أود أن أعرف كم من الوقت يستغرق كل طعام للهضم. كم من الوقت نستغرق في هضم الشوكولاتة الداكنة والحلويات والكحول ومنتجات الألبان والوجبات السريعة؟
مرحبا دانوتو. يعتمد الوقت الذي تبقى فيه المنتجات في المعدة على الاستعداد الفردي لهذا العضو لعملية الهضم وكفاءة الجهاز الهضمي بأكمله. من المقبول وهنا أقتبس من Grzegorz و Barbara Raczyński للرياضة والتغذية أنهم يقضون 1-2 ساعات في المعدة حتى 200 مل من الماء ، بيضة مسلوقة ، كوب من الحليب ، البيرة ، القهوة ، الشاي أو الكاكاو ، 2-3 ساعات 300 مل من الماء ، القهوة المتأخرة ، 100 جم عجة ، بيض مسلوق ، كارب مسلوق (200 جم) ، قرنبيط ، شريحة خبز أبيض ، عدد قليل من البقسماط 2-4 ساعات 230 جم دجاج ؛ 250 جرام لحم بقري مسلوق ، 150 جرام أرز مسلوق ، 150 جرام خبز حبوب كاملة ، 150 جرام كحلبي ، 150 جرام شمندر مسلوق ، 150 جرام سبانخ ، تفاح ، سلطة خيار 4-5 ساعات من فيليه بقري مقلي وشرائح لحم 250 جرام لكل منهما ، لحم مدخن 100 جرام ، عدس مسلوق 150 جرام ، بازلاء مسلوقة 100 جرام ، رنجة مملحة 200 جرام ، تذكر أن المنتجات التي تحتوي على الكثير من الدهون ، مثل الشوكولاتة أو الوجبات السريعة ، ستبطئ من حركة المعدة وستبقى فيها لفترة طويلة. الكحول في المعدة قصير العمر لأنه سيتم امتصاصه من خلال الأوعية الدموية ، إلا إذا تم تناوله مع وجبة دسمة. كلما كانت الوجبة أكثر بدانة ، كلما قل تأثير الكحول ، فهناك احتمال أن يترابط الكحول بالدهون ولن يكون متاحًا كما لو كان في حالة سكر بدون "وجبة خفيفة دهنية". الحلويات مثل الكراميل لن تبقى في المعدة أكثر من ساعة مثل الآيس كريم كالحليب. الكعك الدهني والحلو ، يقطع المريخ حوالي 2-3 ساعات. تحياتي الحارة
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
إيزا زاجكامؤلف كتاب "النظام الغذائي في مدينة كبيرة" ، وهو من محبي الجري والماراثون.
