أود أن أعرف كيف أتناول الطعام في الليل. أنا أعمل في الليل منذ عدة أسابيع ولا أعرف هل يجب أن أتناول شيئًا ما أثناء الاستراحة أم لا. أخشى عدم زيادة الوزن. سأضيف أن هذا عمل يدوي. إذا أكلت ، على سبيل المثال ، شريحتين من الخبز ، فهل سأزيد وزني؟
العمل الليلي للأسف يعطل الإيقاع البيولوجي الطبيعي ويغير الأيض. يحتاج الجسم حوالي يوم إلى يومين للتبديل من الوضع الليلي إلى الوضع النهاري والعكس صحيح. لا أعرف أي نوع من نظام العمل لديك ...
على أي حال ، يتم إنتاج المزيد من الكاتيكولامينات والهرمونات التي تحفز نشاطنا والتمثيل الغذائي خلال النهار. ومع ذلك ، في الليل ، يزداد إفراز المواد التي تبطئ عملية التمثيل الغذائي وتحفز على النوم.
إذا كنت تعمل في نوبة ليلية ، وبدنيًا من أجل هذا ، يجب أن تأكل. تتغير مسام الوجبة ببساطة ، لكننا نحافظ على انتظامها في جميع الأوقات. لذلك يجب تناول الوجبة الأولى في غضون ساعتين. بعد الاستيقاظ. يجب تناول الوجبات اللاحقة كل 3-4.5 ساعات ، وتناول الوجبة الأخيرة لمدة 3-4 ساعات. وقت النوم. على سبيل المثال ، حوالي 9 مساءً - 10 مساءً يمكنك تناول وجبة عشاء ، ثم في الليل لمدة 1-2 ساعة. قبل مغادرة الوردية تناول كوكتيل أو وجبة خفيفة.
يجب أن تكون الوجبة الأولى خفيفة وتؤكل في الصباح بعد العودة من العمل ، مثل كوكتيل وفواكه وخضروات ومنتجات الألبان الخالية من الدهون والخبز واللحوم الخالية من الدهون. عند الاستيقاظ ، تناول وجبة أخرى ويفضل أن تكون على شكل شطيرة أو سلطة مع كمية قليلة من القرون أو اللحم أو السمك. نحن نأكل الوجبة الرئيسية والأكثر وفرة ودافئة قبل الذهاب إلى العمل. يجب أن تشمل منتجات الكربوهيدرات النشوية (المعكرونة والأرز والجريش والبطاطا) ومنتج بروتيني (اللحوم والأسماك والبقوليات) وكالعادة ، الكثير من الخضار. خلال المناوبة الليلية ، يجب أن تتناول وجبة إضافية يجب أن تكون غنية بالبروتين وغنية بالفواكه. ينصح بتناول منتجات مثل: منتجات الألبان الخالية من الدهون (الزبادي ، الكفير ، اللبن) ، البيض ، اللحوم الخالية من الدهون واللحوم ، وكمية صغيرة من الخبز. قد يبدو الجدول كما يلي: الوجبة الأولى - 11.00 ، الوجبة الثانية - 15.00 ، الوجبة الثالثة - 18.00 ، الوجبة الرابعة (الأكثر دسمة) - 21.00 ، الوجبة الخامسة - 2.30
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
Agnieszka Ślusarskaمالك عيادة التغذية 4LINE ، كبير اختصاصيي التغذية في عيادة الجراحة التجميلية للدكتور A. Sankowski ، هاتف: 502501596 ، www.4line.pl
