لقد سمع العالم كله عن الدخن: كم هو رائع ، سهل الهضم ، قلوي ، وحتى موصى به في نظام غذائي مضاد للسرطان ، لأنه يرفع الجسم من المرض. هناك شيء واحد فقط يقلقني ، على الرغم من أن الدخن لديه الكثير من المزايا ، إلا أنه يحتوي أيضًا على عيب واحد - مؤشر نسبة السكر في الدم المرتفع. هذا يعني أن مستويات السكر ترتفع بسرعة ، وهذا ليس جيدًا للأشخاص المصابين بالسرطان - فمن المعروف منذ فترة طويلة أن السرطان يتغذى على السكر ، وهذا مدعوم بالبحث. إذن ما هو شكل هذه العصيدة؟
يصعب علاج السرطان بالنظام الغذائي ، ولو كان كذلك ، فلن يكون هناك مرض في العالم. ومع ذلك ، لن ألتزم بـ IG من الدخن ، لأن الإنسان لا يعيش فقط مع جريش. إنه أحد المكونات العديدة في نظام غذائي متوازن إذا كان متنوعًا.
يمكن خفض مؤشر نسبة السكر في الدم مع الإضافات ، مثل زيت بذر الكتان أو الحبوب الأخرى أو المكسرات أو الخضار. من المستحيل أيضًا المبالغة في تقدير قيمة سهولة هضم هذه الحبوب. يحتاج مرضى الدنف إلى الطاقة والسعرات الحرارية. وستوفر الحبوب الطاقة بسرعة ولن تثقل هضم الجسم ، لذلك غالبًا ما يُعطى المرضى عصائر الدخن. إنه منتج قيم للغاية ، سواء بالنسبة للأشخاص الأصحاء أو المرضى. تحياتي الحارة
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
إيزا زاجكامؤلف كتاب "النظام الغذائي في مدينة كبيرة" ، وهو من محبي الجري والماراثون.
