النظام الغذائي قبل جراحة السمنة. ماذا وكيف نأكل قبل الجراحة؟

النظام الغذائي السليم هو جزء مهم من عملية التحضير لجراحة السمنة. بعد ذلك ينصح مرضى السمنة بالتحول إلى نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية لتقليل وزن الجسم وتخفيف الكبد والقلب. ننصحك بالمنتجات التي يجب تناولها وتلك التي يجب تجنبها لتحضير الجسم لجراحة السمنة.

جراحة السمنة هي طريقة لعلاج السمنة من الدرجة الثالثة ، حيث يكون مؤشر كتلة الجسم (BMI) 40 وما فوق ، والسمنة من الدرجة الثانية (BMI 35 وأكثر) ، والتي تصاحبها أمراض من مضاعفات السمنة ، مثل مرض السكري من النوع 2 ، وارتفاع ضغط الدم ، التهاب المفاصل التنكسي وأمراض القلب وأمراض القلب والأوعية الدموية.

اقرأ أيضًا: العلاج الجراحي للسمنة: أنواع جراحات السمنة هل أنت بدين؟ معرفة ما إذا كان يمكنك إجراء جراحة السمنة جراحة السمنة: ما يجب القيام به قبل الجراحة

من أهم مراحل تحضير المريض لجراحة السمنة إدخال نظام غذائي مناسب. ثم يوصي خبراء التغذية باتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. مع السمنة من الدرجة الثانية والثالثة ، يتراكم كبد المريض مثل هذه الاحتياطيات الكبيرة من الجليكوجين والماء والدهون التي يمكن أن تزيد حجمها بشكل كبير. كلما زاد حجم الكبد ، زادت صعوبة إجراء جراحة السمنة من الناحية الفنية. لا يستطيع الجراح تجاوز الكبد الكبير والدخول إلى المعدة. مع تضخم الكبد ، يزداد أيضًا خطر حدوث مضاعفات ما حول الجراحة. لذا فإن أحد الأهداف الرئيسية لاتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية قبل الجراحة هو تقليل حجم الكبد.

هل تستعد لجراحة السمنة؟
أبلغ اختصاصي تغذية.
سوف يساعدك في الحفاظ على نظامك الغذائي وتعديل توصياتك الغذائية.

- مع ذلك ، يؤدي اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية بشكل أساسي إلى إنقاص الوزن ، مما يحسن أداء الدورة الدموية. علاوة على ذلك ، فإن التعديلات الغذائية التي تم إجراؤها قبل جراحة علاج البدانة تُهيئ المريض للتغييرات الغذائية بعد الجراحة. إذا التزم المريض بشكل صارم بالنظام الغذائي قبل الجراحة ، فهذه إشارة لجراح السمنة وأخصائي التغذية أن هناك احتمالية كبيرة أنه سيتكيف أيضًا مع قواعد التغذية الجديدة بعد العملية. وسيساهم هذا بالتأكيد ليس فقط في تحسين تأثيرات العلاج ، ولكن أيضًا لفترة أطول - كما تقول Agata Gaździńska ، الدكتوراة ، أخصائية التغذية ، وأخصائية التغذية النفسية ، التي تعد مرضى السمنة لإجراء جراحة السمنة.

النظام الغذائي قبل جراحة السمنة: توصيات عامة

1. خطط وجباتك بالتفصيل. تناول 4-5 مرات في اليوم ، في أوقات محددة ، مع فترات راحة كل 3-4 ساعات.

2. رطب جسمك بانتظام. كلما زاد وزن جسمك وحركت أكثر ، زادت السوائل التي تحتاجها. شرب دقيقة. 2 لتر من السوائل يوميا. يفضل الماء النظيف. بعد التمرين المكثف ، يمكنك شرب الماء الممزوج بعصير لب الفاكهة الطبيعي (نسبة 1: 1 - نفس كمية الماء مثل العصير) وقليل من الملح. بهذه الطريقة ، تحصل على مشروب متساوي التوتر مصنوع منزليًا يحافظ على رطوبة جسمك بشكل أفضل. تذكر أن تشرب السوائل في رشفات صغيرة كل بضع لحظات لتجديد إمدادات المياه في الخلايا بالتساوي.

3. حافظ على نشاطك البدني لتحسين لياقة القلب والأوعية الدموية. ابدأ بالمشي لمسافات قصيرة ثم لمسافات أطول وأطول. ستقوي حالتك من خلال ممارسة ركوب الدراجات والسباحة ورياضة مشي النورديك. لن تضغط هذه الرياضات على مفاصلك وعظامك ، لكنها ستقوي عضلاتك.

4. الإقلاع عن الكحول. إنه يحفز الشهية ، كما أنه يحتوي على سعرات حرارية ، ويثقل كاهل الكبد ويمكن أن يبطل آثار نظام غذائي مخفض.

5. بانتظام تناول الفيتامينات والعناصر النزرة التي أوصى بها الجراح. تذكر: الرجل البدين لا يعني التغذية الجيدة. تظهر الأبحاث أن العديد من مرضى السمنة يعانون من سوء التغذية. وهذا يعني أنهم يفتقرون إلى الكثير من العناصر الغذائية التي تجعل أجسامهم تعمل بشكل صحيح ، وخاصة فيتامين د وفيتامين ب 12 ، وكذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد. قبل العملية ، سيطلب الجراح اختبارات للتحقق من مستويات هذه المكونات في دمك ويوصي بالمكملات.

اقرأ أيضًا:
جراحة السمنة: تعرف على كيفية إدخال قواعد تغذية جديدة

مهم

إذا كنت تتناول أدوية لمرض السكري ، فاستشر طبيب السكري الخاص بك لتحديد الجرعات استعدادًا لجراحة السمنة. عندما تفقد الوزن ، فإنك تحتاج إلى أدوية أقل لمرض السكري. تأكد أيضًا من فحص مستوى الجلوكوز في الدم بانتظام لمنع نقص السكر في الدم.

النظام الغذائي قبل جراحة السمنة: المجموعات الغذائية

حمية التخفيض قبل جراحة السمنة هي نظام غذائي قليل الدسم ومنخفض الكربوهيدرات وما يسمى بروتين طبيعي ، مما يعني أنه من 15 إلى 20 بالمائة. مصدر الطاقة في هذا النظام الغذائي يأتي من البروتين. تتراوح قيمة السعرات الحرارية في النظام الغذائي قبل جراحة السمنة من 800 إلى 1000 سعرة حرارية في اليوم.

هناك 5 مجموعات من المنتجات الغذائية في النظام الغذائي قبل جراحة السمنة. معرفة المجموعات الغذائية وعدد الحصص لهم ، يمكنك بسهولة إعداد نظام غذائي متوازن لفترة ما قبل الجراحة.

مجموعات الطعام وعدد الحصص في اليوم:
- الكربوهيدرات - 3 حصص
- بروتين - حصتان
- فواكه - حصتان
- خضروات - من 3 إلى 5 حصص
- الحليب ومنتجاته - حصتان

الكربوهيدرات - منتجات الوجبة الواحدة:

- شريحة متوسطة من خبز الحبوب الكاملة
- 1 توست حبوب كاملة مع القليل من الزبدة
- 3 ملاعق كبيرة من نخالة القمح
- 1.5 حبة وافل
- 3 ملاعق كبيرة من النخالة أو رقائق الفاكهة مع الألياف
- 3 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان الجاف
- 1 فطيرة
- شريحتان من الخبز المقرمش
- ملعقتان كبيرتان من الأرز المطبوخ (بني أو بري)
- 3 ملاعق كبيرة من المعكرونة الكاملة المطبوخة
- 1 ملف تعريف ارتباط حبوب
- 2 كوكيز صغيرة من دقيق الشوفان
- 2 بسكويت
- 0.5 لفة قمح "كاجزركي"
- 1 خبز عربي صغير أو ربع خبز عربي كبير

البروتين - منتجات الوجبة الواحدة:

- 100 غرام من اللحوم الخالية من الدهون المطبوخة (لحم العجل والدواجن والأرانب)
- صدر دجاج صغير منزوع الجلد
- ملعقتان كبيرتان من الجبن قليل الدسم للدهن
- 4 شرائح جبن قليل الدسم
- ثلثي عبوة جبن خفيف قليل الدسم
- 100 جرام سمك أبيض مطبوخ
- 3 ملاعق كبيرة تونة في المرق
- 2 بيضة متوسطة الحجم (بحد أقصى 6 بيضات في الأسبوع)
- مسلوقة جيدا ، مسلوقة جيدا ، على شكل بيض مخفوق
- 4 ملاعق كبيرة من البازلاء أو العدس أو الفاصوليا أو البقوليات الأخرى المطبوخة
- 40 جرام من التوفو

الفاكهة - منتجات الوجبة الواحدة:

- فاكهة متوسطة الحجم ، مثل التفاح والخوخ والكمثرى
- حبتان من الفاكهة الصغيرة ، مثل الخوخ واليوسفي
- حفنة من العنب أو التوت ، مثل العنب البري والتوت
- كوب صغير (150 مل) من عصير الفاكهة
في النظام الغذائي قبل جراحة السمنة ، يوصى باستخدام الفاكهة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر ، مثل الجريب فروت واليوسفي والتفاح والفراولة والتوت والكشمش والتوت والتوت الأزرق. تجنب العنب والموز والكرز.

الخضار - منتجات الوجبة الواحدة:

- 3 ملاعق كبيرة ممتلئة بالخضروات المطبوخة
- رأس خس
- 1 طماطم كبيرة أو 7 طماطم كرزية
- 1 كوب (200 مل) من عصير الطماطم أو أي عصير نباتي آخر
الخضار الموصى بها في النظام الغذائي قبل الجراحة: البروكلي ، الكوسة ، السبانخ ، الكرفس ، الخيار ، الفطر ، الفلفل ، الفجل ، البصل ، الملفوف ، الشمندر ، الباذنجان ، الخس ، الشبت ، الكراث ، السويدي ، الجرجير ، الطماطم.

الحليب ومنتجاته - منتجات لوجبة واحدة:

- 200 مل من الحليب الخالي من الدسم أو نصف الدسم (للشرب أو للإضافة إلى الحبوب)
- كوب صغير من الزبادي قليل الدهن
- 1 كفير صغير ، زبدة (200 جم)
- نصف عبوة جبنة بيضاء خفيفة الدهن (100 جرام)

يستحق المعرفة

التوابل المسموح بها في النظام الغذائي قبل جراحة السمنة هي: الفلفل ، الأعشاب الطازجة أو المجففة ، الخردل ، الكاري ، عصير الليمون ، الخل ، خل التفاح ، صلصة السمك ، صلصة الصويا ، والفانيليا.

النظام الغذائي قبل جراحة السمنة: قائمة طعام ليوم واحد

الفطور: 3 ملاعق كبيرة من الحبوب مع الحليب أو 1 شريحة من الخبز المحمص مع طبقة رقيقة من الجبن قليل الدسم للدهن.
وجبة خفيفة في الصباح: 1 تفاحة
الغداء: 100 جرام لحم خنزير قليل الدهن مع خس مشكل (غير محدود) و 2 طماطم بحجم بيضة
الغداء: 100 جرام دجاج مشوي (منزوع الجلد) مع أي خضروات و 2 ملاعق كبيرة أرز مطبوخ
وجبة خفيفة بعد الظهر: 150 جرام فراولة أو 2 برقوق
العشاء: زبادي طبيعي

لا تفعل ذلك

تشمل المنتجات التي لا ينصح بها في النظام الغذائي قبل جراحة السمنة ما يلي:
- الملح والسكر والوجبات الخفيفة الحلوة والمالحة
- كحول
- منتجات الدقيق المكرر: المعكرونة والخبز
- أيام الوجبات السريعة
- مشروبات محلاة وطاقية
- فواكه مجففة ومكسرات
- البذور الزيتية
- الأطعمة المقلية والتي يصعب هضمها ، وخاصة في فتات الخبز
- اللحوم الدهنية ، مخلفاتها
- الجبن الأزرق الناضج
- المايونيز والصلصات الدهنية والشوربات
- منتجات عالية التجهيز
- المنتجات ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع ، خاصة تلك التي تحتوي على شراب الجلوكوز والفركتوز.

مهم

يدعم Poradnikzdrowie.pl العلاج الآمن والحياة الكريمة للأشخاص الذين يعانون من السمنة.
لا تحتوي هذه المقالة على أي محتوى يميز أو يوصم الأشخاص الذين يعانون من السمنة.

عن المؤلف

ماجدالينا جاجدا أخصائية أمراض السمنة والتمييز ضد الناس. رئيس مؤسسة الأشخاص الذين يعانون من السمنة OD-WAGA ، أمين المظالم الاجتماعي لحقوق الأشخاص الذين يعانون من السمنة في بولندا وممثل بولندا في التحالف الأوروبي للأشخاص الذين يعانون من السمنة. حسب المهنة - صحفي متخصص في القضايا الصحية ، بالإضافة إلى أخصائي العلاقات العامة والتواصل الاجتماعي ورواية القصص والمسؤولية الاجتماعية للشركات. بشكل خاص - السمنة منذ الصغر بعد جراحة السمنة عام 2010. الوزن الأولي - 136 كجم ، الوزن الحالي - 78 كجم.