واسمحوا لي أن أعرف النظام الغذائي الذي يجب أن أتبعه في حالة الإصابة بالشرى المصطبغ. هل يجب استبعاد الأطعمة الغنية بالهيستامين ، أو بالأحرى تلك التي تحفز الهيستامين من الخلايا البدينة ، أي التي تحتوي على الساليسيلات والنيكل؟ هل يمكنك تناول الموز والمانجو والبطاطس في مثل هذا النظام الغذائي؟ هناك الكثير من المعلومات المتضاربة على الإنترنت ...
دور حمية الهيستامين-تيرامين في كثرة الخلايا البدينة أمر مشكوك فيه. نظريًا ، يمكنك اتباع نظام غذائي مضاد للهيستامين ، لذلك يجب تجنب:
- المنتجات المخمرة ،
- النضج والجبن الأزرق ،
- القمح (وحبوب الغلوتين الأخرى) ،
- شوكولاتة،
- اللحوم النيئة والناضجة ،
- الأسماك والمأكولات البحرية غير الطازجة ،
- الخل ،
- البقوليات
- فول الصويا،
- الحمضيات
- فراولة،
- الكرز ،
- العنب
- أناناس،
- الموز (يزيد من إفراز الهيستامين) ،
- طماطم،
- ألوان صناعية ومواد حافظة ،
- الشاي (الأخضر والأسود - يقلل من نشاط DAO) ،
- المشروبات الكربونية،
- كحول
- الزبادي
- الكفير
- قرفة
- قرنفل ،
- الفلفل الحار
- يانسون
- كاري،
- جوزة الطيب.
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
Agnieszka Ślusarska
مالك عيادة التغذية 4LINE ، كبير اختصاصيي التغذية في عيادة الجراحة التجميلية للدكتور A. Sankowski ، هاتف: 502501596 ، www.4line.pl
