السالمونيلا: الأعراض. التسمم الغذائي الناجم عن السالمونيلا

السالمونيلا: أعراض التسمم الغذائي

تحب السالمونيلا المنتجات الحيوانية: البيض واللحوم والحليب ومنتجاتها. يمكن للقوارض والذباب أيضًا نقله - لذلك إذا لم تحمي طعامك منها ، فسوف تزيد من خطر الإصابة. قد تظهر الأعراض الأولى للتسمم في وقت مبكر بعد 8 ساعات من تناول وجبة ملوثة:

وجع بطن

صداع الراس

التقيؤ

إسهال

ارتفاع درجة الحرارة

ومع ذلك ، غالبًا ما يظهر المرض نفسه بعد 18-24 ساعة من الإصابة.

التسمم الغذائي بالسالمونيلا: العلاج

عادة ما يقتصر علاج التسمم بالسالمونيلا على الترطيب المناسب للجسم واستخدام نظام غذائي مناسب.

عادة ، يكفي اتباع نظام غذائي لعدة أيام ، تناول الفحم الطبي (10-12 قرص مذاب في 1/2 كوب من الماء الدافئ المغلي ، ثم حتى تختفي الأعراض 6 أقراص مذابة كل 4 ساعات) أو دواء يحتوي على المادة الفعالة ديوسميكتايت (1-2 كيس مذاب في الماء 3 مرات في اليوم).

إذا لم تتحسن الأعراض لمدة 2-3 أيام ، فقد يوصي طبيبك بمضاد حيوي. في الحالات الأكثر خطورة سيكون هناك مستشفى.

تعتبر السالمونيلا خطرة بشكل خاص على الأطفال - حيث يمكن أن يصابوا بالجفاف بسرعة ، لذلك كلما لاحظت أي أعراض مزعجة ، اتصل بطبيبك على الفور!

إذا انتشرت العدوى ، وفي الأطفال والبالغين الذين يعانون من نقص المناعة (بعد عمليات الزرع أو الجراحة أو الأمراض طويلة الأمد) ، يتم علاج المرضى في المستشفى بالمضادات الحيوية. خلاف ذلك ، قد يواجهون مضاعفات في شكل أعراض سامة ، واضطرابات الماء والكهارل أو تعفن الدم ، أو تعفن الدم.

يتم جمع براز المريض في المستشفى وما يسمى الثقافة للتأكد مما إذا كانت السالمونيلا قد تسببت في الإسهال الحاد وأعراض أخرى. يتم إجراء مزرعة أخرى بعد العلاج لمعرفة ما إذا كان العلاج قد تم علاجه تمامًا (إذا كان لا يزال هناك بكتيريا في البراز - فقد يستمر المريض في العدوى).

كيف تحمي نفسك من التسمم الغذائي بالسالمونيلا؟