الكافيين هو المنشط الطبيعي الأكثر شعبية. لا يحدث فقط في حبوب البن ، وحبوب الكاكاو ، وفاكهة غرنا ، وأوراق الشاي ، ويربا مات ، ولكن أيضًا في عشرات النباتات الأخرى. لتحسين التركيز واستعادة القوة ، نستخدم القهوة والشاي ومشروبات الطاقة في كثير من الأحيان. يجدر التعرف على خصائصها بمزيد من التفصيل لمعرفة متى وبأي كميات تخدم الجسم بشكل أفضل.
جدول المحتويات:
- الكافيين: الخصائص
- الكافيين وأمراض القلب
- نقص الكافيين والعناصر الغذائية
- الكافيين: متوسط المحتوى في منتجات مختارة
- الكافيين: أعراض التسمم
- الكافيين: يستخدم في مستحضرات التجميل
الكافيين مادة موجودة ، من بين أمور أخرى ، في في حبوب البن (حوالي 1 - 2.8٪) ، أوراق الشاي (حيث يسمى المصل ، حوالي 2 - 3.5٪) ، جوز الكولا (حتى 3.5٪) ، حبوب الكاكاو والغرنا. يعتمد عمل الكافيين على حقيقة أنه يحفز الجهاز العصبي المركزي ويزيد التركيز وردود الفعل ويحسن المزاج. بالإضافة إلى أن الكافيين يسرع من معدل ضربات القلب ويزيد من قوة تقلصه ويزيد من معدل الأيض. كما أنه يضيق الأوعية الدموية في الدماغ مما يساعد على تخفيف الصداع النصفي. ما هي الخصائص الأخرى التي يمتلكها الكافيين؟
الكافيين: الخصائص
الكافيين يحفز ويحسن الذاكرة والتركيز
يحتوي الكافيين على خصائص محفزة من خلال العمل على القشرة الدماغية. يؤدي إلى تركيز أفضل للانتباه ، ويطيل وقت التركيز ، ويقلل من التعب والنعاس. تظهر بعض الدراسات أنه يحسن التفكير المنطقي والذاكرة. ومع ذلك ، فإن هذا تأثير قصير المدى ويموت مع إفراز الكافيين من الجسم. متوسط عمر النصف لهذا المركب في الجسم هو 4 ساعات (لكل منها حساسية مختلفة للكافيين - يتم التمثيل الغذائي بشكل أسرع ، على سبيل المثال عند المدخنين).
يحدث أعلى تركيز للكافيين في الدم بعد 40-60 دقيقة من تناوله. هذا هو سبب تأخر التأثير المحفز للقهوة أو الشاي.
الكافيين للقوة
إذا كانت المشاكل الجنسية ، مثل انخفاض الرغبة الجنسية ، ناتجة عن التعب ، فقد تكون المواد الخام التي تحتوي على الكافيين مفيدة. تم إثبات ذلك ، من بين آخرين باحثين من جامعة تكساس. تظهر أبحاثهم أن الرجال الذين يستهلكون 85 إلى 170 ملغ من الكافيين يوميًا (أي 1-2 فنجان من القهوة) انخفضوا بنسبة 42 بالمائة. أقل عرضة للإصابة بضعف الانتصاب من الرجال الذين يستهلكون 0-7 ملغ فقط من الكافيين في اليوم.
الكافيين للصحة
الكافيين مركب يستخدم في المسكنات لأنه يخفف الألم والتوتر ، ويؤثر أيضًا على إفراز الدوبامين - وهو هرمون مسؤول عن الشعور بالرضا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للكافيين أن يخفض الهيستامين في الجسم (مركب مسؤول عن تفاعلات الحساسية). كما أنه يستخدم في علاج الربو القصبي لأنه يوسع الشعب الهوائية. هناك تقارير علمية متزايدة تفيد بأن استهلاك القهوة قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وبعض أنواع السرطان ، ولكن لم يتم إثبات ذلك بعد.
اقرأ أيضًا: جذر Maca للقوة والمزيد. عمل واستخدام جذر maca Yerba mate: خصائص وطريقة تخمير Piperine: الخصائص والتطبيقالكافيين وأمراض القلب
على الرغم من أنه من المعروف أن الكافيين يرفع ضغط الدم ، إلا أن الدراسات الطويلة حول العلاقة بين شرب القهوة باعتدال وتطور ارتفاع ضغط الدم لم تجد علاقة. في معظم المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، فإن شرب كوب أو كوبين من القهوة غير القوية ليس له أي آثار سلبية.
ومع ذلك ، يجب عليهم الاحتفاظ بمذكرات وقياس ضغط الدم لديهم بعد شرب المشروبات التي تحتوي على الكافيين. إذا لاحظوا زيادة كبيرة في الضغط ، فعليهم الاستسلام. يجدر أيضًا استشارة طبيبك بشأن الكميات التي يمكنك شرب القهوة بها.
بالإضافة إلى ذلك ، من المعروف أن المشروبات المحتوية على الكافيين ليس لها تأثير على حدوث أمراض القلب والجهاز الدوري. الأمر مختلف عندما يشربون بكميات كبيرة. الأشخاص الذين يشربون الكثير من القهوة غالبًا ما يدخنون السجائر ، ويتبعون أسلوب حياة خامل ، ويأكلون طعامًا غير صحي. في نفوسهم ، الآثار الضارة للقهوة ، جنبًا إلى جنب مع عوامل الخطر لأمراض القلب التاجية ، تساهم في أمراض القلب. الأشخاص الذين يعانون من بطء التمثيل الغذائي للكافيين معرضون أيضًا للخطر.
نقص الكافيين والعناصر الغذائية
كل هذا يتوقف على نظامك الغذائي وكمية هذه المشروبات. نظرًا لأنها مدرة للبول ، فإن بعض المعادن ، وخاصة الكالسيوم ، تفقد قليلاً في البول.
يحتوي الشاي على نسبة أقل من الكافيين منه في القهوة ، لذا فهو يعمل بدرجة أقل. تحتاج إلى شرب الكثير من الشاي لتحقيق تأثير محفز مشابه للقهوة.
ومع ذلك ، لم يتم تأكيد الافتراضات القائلة بأن الإفراط في شرب القهوة أو حتى بشكل معتدل مسؤول عن هذا المرض لدى الأشخاص المصابين بهشاشة العظام. ومع ذلك ، إذا تناول شخص ما كمية قليلة من الكالسيوم في النظام الغذائي (المعدل الطبيعي حوالي 1000 مجم في اليوم) وشرب الكثير من القهوة في نفس الوقت ، فقد يؤثر ذلك على تطور المرض.
بالإضافة إلى أن القهوة مثل الشاي تضعف امتصاص الحديد لاحتوائها على مادة العفص التي تقلل من امتصاص هذا العنصر. لذلك يجب عدم شرب هذه المشروبات قبل نصف ساعة من تناول وجبة غنية بالحديد. ومن المعروف أيضًا أن المشروبات المحتوية على الكافيين يمكن أن تقلل من استخدام المغنيسيوم والزنك وفيتامينات ب في الجسم. إذا أكلنا بشكل صحيح ووفرنا الكمية المناسبة من هذه المكونات ، فإن شرب القهوة بكميات معتدلة (2-3 أكواب في اليوم) لا يؤثر على النقص. هذه العلاقات.
الكافيين والحمل
لا يوجد تأكيد واضح على أن الكافيين ضار بالمرأة الحامل. على الرغم من أنه وفقًا للدراسات التي قارنت العلاقة بين كمية الكافيين في النظام الغذائي والإجهاض وحدوث عيوب خلقية ومشاكل في الحمل ، لم يتم العثور على مثل هذه العلاقة ، ينصح بالحذر. مدة عمل الكافيين في جسم المرأة الحامل (كما هو الحال في النساء اللواتي يستخدمن حبوب منع الحمل) أطول بكثير من النساء غير الحوامل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن القهوة تحد إلى حد ما من امتصاص العناصر الغذائية من النظام الغذائي ، مما قد يجعل من الصعب تلبية المتطلبات أثناء الحمل. لذلك ، خلال هذه الفترة ، من الأفضل قصر القهوة على 1-2 كوب من التسريب الضعيف.
مقال موصى به:
القهوة في الحمل - كيف يؤثر شرب القهوة على الحمل؟ تعد القهوة التي يتم تخميرها في كوب أكثر ضررًا من القهوة سريعة التحضير والقهوة المصنوعة من الماكينةلا تعتمد على محتوى الكافيين ، ولكن على وجود مادة الديتيربين في القهوة - وهي مركبات يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول في الدم. تتم إزالة هذه المواد في عملية تصفية القهوة ، وهي غائبة في القهوة سريعة الذوبان ، لكنها توجد بكميات كبيرة في القهوة المخمرة في كوب أو مسلوق (تركي مخمر). لذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من تصلب الشرايين أو ارتفاع نسبة الدهون في الدم عدم شرب مثل هذه القهوة.
يستحق المعرفةلوحظ التأثير الإيجابي للكافيين عند تناوله بكمية 100-300 مجم يومياً. ومع ذلك ، قد تسبب الجرعات العالية أعراض التسمم.
الكافيين: متوسط المحتوى في منتجات مختارة
- فنجان قهوة (200 مل) - 80-140 مجم (حسب كمية القهوة). يوفر كوب من القهوة المخمرة في المتوسط حوالي 85 مجم من الكافيين ، وحوالي 75 مجم من القهوة القابلة للذوبان.
- كوب كابتشينو - حوالي 40 ملغ
- كوب شاي أسود - حوالي 50 ملغ
- كوب شاي أخضر - حوالي 30 ملجم
- مشروب طاقة (250 مل) - حوالي 90 مجم
- مشروب كولا (250 مل) - 30-50 مجم
- شوكولاتة (100 جم) - 10-70 مجم
الكافيين: أعراض التسمم
نتائج الأبحاث التي أجريت بين طلاب المدارس الإعدادية في وارسو مزعجة - فهم يشربون ما يصل إلى 6 علب من مشروبات الطاقة يوميًا. تبلغ الجرعة الآمنة للأطفال حوالي 5.3 مجم / كجم من وزن الجسم ، أي على سبيل المثال 140-160 مجم من الكافيين يوميًا لطفل يبلغ من العمر عشر سنوات - أكثر بقليل من 1.5 علبة من هذه المشروبات. بالنسبة للبالغين ، تكون الجرعة الآمنة من الكافيين أقل من 300 مجم يوميًا. يعتبر أكثر من 500 مجم بالفعل جرعة زائدة. وأكثر من 2000 ملغ - لتسمم الكافيين: الأسباب ، من بين أمور أخرى ،
- الانفعالات القوية
- الهاء ، صعوبة في الانتباه
- العصبية
- الهبات الساخنة
- الدوخة والتشنجات
- الأرق
المصدر: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
الكافيين: يستخدم في مستحضرات التجميل
يستخدم مصنعو مستحضرات التجميل الخصائص الفريدة للكافيين لإزالة السيلوليت والجلد المترهل. يحسن هذا المركب الدورة الدموية والتصريف اللمفاوي ، ويساعد على التخلص من السموم المتبقية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يضيف الطاقة للبشرة ويساعد على ثباتها.
يستخدم النص مقتطفات من مقال Aneta Grabowska من "Zdrowie" الشهرية.
مقال موصى به:
القهوة في مستحضرات التجميل - ما هي خصائصها؟ الكافيين في العناية بالبشرة والشعر
