مرحبا! لدي سؤال حول النظام الغذائي الذي يجب عليك اتباعه عند الإصابة بسرطان الرئة.
أثناء السرطان ، يجب اتباع نظام غذائي سهل الهضم يحتوي على كمية متزايدة من البروتين. حسنا. يجب أن يأتي ثلثا البروتين من المنتجات الحيوانية مثل: الحليب والجبن واللحوم الخالية من الدهون واللحوم الخالية من الدهون والبيض. من المهم تناول وجبات صغيرة كل 2-3 ساعات ، وكذلك في الليل إذا شعرت بالجوع. يجب أن تُطهى الأطباق على البخار أو تُسلق في الماء ، وتُخبز في ورق القصدير أو الورق ، وتُطهى أيضًا دون تحمير. ومع ذلك ، يجب التخلص من المنتجات المقلية والمخبوزة تقليديا والمطهية تقليديا والمشوية والمقلية.
المنتجات والأطباق الموصى بها: * المشروبات: حليب طازج ومخمّر <2٪ دهون ، حليب فواكه ، حبوب قهوة وشاي مع الحليب ، مصل اللبن ، لبن الزبدة ، مياه ساكنة ، شاي خفيف ، شاي الفواكه ، شاي الأعشاب ، عصائر الفاكهة والخضروات ، كومبوت * الخبز: خبز القمح ولفائفه ، كعكة إسفنجية ، خبز نصف حلويات * إضافات خبز: زبدة ، جبن قريش قليل الدهن ، لحم مطبوخ ، لحوم قليلة الدهن ، لحم خنزير ، لحم بقري ، بيض مسلوق طريًا * حساء وصلصات: حليب ، مرق نباتي ، خضروات ، بطاطس ، فاكهة ، حساء الشعير ، محنك بقطع من الدقيق والخبز ، والخبز المحمص ، والأرز ، والسميد والشعير ، والمعكرونة ، والزلابية ، والكعك الإسفنجي ، والبطاطس ؛ صلصات خفيفة - شبت ، ليمون ، طماطم ، يخنة ، فواكه ، مع كريمة حلوة * أطباق اللحوم: لحم العجل الخالي من الدهن ، لحم البقر ، الدواجن ، الأرانب ، الأسماك الخالية من الدهون (القد ، بولوك ، السمك الأحمر ، السمك المفلطح ، الكارب الصغير ، السلمون المرقط ، الزاندر ، الكراكي ، التنش ، جثم ، بريم ، صرصور) ، مطبوخ ، كرات اللحم ، البودينغ ، اليخنة * أطباق نصف ولحوم: حلوى مصنوعة من جريش ، خضروات ، باستا ، لحم ، ريزوتو ، فطائر كسولة ، فطائر بسكويت * دهون: نيئة مضافة ، زيوت نباتية ، زيت زيتون زيتون ، زبدة ، كريمة حلوة (18٪) ، سمن طري ، غير مصلب * خضروات: صغير ، كثير العصير ، منزوع الجلد - جزر ، قرع ، قرع ، بصل ، بقدونس ، كرفس ، طماطم ، أطباق مطبوخة ، مبشور ، مهروس ، ماء مهروس ، متبل بالمعلقات ، مع إضافة الدهون النيئة ، العصائر النيئة * البطاطس: مسلوقة ، مهروسة ، مخبوزة * الفاكهة: ناضجة ، طرية ، مقشرة ، بدون بذور 0 تفاح ، توت ، عنب ، حمضيات ، ثمر الورد ، خوخ ، مشمش ، موز ، مبشور مسلوقة مخبوزة * حلويات: جيلي البودينغ ، جيلي الفاكهة ، جيلي الحليب ، كومبوت ، موس ، سوفليه ، ميرينغ ، بسكويت ، وعصائر ، مهروس الفاكهة * بهارات: عصير ليمون ، عصير ليمون ، سكر ، بقدونس أخضر ، شبت ، مردقوش ، نعناع ، جرجير ، بلسم ليمون ، فانيليا ، قرفة ، ملح (حتى 5 جم).
المنتجات الممنوعة: * المشروبات: المشروبات الكحولية ، والكاكاو القوي ، والقهوة ، والشاي ، والشوكولاتة السائلة ، والمياه الغازية ، ومشروبات الكولا * الخبز: خبز الجاودار ، والخبز الكامل ، والخبز المقرمش ، والخبز بالبذور والنخالة * إضافات الخبز: شحم الخنزير ، والدهون الأجبان الناضجة والجبن المطبوخ والأطعمة المعلبة واللحوم الدهنية والسمن ونقانق الدم وشوربات الباتيه والصلصات: دهني ، سميك ، على اللحوم ، مغلي العظام والفطر ، القلي ، حار ، متبل بالكريمة ، من الخضروات الصليبية ، البقوليات ، الخيار ، المرق القوي ، المرق ، مع الزلابية ، بذور البقوليات ، الصلصات: البصل ، الفطر * أطباق اللحوم: أنواع دهنية من لحم الخنزير ، لحم الضأن ، الأوز ، البط ، الأسماك الدهنية (ثعبان البحر ، الكارب الكبير ، الدنيس ، السلمون ، سمك السلور ، سمك الهلبوت ، الرنجة). * الدهون: شحم الخنزير ، لحم الخنزير المقدد ، لحم الخنزير المقدد ، الشحم ، القشدة الحامضة ، السمن النباتي القاسي * الخضار: الألياف القديمة ، مع القشر - النباتات الصليبية ، البصل ، الثوم ، الكراث ، البقوليات الجافة ، الخيار ، السويدي ، الفجل ، اللفت ، الكحلبي ؛ على شكل سلطات مبشورة خشن ، سلطات مع مايونيز وخردل ، مخلل خضار ، بطاطس مملحة: مقلي ، مع دهون ، بطاطس ، مقرمشات * فواكه: غير ناضجة ، قديمة ، مع قشر.
إذا كنت تعاني من الإسهال أثناء العلاج الكيميائي ، فيجب عليك اتباع نظام غذائي خالٍ من منتجات الألبان وخالي من الغلوتين وقليل الألياف.
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
Agnieszka Ślusarskaمالك عيادة التغذية 4LINE ، كبير اختصاصيي التغذية في عيادة الجراحة التجميلية للدكتور A. Sankowski ، هاتف: 502501596 ، www.4line.pl
