هل استهلاك المنتجات الخالية من اللاكتوز - الحليب والجبن - له أي معنى (أي أنه في النهاية أكثر صحة) للأشخاص الذين يعانون من مقدمات السكري وسكري الحمل ومرض السكري من النوع 2؟ كيف يتم تقديم المؤشر الجلايسيمي لهذه المنتجات بالنسبة إلى نظيراتها "العادية". هل هو أقل؟
المنتجات الخالية من اللاكتوز هي منتجات لا تحتوي على سكر الحليب ، أي مكون يزيد نسبة السكر في الدم بعد الأكل. ومع ذلك ، لا تتم إزالة السكر تمامًا ولكن يتحلل بالماء إلى الجلوكوز والجالاكتوز. المنتجات من هذا النوع مخصصة للأشخاص الذين يعانون من نقص اللاكتوز أو عدم تحمل اللاكتوز ، ولكنها ليست الخيار الأفضل للأشخاص الذين يعانون من مقدمات السكري أو سكري الحمل أو داء السكري من النوع 2.
- ما الذي يجب أن تعرفه عن مرض السكري؟
- تحقق من مؤشر نسبة السكر في الدم للمنتجات
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
Agnieszka Ślusarska
مالك عيادة التغذية 4LINE ، كبير اختصاصيي التغذية في عيادة الجراحة التجميلية للدكتور A. Sankowski ، هاتف: 502501596 ، www.4line.pl
