الخصائص الطبية للخضروات والفواكه والأعشاب

يساعد توت العليق في التغلب على الحمى والثوم يحارب البكتيريا. لكن هل تعلم أن زيت الزيتون ومخلل الملفوف لهما أيضًا خصائص علاجية؟ تعرف على الفوائد الصحية لتناول بعض الخضروات والفواكه والأعشاب.

ستساعدنا بعض الخضروات والفواكه والأعشاب في تخفيف العديد من الأمراض العادية أو تسريع العلاج. تحتاج فقط إلى معرفة أي منها وكيفية استخدامها. تذكر أيضًا أنه لا يمكن معالجة كل شيء بمفردك. لذلك ، عندما لا تتحسن الحالة الصحية بعد العلاج المنزلي ، تحتاج إلى مراجعة الطبيب.

لنزلات البرد - الثوم وعصير التوت والفجل

الثوم هو الأفضل لنزلات البرد. يحتوي على مواد متطايرة مضادة للميكروبات (تشبه المضادات الحيوية) يتم إطلاقها عند تقطيع أو طحن الأسنان الطازجة. 3 دقائق كافية لعصير الثوم لتدمير مستعمرة البكتيريا. من المفيد أيضًا تناول عصير توت العليق أو الكشمش الأسود في المخزن - فهو يدفئك ويساعد في تقليل الحمى. يمكن أن يساعد الفجل والفجل أيضًا في علاج نزلات البرد. وهي تعمل كطارد للبلغم وتذيب البلغم الزائد والمخاط وتنظف الأنف والجيوب الأنفية.

لضغط الدم والقلب - خنق ، سبانخ ، فلفل ، مشمش مجفف ، عسل

لضغط الدم والقلب ، تناول معلبات الخنقة. بفضل المركبات ذات الخصائص القوية المضادة للأكسدة ، فإنه يخفض ضغط الدم وينظم الدورة الدموية. السبانخ والفلفل الحلو والمشمش المجفف تعمل بطريقة مماثلة. الجريب فروت ، وخاصة الحمراء منها ، مفيدة جدًا للقلب. أنها تحتوي على كميات كبيرة من حمض الساليسيليك ، وهو أمر رائع لجهاز القلب والأوعية الدموية. يخفف الدم ويقي من تصلب الشرايين. العسل دواء عظيم للقلب. يقويهم ويحسن الدورة الدموية. عسل بذور اللفت هو الأكثر تغذية ، يليه الحنطة السوداء والخلنج وأخيراً الزيزفون.

السيلاج هو مصدر جيد لفيتامين سي والأملاح المعدنية. بمرور الوقت ، ينتقلون من المنتج إلى الصلصة ، وهذا هو سبب كونه لا يقل قيمة عن الخضار والفواكه نفسها. يحتوي الملفوف على أكبر قدر من فيتامين سي ، كما أنه يحتوي على الكثير من فيتامينات ب فيه.المخللات هي أثمن أنواع الخام (لا يوجد فيتامين سي تقريبًا في البيجوس). أثناء التخمير ، يتشكل حمض اللاكتيك ، مما يثبط نمو الكائنات الحية الدقيقة ، ويحسن الهضم ويثبت تكوين النباتات البكتيرية في الجهاز الهضمي ، كما يحفز الشهية. بصرف النظر عن الخيار والملفوف (الأبيض والأحمر) ، فإن الفطر والفلفل والطماطم والتفاح المجري والكمثرى مناسبة للتخليل. كما يتم عصر الليمون والعنب.

للكبد والمرارة - الليمون والزيتون والطماطم والبنجر

الليمون له تأثير مطهر قوي ويذوب حصوات المرارة. إذا كان لديك رمل أو أحجار في الكيس ، اشرب بضع ملاعق صغيرة من العصير كل يوم وأضفه إلى طعامك بدلاً من الخل. الزيتون يزيد من إفراز الصفراء. ونتيجة لذلك ، فهي تحسن أداء الكبد والجيب وتنظم الهضم. البازلاء الخضراء والطماطم النيئة مهدئة. يعمل الكبد على تحسين جذر الشمندر الشعبي ، أي الشمندر المسلوق مع الفجل الحار ، مع إضافة الكمون.

للصداع - القهوة والزنجبيل والكرز

يمكن أن تساعد القهوة في بعض الأحيان في الصداع ، طالما أنك لا تعاني من ارتفاع ضغط الدم ، فهي قوية ، وتشربها بمجرد أن يبدأ الألم في الظهور. يوسع الكافيين الأوعية الدموية ، لذلك يمكن أن يوقف تطور الصداع النصفي أو يخفف الأعراض الناجمة عن انخفاض ضغط الدم. يمنع الزنجبيل الغثيان الذي غالبا ما يصاحب الصداع النصفي ، وفي بعض الأحيان يهدئه. الكرز ، بفضل محتوى البوتاسيوم ، له تأثير مهدئ ، لذلك فهو يهدئ الصداع الناجم عن توتر العضلات. لا تحافظ على هذه الفاكهة ، في الشتاء ، اطبخ الحساء من الأطعمة المجمدة وتناول الأطعمة المحفوظة.

لارتفاع نسبة الكوليسترول - البصل والتفاح والأفوكادو

البصل هو الأفضل لارتفاع الكوليسترول. يحتوي على مادة مؤكسدة قوية (كيرسيتين) التي تمنع تكوين الجذور الحرة أثناء حرق الدهون المشبعة. وبفضل هذا ، فإنه يرفع من مستوى الكوليسترول "الجيد" ويمنع تكوين الكوليسترول "الضار". ليس من دون سبب يقال أنه يجب عليك تناول تفاحتين خلال اليوم - واحدة للجمال والأخرى للصحة. هذه الفاكهة الشعبية ، المتوفرة لدينا على مدار السنة ، هي مصدر للألياف القابلة للذوبان ، وخاصة البكتين ، وبفضل ذلك يتم إفراز المزيد من الكوليسترول من الجسم مع البراز ويبقى أقل في الدم. بدورها تحتوي الأفوكادو على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة ، تخفض من مستوى الكوليسترول الكلي وتزيد من "الجيد". كما أن بذور السمسم والخوخ المجفف والفاصوليا تخفض نسبة الكوليسترول.

افعل ذلك بالضرورة

• لسيلان الأنف - اهرسي فص ثوم مع ملعقة صغيرة من العسل في كوب ماء فاتر. أضف عصير الليمون. اشرب 3 مرات في اليوم.
• للقلب - صب 2-3 ملاعق كبيرة من العسل مع الماء البارد واتركه طوال الليل حتى يذوب العسل. أضف بعض الماء الدافئ في الصباح. اشرب كوبًا من هذا المشروب كل صباح على معدة فارغة.
• للضغط - يُسكب سنتيمتر من الزنجبيل المقشر والمبشور كوبًا من الماء المغلي ويغطيه ويترك جانبًا لمدة 20 دقيقة. بعد التصفية ، أضيفي ملعقة صغيرة من العسل واشربه في رشفات صغيرة قبل الأكل. بدلًا من الزنجبيل الطازج ، يمكنك استخدام ملعقة صغيرة من البودرة.
• للكوليسترول - اشرب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت كبد سمك القد مرة واحدة في اليوم. بعد ثلاثة أشهر ، افحص مستويات الكوليسترول لديك. إذا لزم الأمر ، استمر في العلاج حتى تصبح النتيجة "طبيعية".

للإسهال - الأرز والجزر والتوت والتوت والتوت والكشمش

يتم تخفيف أعراض الإسهال عن طريق تناول الأرز أو الجزر المطبوخ بشكل مفرط (ما يسمى بالجزر) الذي يؤكل مع الماء الذي كانوا يطهون فيه. يساعد أيضًا التوت الأسود والتوت البري والعنب البري. إذا كنت مصابًا بالإمساك ، فتناول الكثير من التفاح والكشمش والخوخ. كما ينشط الخس الغدد الهضمية. هذا هو السبب في أنه من المفيد تناوله قدر الإمكان ، ليس فقط لتناول العشاء - ضع ورقة في شطيرة أو قدم أطباق أخرى على الخس. اصنع سلطة الملفوف - فهي تطهر وتحسن الهضم. الذرة لها تأثير كبير على الجهاز الهضمي. بفضل محتوى الصباغ النباتي (زياكسانثين) ، الذي يمنع نشاط الجذور الحرة ، فهو يحمي المعدة ويقيها من السرطان. يسرع عملية الهضم ويمنع الإمساك.

لمشاكل المثانة - الخوخ والخيار والجرجير والتوت البري

الخوخ مفيد في المسالك البولية! له تأثير مدر للبول ومريح ، وينظف الكلى والمثانة. يتم إنتاج تأثيرات مماثلة بواسطة ... خيار طازج. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل على إذابة حمض البوليك ، مما يؤدي إلى تكون حصوات في الكلى. وعندما يكون لديك حجارة ، أضف الجرجير إلى طعامك. يذوب الترسبات في المثانة والكلى. قم بزراعته في وعاء على حافة النافذة ليكون دائمًا في متناول اليد. التوت البري رائع أيضًا. مثل المضادات الحيوية ، فهي تقضي على البكتيريا في الكلى والمثانة والمسالك البولية. شرب كوب من عصير التوت البري كل يوم يمنع عودة التهاب المثانة والكلى.

الشهرية "Zdrowie"