الأطعمة التي تحتوي على حمض اليوريك

حمض اليوريك هو مادة عادة ما تتم إزالتها من الجسم. إنه نتيجة انهيار الخلايا الميتة وكذلك هضم بعض الأطعمة. زيادة حمض اليوريك يمكن أن تسبب ظاهرة النقرس.

فرط يوريك الدم

يوجد حمض اليوريك في الدم بتركيزات منخفضة جدًا. يتراوح المستوى بين 20 و 70 مجم / لتر.

الأطعمة التي تحتوي على حمض اليوريك

من أجل اتباع نظام غذائي متوازن ، دون تناول كميات كبيرة من حمض اليوريك ، ينبغي تجنب الأطعمة ذات الأصل الحيواني ، مثل الكلى ، والكلى والكبد والدماغ واللسان والشجاعة والقلب والنقانق. يمكن لبعض أنواع السمك الأزرق زيادة حمض اليوريك ، مثل السردين ، والأنشوجة ، والرنجة ، وسمك السلمون المرقط ، سمك الشبوط ، رمح ، سمك السلمون وسمك القد ، وكذلك السمك والبيض المحار. جميع أنواع اللحوم ، وخاصة "اللحوم المجففة" (اللحوم المعرضة للشمس) كمنحة دراسية ؛ حتى الحمام والحم البطة والأوز ، وكذلك مرق اللحم والجبن المخمرة للغاية يمكن أن تجعل الجسم عرضة لزيادة في هذا الحمض في الدم.