الدورة الدموية. أنها تقلل من تكوين جلطات الدم التي تسبب السكتات الدماغية. أنها تقلل من أكسدة الكوليسترول الضار منخفض الكثافة ؛ تأكسدها يزيد من هذه الكثافة ويسد الشرايين. علاوة على ذلك ، فإن مركبات الفلافونويد هي أقوى مضادات الأكسدة التي تقضي على الجذور الحرة - المسؤولة عن ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
»توجد الألياف فقط في الأغذية النباتية - الخضروات والفواكه والنخالة والحبوب الخشنة وخبز القمح الكامل. الألياف القابلة للذوبان ، أي البكتين ، تمنع امتصاص الكوليسترول الغذائي في الأمعاء ، مما يؤدي إلى زيادة إنتاجه في الكبد ، وبالتالي انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم. من ناحية أخرى ، تعمل الألياف غير القابلة للذوبان كفرشاة ، حيث تزيل الدهون الزائدة ومنتجات النفايات السامة من الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، تقلل الألياف من الشهية لأنها تمتص الكثير من الماء وتنتفخ في المعدة ، مما يمنحك الشعور بالامتلاء ، وبالتالي يساعد في الحفاظ على وزن الجسم تحت السيطرة. يجب أن يوفر النظام الغذائي الجيد 30-40 جرامًا من الألياف يوميًا.
حيل الطهي
يجدر أيضًا استخدام طرق مختلفة "لفقدان الوزن" من الأطباق دون المساس بمذاقها. على سبيل المثال ، يمكنك استبدال كريم الحساء بالحليب ، وللخس - باللبن. يفقد المايونيز السعرات الحرارية عند مزجه بالزبادي الخالي من الدهن. يجدر إضافة الثوم إلى الزبدة للسندويشات ، لأن 100 جرام من زبدة الكريمة تحتوي على 230 مجم من الكوليسترول ، وفي نفس الجزء من زبدة الثوم - 170 مجم فقط.
الاستعدادات التي توقف تطور تصلب الشرايين
كما أن المستحضرات العشبية التي تُصرف دون وصفة طبية توقف أيضًا تراكم الكوليسترول المفرط في الشرايين. يمكن أن تقلل الكوليسترول الكلي بنسبة 5-15٪ ، لذا فهي مفيدة عندما تكون مستوياته مرتفعة قليلاً. هذه هي الطريقة التي تعمل بها المستحضرات باستخدام مستخلص الخرشوف (مثل Cynacholin و Cynarex). يحتوي الأرضي شوكي على الكثير من السينارين ، وهي مادة مفرزة الصفراوية. إذا كان الكبد ينتج المزيد من الصفراء ، فإنه يستخدم المزيد من الكوليسترول وبالتالي يذهب القليل منه إلى الدم. يتم أيضًا خفض مستويات الكوليسترول بواسطة فيتويستروغنز ، أي الهرمونات النباتية الطبيعية الموجودة في فول الصويا (مثل الليسيثين ، ليسيثين الصويا). اليقطين ، من ناحية أخرى ، غني بالمواد التي تقلل من امتصاص الكوليسترول من الأمعاء (مثل Prostogal ، Peposterol). من ناحية أخرى ، تمنع مستحضرات زهرة الربيع المسائية أكسدة الكوليسترول ، والتي بفضلها أقل ضررًا (مثل Oeparol ، Nau-dicelle). ومع ذلك ، فإن أشهر المستحضرات المعقدة التي تقلل من مستويات LDL وتزيد من HDL هي CRP - وتشمل تركيبتها ، من بين أمور أخرى الليسيثين ، بيتا سيتوستيرول ، النياسين ، الكروم ، قشور السيليوم ، نخالة الشوفان ، وزيت السمك.
مشكلة
عوامل خطر تصلب الشرايين
- ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار (LDL)
- مستويات منخفضة من الكوليسترول الجيد (HDL)
- زيادة مستويات الدهون الثلاثية
- ارتفاع ضغط الدم
- السمنة وخاصة ما يسمى البطني
- ارتفاع نسبة السكر في الدم والتدخين
- القليل من النشاط البدني
- الإجهاد لفترات طويلة
- استهلاك منخفض للمنتجات التي تحتوي على مضادات الأكسدة ، مثل فيتامينات أ ، ج ، هـ.
الكوليسترول في القرن الحادي والعشرين
هذا ما يقوله بعض أطباء القلب عن الهوموسيستين. إنه حمض أميني ، أي مادة ضرورية لبناء البروتينات. نقدمها للجسم عن طريق تناول اللحوم على سبيل المثال ، لأن الحمض الاميني موجود في البروتين الحيواني. لسوء الحظ ، عندما يكون هناك الكثير منه (أكثر من 10 مليمول / لتر من الدم) ، يزداد خطر الإصابة بأمراض القلب (بما في ذلك النوبة القلبية) والسكتة الدماغية. وذلك لأن الحمض الأميني يرتبط بسهولة بجزيئات الكوليسترول الضار (LDL) ويشكلان معًا لويحات تصلب الشرايين في جدران الشرايين. والخبر السار هو أنه يمكن تنظيم مستوى هذا الحمض الأميني إلى حد كبير باتباع نظام غذائي سليم ، أي الحد من استهلاك اللحوم والدهون الحيوانية وإدراجها في القائمة:
- حمض الفوليك (400 ميكروجرام يوميًا) - يشمل ، من بين أمور أخرى في الخس ، الملفوف ، براعم بروكسل ، القرنبيط ، الهندباء ، السبانخ ، القرنبيط ، الجريب فروت ، البرتقال ، الأفوكادو.
- فيتامين ب 6 (1.5 ملغ يوميا) - بما في ذلك. في البطاطس (مخبوزة مع القشر) والموز والحبوب ؛
- فيتامين ب 12 (2.4 ميكروغرام يوميًا) - موجود ، من بين أمور أخرى في اللحوم (بما في ذلك الدواجن) والأسماك والبيض والحبوب.
