يستخدم البحر النبق في كل من المطبخ ومستحضرات التجميل بفضل خصائصه الصحية الفريدة. يتميز النبق البحري في المقام الأول بمحتواه من فيتامين سي - بصرف النظر عن وردة الوركين ، فهو يحتوي على معظم الفواكه. لذلك ، سيكون توت البحر النبق مفيدًا بالتأكيد في أمراض الخريف والشتاء. تحقق من خصائص البحر النبق الأخرى.
يتم استخدام نبق البحر ، نظرًا لخصائصه الصحية والغذائية الفريدة ، في كل من المطبخ ومستحضرات التجميل. يحتوي "ذهب سيبيريا" - كما يسميه الروس - على أكثر من 190 مادة نشطة بيولوجيًا لها تأثير إيجابي على الصحة.
من بين هؤلاء:
- مضادات الأكسدة،
- الفلافونويد ،
- أحماض أمينية،
- الأحماض الدهنية غير المشبعة،
- العناصر الدقيقة (بما في ذلك البوتاسيوم والحديد والفوسفور والمنغنيز والبورون والكالسيوم والسيليكون) ،
- والفيتامينات (A ، C ، D ، E ، K ، PP وتلك من المجموعة B) ،
- البروفيتامينات.
تُستخدم توت البحر النبق وأوراقه وزيت اللب أو بذور نبق البحر لأغراض العلاج والرعاية.
تختلف هذه الزيوت عن بعضها البعض في محتواها ، من بين أمور أخرى الأحماض الدهنية والكاروتينات - مضادات الأكسدة القوية وفي نفس الوقت صبغات البحر النبق (يوجد بالتأكيد المزيد منها في زيت لب الفاكهة) ، وكذلك فيتوستيرول وفيتامين هـ.
جدول المحتويات
- البحر النبق - خصائص
- نبق البحر يقوي القلب
- زيت البحر النبق (نبق البحر) للقرحة والحموضة المعوية
- نبق البحر لالتهاب المفاصل الروماتويدي
- نبق البحر للأمراض الجلدية
- نبق البحر - يستخدم في مستحضرات التجميل
لعرض هذا الفيديو ، يرجى تمكين JavaScript ، والنظر في الترقية إلى متصفح ويب يدعم فيديو
البحر النبق - خصائص
تحتل ثمار البحر النبق المرتبة الثانية في قائمة الفواكه التي تحتوي على أكثر فيتامين سي. من حيث محتواها ، يأتي نبق البحر في المرتبة الثانية بعد الوركين. ومع ذلك ، فإن محتوى حمض الأسكوربيك في توت النبق البحري يختلف باختلاف موقع النبات. تلك التي تنمو بالقرب من سواحل البحار ، وكذلك في المنتزهات والحدائق ، تحتوي في المتوسط على 200-250 مجم من فيتامين سي (وتقول بعض المصادر أنه حتى 315 مجم) لكل 100 جرام.
في المقابل ، تلك التي تحدث في جبال أوروبا الوسطى بقدر 405-1100 مجم / 100 جم. وفقًا لمتخصصين من معهد الغذاء والتغذية ، فإن الطلب على حمض الأسكوربيك هو في المتوسط 40-50 مجم يوميًا للأطفال ، 75 مجم يوميًا للنساء و 90 مجم يوميًا في للرجال ، مما يعني أن 100 غرام من هذه الفاكهة تفوق بشكل كبير الاحتياجات اليومية لهذه المغذيات.
لهذا السبب ، ينصح باستخدام نبق البحر في جميع الأمراض التي يسببها نقص فيتامين سي ، مثل:
- قلة الشهية
- الميل إلى كدمات ،
- اللثة الرخوة والنزيف ،
- صعوبة التئام الجروح ،
- آلام العضلات والمفاصل.
يمكن أيضًا استخدام نبق البحر بشكل وقائي أثناء أمراض الخريف والشتاء لتقوية المناعة.
وتجدر الإشارة إلى أن فيتامين C الموجود في توت النبق البحري متين للغاية ، حيث لا يتحلل بالكاد أثناء المعالجة (على سبيل المثال في المحميات) والتخزين. هذا بسبب عدم وجود إنزيم يكسر حمض الأسكوربيك (أسكوربيناز) في النبق البحري.
مقال موصى به:
صبغة طبية من البحر النبق. وصفةنبق البحر يقوي القلب
تقلل الفيتامينات C و E والستيرولات النباتية الموجودة بكميات كبيرة في توت البحر النبق من مستوى الكوليسترول الضار LDL ، مما يؤدي إلى تغيرات تصلب الشرايين ، وكذلك للأمراض مثل:
- مرض الشريان التاجي (مرض القلب الإقفاري) ،
- سكتة دماغية،
- احتشاء عضلة القلب.
علاوة على ذلك ، ثبت أن حمض الأسكوربيك وحده يخفض ضغط الدم.
يظهر البوتاسيوم نفس الخصائص ، وهو موجود أيضًا في ثمار الخريف هذه. لذلك ، يوصى باستخدام نبق البحر للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الشرياني ، وكذلك للوقاية من هذا المرض.
يمكن أن يمنع تناول توت البحر النبق النزيف. فهي غنية بفيتامين K الضروري للكبد لإنتاج البروثرومبين (العامل الثاني) ، والذي يلعب أهم دور في تخثر الدم. من حيث محتوى هذا الفيتامين ، يتفوق نبق البحر على النباتات الأخرى المشهورة به - التوت الأسود والروان والورد البري والكشمش الأسود.
سيكون هذا مفيد لكالنبق البحري هو شجيرة طويلة وشوكية إلى حد ما تشكل غابة شاسعة يصعب اختراقها. في الربيع تزهر مع أزهار صفراء صغيرة تعانق الأغصان.
عندما يخرج ، تكون الأوراق طويلة وضيقة ورمحية اللون ، خضراء زيتونية في الأعلى وفضية من الأسفل ، مما يجعل البحر النبق يبدو وكأنه شجرة نخيل فضية ومع ذلك ، فإنه يبدو أكثر فاعلية عندما تظهر عناقيد الفاكهة الذهبية أو البرتقالية على الأغصان ، والتي تبقى على النبات طوال الشتاء ، حتى الربيع.
توت البحر النبق حامض ، مع رائحة مميزة من الأناناس (ومن هنا يشار إلى نبق البحر أيضًا باسم الأناناس الروسي). يتم جمعها من أغسطس إلى أكتوبر. ثم يتم استخدامها في المطبخ - فهي مناسبة للمعلبات ، بما في ذلك. العصائر والمربى والمعلبات والمربى والهلام.
زيت البحر النبق (نبق البحر) للقرحة والحموضة المعوية
يوصي العلاج بالنباتات الحديثة بالاستخدام الفموي لزيت نبق البحر في حالة حرقة المعدة ، وكذلك في قرحة المعدة والاثني عشر (حاليًا ، في العديد من المستشفيات الروسية ، يستخدم زيت نبق البحر للمساعدة في علاج القرحة).
يساهم في تقليل الألم بشكل كبير ويدعم التئام القرحة. في هذا النوع من المرض ، يوصى باستخدام زيت نبق البحر 3 مرات في اليوم ، 1/2 ملعقة صغيرة (حتى 10 مل في اليوم!) 30 دقيقة قبل الوجبة. ومع ذلك ، استشر طبيبك قبل استخدامه.
مهم! موانع استخدام زيت نبق البحر هو التهاب البنكرياس والكبد ، وكذلك التهاب المرارة الحاد ومرض الحصوة.
في الطب الطبيعي ، يستخدم زيت نبق البحر أيضًا لمواجهة الآثار السلبية للأشعة السينية والتأثيرات السامة للأدوية. كل ذلك بفضل الأحماض العضوية الموجودة فيه. تجدر الإشارة إلى أن زيت نبق البحر تم إعطاؤه لرواد الفضاء الروس كحماية من الإشعاع.
نبق البحر لالتهاب المفاصل الروماتويدي
تُستخدم الفاكهة وأوراق النبق البحري ، بسبب محتوى البيتا كاروتين والفلافونويد ، في حالات الالتهاب ، بما في ذلك:
- الجهاز الهضمي،
- الغشاء المخاطي واللثة ،
- وكذلك مع التهاب المفاصل الروماتويدي (الروماتيزم).
تخفف المواد الفعالة الموجودة في النبق البحري من الأمراض الروماتيزمية ، مثل الألم والتصلب والحد من حركة المفاصل.
اقرأ أيضًا:
- روان: خصائص صحية. تحضيرات روان
- الجوع يحسن عمل القلب ويخفض ضغط الدم ويقوي ويلطف
- TARNINA - خصائص العلاج وتطبيق سلو
- قرانيا صالحة للأكل - الخصائص الطبية وتطبيق القرانيا
- كالينا لآلام الدورة الشهرية. خصائص وتطبيق الويبرنوم المرجاني
- BERBERYS - خصائص الشفاء واستخدام البرباريس
عصير البحر النبق لتقوية
كيلوغرام من توت البحر النبق - يفضل حصاده بعد الصقيع الأول ، ثم يكون حامضًا أقل - يغطى بكيلوغرام من السكر ويوضع جانبًا لمدة 7-8 ساعات. ثم يُغلى المزيج على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة على نار خفيفة. يصفى العصير ويصب في زجاجات. بعد البسترة ، توضع جانباً في مكان مظلم. استخدم بمفرده أو كإضافة ، على سبيل المثال ، الشاي في فترة زيادة الإصابة بالأنفلونزا ونزلات البرد.
نبق البحر للأمراض الجلدية
يتم استخدام أوراق الشجر وزيت نبق البحر (على شكل كمادات) في العديد من الأمراض الجلدية لتسريع عملية الشفاء ، بما في ذلك. في حالات الحروق وعضات الصقيع والتقرحات وتلف الجلد الناتج عن أشعة الشمس والأشعة السينية ، في حالة الجروح التي يصعب التئامها وداء الفطريات. ومن المثير للاهتمام ، في بعض البلدان ، أن النبق البحري يستخدم في تلف الجلد الناجم عن الإشعاع النووي ، أي الحروق نتيجة الانفجارات النووية.
نبق البحر - يستخدم في مستحضرات التجميل
نبق البحر ، بسبب جرعة كبيرة من بيتا كاروتين ، صبغات برتقالية. لذلك فهي صبغة طبيعية تضاف لجميع أنواع مستحضرات التجميل - بما في ذلك. لشطف لون الشعر والتسمير الذاتي (يحسن لون البشرة ويوحدها ، ويمنحها ظلًا ذهبيًا).
يضاف زيت نبق البحر أيضًا إلى الشامبو ومكيفات الشعر لأنه بفضل التركيز العالي للبوليفينول والفيتامينات والمعادن ، فإنه يجدد بنيتها وبالتالي يؤثر على مرونة وتألق الخيوط. بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم مستحضرات التجميل للشعر مع إضافة زيت نبق البحر كعامل مساعد في علاج قشرة الرأس وتساقط الشعر (لأن الزيت يحفز نمو الشعر).
يضاف نبق البحر أيضًا إلى الكريمات ، بما في ذلك. تلك المخصصة للعناية بالبشرة الجافة والشيخوخة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدامه في إنتاج مستحضرات حمامات الشمس (يعمل كمانع طبيعي لأشعة UVA و UVB).
تجدر الإشارة إلى أن كريمات نبق البحر لها ظل مصفر. ومع ذلك ، بعد فتح العبوة والاستخدام طويل الأمد ، تفقد لونها. هذه عملية أكسدة طبيعية ولا تؤدي إلى تدهور خصائص الكريم.
مهمنبق البحر نبات محمي جزئيًا
وفقًا لمرسوم وزير البيئة الصادر في 9 أكتوبر 2014 ، تم إدراج النبق البحري في قائمة أنواع النباتات البرية الخاضعة للحماية الجزئية (البند 230). ينمو البحر النبق في بولندا برية فقط على طول ساحل بحر البلطيق وجبال بينيني ، مما يعني أنه لا يمكنك جمع ثماره في هذه الأماكن. لا يمكن الحصول عليها قانونيًا إلا من الشجيرات المزروعة.
نبق البحر - استخدم في المطبخ
المصدر: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
