Kutia هو طبق عشية عيد الميلاد يتم تحضيره غالبًا على أساس القمح ، على الرغم من أن بعض الناس يعدونه بدون قمح ، على سبيل المثال على أساس الدخن. يوصى باستخدام Kutia ليس فقط كطبق بولندي تقليدي ، ولكن أيضًا لأنه يحتوي على تركيبة مفيدة للغاية من الفيتامينات والمعادن. تحقق من القيم الغذائية التي تحتوي عليها الكوتيا وعدد السعرات الحرارية التي تحتوي عليها.
جدول المحتويات
- عشية عيد الميلاد كوتيا
- كوتيا - وصفة
- كوتيا - السعرات الحرارية والقيم الغذائية
Kutia هي كلمة من أصل أوكراني. لها معنيان: أولاً ، عشاء ليلة عيد الميلاد ، وثانيًا - طبق معد خصيصًا لهذا الاحتفال ، مصنوع من القمح وبذور الخشخاش والعسل. في الماضي ، كان هذا الطبق إلزاميًا في شرق بولندا ، في بيلاروسيا وأوكرانيا وليتوانيا اليوم. كان يؤكل من ليلة عيد الميلاد إلى ليلة رأس السنة الجديدة.
$config[ads_text1] not found
عشية عيد الميلاد كوتيا
كان لكل مضيفة سرها الخاص في صنع كوتيا. لكن الأساس كان دائمًا حبوب الحبوب (kókkos الأوكرانية - الحبوب): القمح ، والشعير اللؤلؤي (لا يزال الأكثر شعبية في بيلاروسيا) ، وحتى الأرز. المكونات الأخرى تعتمد على ثروة المنزل.
في العزبة النبيلة ، تمت إضافة الأطباق الخارجية إلى كوتيا - اللوز والزبيب والتمر. في النسخة الأفقر ، كانت بذور الخشخاش والعسل أو الشعير كافية ، أي الشعير النابت أو حبوب الجاودار.
اقرأ أيضًا:
- كعكة بذور الخشخاش - كيفية تحضير كعكة بذور الخشخاش المثالية؟
- تشيزكيك - بارد ، مع الخوخ ، فيينا. كم عدد السعرات الحرارية في كعكة الجبن؟
- كعكة الفاكهة - القيم الغذائية والسعرات الحرارية
- كعك الزنجبيل - هل كعك الزنجبيل صحي؟ كم عدد السعرات الحرارية لديهم؟
- كيفية صنع الزنجبيل في عيد الميلاد؟
كوتيا - وصفة
المصدر: youtube.com/Culture.pl
كوتيا - السعرات الحرارية والقيم الغذائية
تحتوي مكونات Kutia على الكثير من المواد القيمة للصحة. تعتبر الحبوب مصدرًا غنيًا بالبروتين والزنك والحديد واليود والليثيوم والمنغنيز والسيلينيوم وفيتامين ب.
$config[ads_text2] not foundتحتوي بذور الخشخاش على نسبة عالية من الدهون (ولكن الجيد منها الذي يربط الكوليسترول ويساعد على إزالته من الجسم) ، والكثير من البروتين والكالسيوم والمغنيسيوم والقلويدات التي لها تأثير مهدئ ومسكن.
يمكنك كتابة كتاب عن الفوائد الصحية للعسل - بما في ذلك. يقوي القلب ويطهر الكبد ويقتل البكتيريا.
وصفة التحقق: كيف تصنع كوتيا؟ وصفة كوتيا التقليدية عشية عيد الميلاد
مهمالعيب الوحيد في kutia هو قيمته الحرارية: 100 غرام توفر 250 سعرة حرارية على الأقل.
الشهرية "Zdrowie"
