يفصل الكبد المركبات القيمة ويفصلها عن "القمامة". تتدفق المواد المستخلصة من الطعام إلى الكبد من الأمعاء والبنكرياس والطحال. ثم يتم تقسيمها إلى سكريات ودهون وبروتينات سهلة الهضم. تعود المنتجات الزائدة عن الحاجة لهذه التغييرات إلى الأمعاء ويتم إخراجها في الخارج. هذا يعني أن كل شيء تأكله - سواء كان صحيًا أو سامًا - تتم معالجته في الكبد. تعرف على ما يجب التخلص منه من نظامك الغذائي اليومي للاستمتاع بكبد صحي لفترة أطول.
يتمتع الكبد بقدرة لا تصدق على التجدد (بشرط أن يكون صحيًا!). إنه العضو الأكثر تكوينًا للأوعية الدموية ، وتتدفق إليه المركبات الكيميائية جنبًا إلى جنب مع الدم ، مما يحفز الخلايا على التجدد. يلعب الجلوتاثيون دورًا خاصًا في هذه العملية - فهو المعادل الرئيسي للسموم التي تصل إلى الكبد. كلما زادت ضرر المركبات الموجودة في الطعام ، زاد استهلاك الجلوتاثيون. لإنتاجه تحتاج ، من بين أمور أخرى الحمض الأميني السيستين وفيتامين سي. مصدر السيستين هو البيض ومنتجات الألبان والحبوب الكاملة. يتم توفير فيتامين ج بشكل رئيسي عن طريق الفاكهة. هذه هي المنتجات التي يجب تضمينها في نظامنا الغذائي اليومي لزيادة كمية الجلوتاثيون ودعم تجديد الكبد.
سيكون هذا مفيد لك
3 مرات لا!
- إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فلا تفقد أكثر من 2 كجم شهريًا ، لأنك تفقد الوزن بشكل أسرع ، فإنك تخاطر بدهن الكبد.
- إذا كان لديك مرارة حساسة ، فلا تشرب المشروبات الباردة لأنها تقيد الأنابيب التي تحمل الصفراء.
- إذا كنت تتناول الكثير من الأدوية ، وخاصة المسكنات ، فلا تفرط في تحميل الكبد بالأطعمة الدهنية والحلويات والتدخين ، لأنها لن تتغلب على السموم الزائدة.
دعم عمل الكبد
حتى لا تنتهي وليمة الدهن المرشوشة بالكحول بتمرد الكبد ، أولاً وقبل كل شيء ، تناول الطعام والشراب باعتدال. يمكنك أيضًا تناول أحد المستحضرات التي لا تستلزم وصفة طبية والتي تحمي خلايا الكبد ، مثل Raphacholin و Sylimarol و Hepatil و Essentiale Forte ، قبل تناول الطعام. بعد العودة إلى المنزل ، استلقِ براحة ، وفك ملابسك الضيقة ، وإذا لزم الأمر ، ضع زجاجة ماء ساخن على معدتك - فالحرارة ستريحك وتسهل تدفق المزيد من الصفراء ، والتي كان على الكبد أن ينتجه لهضم الدهون والكحول.
احصل على التطعيم لحماية كبدك
خاصة فيروسات HAV (اختصار لفيروس Hepatitis A Virus) ، HBV و HCV ، التي تسبب التهاب الكبد ، مميتة من السهل تجنب الإصابة بفيروس - فأنت بحاجة إلى العناية بالنظافة وغسل الخضار والفواكه ، لأن الفيروس يدخل الجسم عن طريق الجهاز الهضمي. فيروسات B و C - الأكثر خطورة - تنتشر عن طريق الدم. أفضل حماية ضدهم هي اللقاحات. وفي حالة فيروس ب ، يوجد مثل هذا اللقاح. لا توجد حماية ضد C في الوقت الحالي.
توقف عن تناول الكحول وسوف تتجنب الكثير من أمراض الكبد
أكبر تسمم للكبد هو الكحول ، وكذلك انخفاض الكحول لأنه يسبب تغيرات لا رجعة فيها في لحمه. إنه السبب الأكثر شيوعًا لتلف الكبد الدائم في فرنسا وسويسرا وإيطاليا حيث يتم شرب الكثير من النبيذ. ملحوظة: من الأسوأ أن تشرب يومياً بدلاً من أن تشرب مرة في الأسبوع مثلاً. يحتاج الكبد إلى فترات طويلة من الامتناع التام عن ممارسة الجنس حتى تنجح عمليات تجديد الخلايا.
لا يحب الكبد الدهون الحيوانية
من الصعب للغاية معالجة الدهون الحيوانية وتحتوي على الكثير من السموم. بالنسبة للكبد ، فإن هضمها هو جهد كبير وعبء يضاهي عبء الكحول. لذلك ، قلل من استهلاك اللحوم إلى وجبتين في الأسبوع. اختر الدواجن والأسماك الخالية من الدهون ، واحتفظ باللحوم الحمراء - لحم الخنزير ولحم البقر - للمناسبات الخاصة. وبما أن الجسم يحتاج إلى فيتامينات تذوب في الدهون ، أضف الزيوت النباتية المعصورة على البارد إلى طعامك.
الشهرية "Zdrowie"
اقرأ أيضًا: الكبد المفرط - مساعدة سريعة هل تريد الإقلاع عن التدخين؟ إجراء اختبار تحفيز الكبد المتضخم - هل هو خطير؟ الأسباب والعلاج
