منذ حوالي 10 سنوات كنت أعاني من مشاكل في المرارة ، أوصى الأطباء بالختان ، لكن بسبب نتائج الاختبارات المتضاربة قررت عدم القيام بذلك. هدأت الأمراض. في العام الماضي ، أجريت اختبارات الدم على الكبد ASPAT ، لم يتم تجاوز ALAT ، على الرغم من الحد الأعلى ، البيليروبين فقط وكان هناك عدد قليل جدًا من خلايا الدم البيضاء. لقد قمت بتعديل نظامي الغذائي. الفطور رقائق جبلية مسلوقة في الماء مع التوت البري ، الجريب فروت الأحمر في العمل ، غداء دافئ ، عصير جزر + شمندر ، عشاء لفائف القمح مع زيت جوز الهند بدلاً من الزبدة ، وأحيانًا يضاف الثوم. بعد حوالي 3 أسابيع ، كررت الاختبارات. تم رفع جميع المتغيرات الكبدية ، وزيادة خلايا الدم البيضاء ، وانخفاض البيليروبين بشكل طفيف. ما الذي يمكن أن يكون سببًا في تحسين النتائج؟ الشيء الوحيد الجديد في نظامي الغذائي هو زيت جوز الهند والجريب فروت يوميًا (أكلت بشكل متقطع) وقمت بزيادة كمية الثوم. أنا آكل المخبوزات ، لكني أكلتها أيضًا قبل البحث. هل من الممكن تناول الحبوب في حالة وجود مشاكل في الجيوب والكبد ، أم أنه من الأفضل التخلي عنها؟
في حالة ارتفاع اختبارات الكبد ، يجب أن تكون التشخيصات متعمقة ، على الأقل من أجل تطبيق العلاج الدوائي المناسب. بالنسبة للكبد المثقل بالثوم والبصل وخبز القمح الكامل والخضروات النيئة والبقوليات وبذور البراسيكا ، لا يتم تناول الأطعمة المهضومة منذ فترة طويلة ، مثل دقيق الشوفان. يتم تناول الدهون سهلة الهضم ، مثل الزبدة أو زيت بذور اللفت ، بكميات أقل ، ولكن يتم تناولها. يجب أن يكون المطبخ سهل الهضم ، يعتمد على الخبز الأبيض أو المخلوط ، والعصيدة الصغيرة والمعكرونة ، واللحوم أو الأسماك المطبوخة ، والخضروات المطبوخة. لا يحب الكبد أن يتضور جوعًا ، والنظام الغذائي الذي وصفته يبدو ناقصًا من حيث البروتين والسعرات الحرارية (لا أعرف ما يعنيه "العشاء الدافئ"). أود استبدال زيت جوز الهند بالزبدة أو الزيت أو زيت الزيتون وأضيفه إلى الخضار لتحسين امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون.
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
إيزا زاجكامؤلف كتاب "النظام الغذائي في مدينة كبيرة" ، وهو من محبي الجري والماراثون.
