عندما تريد تحسين صحة القلب والأوعية الدموية ، ألق نظرة على ما تأكله. سيساعد تعديل القائمة على خفض مستوى الكوليسترول السيئ وجعل الشرايين والأوردة أكثر مرونة. تحقق من المنتجات التي يجب أن تدرجها في نظامك الغذائي لتقوية الأوعية الدموية.
جدول المحتويات:
- نظام غذائي لتقوية الأوعية الدموية - بدائل صحية
- حمية لتقوية الأوعية الدموية - جزء من الألياف
- النظام الغذائي لتقوية الأوعية الدموية - قوة من النباتات
- حمية لتقوية الأوعية الدموية - ثوم لا يقدر بثمن
- نظام غذائي لتقوية الأوعية الدموية - الدهون الصحية
يمكن أن يؤدي تغيير عاداتك الغذائية إلى إطالة حياتك حرفيًا عن طريق إضعاف عملية تكوين طبقة البلاك. يتصدى النظام الغذائي السليم أيضًا لعمليات الالتهاب والشيخوخة التي تضعف جدران الأوردة والشرايين.
$config[ads_text1] not found
نظام غذائي لتقوية الأوعية الدموية - بدائل صحية
يتم تكثيف عمليات تصلب الشرايين باتباع نظام غذائي غني بالأحماض الدهنية المشبعة. فهي غنية بمنتجات من أصل حيواني - خاصة لحم الخنزير ، ولحم البقر ، ومخلفاتها ، وجلود الدواجن ، ومنتجات اللحوم (النقانق ، والحلوى السوداء ، والفطائر ، وجبن الرأس ، والسلامي) ، والزبدة ، ومنتجات الألبان الدهنية ، وصفار البيض.
دعونا نحد من استهلاكهم عن طريق اختيار اللحوم الخالية من الدهون (الأرانب ، ولحم الغزال ، وصدر الديك الرومي ، والدجاج منزوع الجلد) ، ومنتجات الألبان الخالية من الدهون وشبه الدسم ؛ نحصل على المزيد من البروتين من البقوليات الغنية بالألياف (العدس والحمص والفول). استبدل شحم الخنزير والزبدة بالزيوت النباتية (بذور اللفت وعباد الشمس وزيت الزيتون) والسمن النباتي عالي الجودة القابل للدهن بالستانول الخافض للكوليسترول.
ملاحظة: الأحماض الدهنية غير المشبعة الموجودة في الدهون النباتية المهدرجة ضارة - معظمها موجود في السمن النباتي الصلب والمنتجات عالية المعالجة: الكعك والبسكويت والبسكويت ورقائق البطاطس والشوربات والصلصات من الكيس والآيس كريم والوجبات السريعة. من المفيد أيضًا الحد من تناول الحلويات ، لأن السكر الزائد يعزز تصلب الشرايين. البدائل الصحية هي رقائق الفاكهة والفواكه المجففة والأشربة والشوكولاتة الداكنة.
$config[ads_text2] not foundاقرأ أيضًا:
النظام الغذائي لخفض الكوليسترول - ما يمكنك أن تأكل ، القائمة
كيف تحد من السكر في نظامك الغذائي؟
حمية لتقوية الأوعية الدموية - جزء من الألياف
لتخفيف الكبد في محاربة الكوليسترول الزائد ، تناول كل يوم منتجات غنية بالألياف القابلة للذوبان ، مثل البكتين (25-40 جم يوميًا) ، التي تربط وتزيل الأحماض الصفراوية من الأمعاء التي يستخدمها الكبد لإنتاج الكوليسترول. نتيجة لذلك ، ينخفض مستوى الدم. مصدر الألياف القابلة للذوبان هو معظم الخضروات والفواكه (الملفوف ، الخضروات الجذرية والبقولية ، التفاح ، المشمش ، الكشمش ، الخوخ ، التوت والحمضيات) ، الشعير وجريش الحنطة السوداء ، الأرز البني ، الحبوب ، المعكرونة الكاملة والخبز.
اقرأ أيضا: الألياف - الخصائص. الأطعمة الغنية بالألياف
النظام الغذائي لتقوية الأوعية الدموية - قوة من النباتات
مركبات الفلافونويد ، والبوليفينول ، والفولات ، والكاروتينات ، وكذلك الفيتامينات E و C والروتين هي مركبات من أصل نباتي. أنها تمنع العمليات الالتهابية والأكسدة التي تعزز تصلب الشرايين ، وتمنع ارتفاع الهوموسيستين ، وهو حمض أميني يساهم في تكوين لويحات تصلب الشرايين. كما أنها تغلق الأوعية الدموية وتقويها ، مما يمنع تورم الشعيرات الدموية وتشققها. كما أنها تعمل كمضاد للتخثر ، مما يمنع تكتل الصفائح الدموية.
اقرأ المزيد: الشعيرات الدموية المتشققة: كيف تتخلص منها؟
$config[ads_text3] not found
فيتامين سي ، الذي يتم تناوله بشكل روتيني ، يسهل تخليق الكولاجين ، وهو بروتين يمثل لبنة بناء الأوعية الدموية - وبفضل ذلك ، تظل مرنة وأكثر مقاومة للتلف. أفضل مصادر مضادات الأكسدة الطبيعية هي الخضار والفواكه ، حيث تمتصها مضادات الأكسدة بشكل أفضل من المكملات. يفضل تناولها نيئة أو مطبوخة على البخار لفترة وجيزة. سيسمح لك ذلك بالحفاظ على أكبر عدد ممكن من العناصر الغذائية القيمة. يوصي خبراء التغذية بتناول 5 حصص من الخضار والفواكه (حوالي 400 جرام) كل يوم.
يحتوي الشاي الأخضر (الغني بالبوليفينول) والمكسرات والبذور والزيوت المستخلصة منها على الكثير من مضادات الأكسدة.
اقرأ أيضًا:
مضادات الأكسدة - قائمة المنتجات الغنية بمضادات الأكسدة
النظام الغذائي الغني بمضادات الأكسدة سوف يزيل الجذور الحرة
حمية لتقوية الأوعية الدموية - ثوم لا يقدر بثمن
يساهم الأليسين وثيوسلفينات الموجودان في الثوم في خفض مستويات الكوليسترول ويعملان كمضاد للتخثر. تنشط هذه المركبات عندما تتلف الخلايا النباتية ، لذلك يجب سحق فصوص الثوم والانتظار حوالي 10 دقائق قبل تناولها.
إقرئي أيضا: كيف تأكل الثوم لعلاج الأنفلونزا ونزلات البرد؟
نظام غذائي لتقوية الأوعية الدموية - الدهون الصحية
تساهم الأحماض الدهنية الأحادية والمتعددة غير المشبعة ، وخاصة أحماض أوميغا 3 الدهنية ، في خفض تركيز الكوليسترول الكلي وجزء LDL والدهون الثلاثية. مصدر أحماض أوميغا 3 الدهنية هي أسماك البحر الزيتية (سمك السلمون والتونة والماكريل والسردين والرنجة).
سنحقق التأثير العلاجي المطلوب من خلال تناول حصتين على الأقل من 200 جرام من الأسماك أسبوعياً. تعتبر الزيوت أيضًا مصدرًا للأحماض الدهنية غير المشبعة ، وخاصة زيت بذور اللفت ، والتي من وجهة نظر الوقاية من تصلب الشرايين ، لديها نسبة مواتية من أحماض أوميغا 3 إلى أوميغا 6 الدهنية.
$config[ads_text4] not foundاقرأ أيضًا: أحماض أوميغا 3 و 6 و 9 الدهنية: مفعولها ومصادرها في الغذاء
البوتاسيوم للضغطينظم البوتاسيوم توازن الماء في الجسم ، ويمنع ارتفاع ضغط الدم والتورم. مصادره الغنية هي الفواكه والخضروات والحبوب. لكي يحصل الجسم على الجرعة اليومية الموصى بها من البوتاسيوم (4.7 جم) ، عليك أن تأكل ، على سبيل المثال ، حصة من 175 جم من خبز الحبوب الكاملة (30٪) ، 300 جم من البطاطس (25٪) ، 1/2 من البروكلي (20٪) ، الطماطم (10٪). ، موز (10٪) ، حبتان مشمش مجفف (حوالي 5٪).
