نقص الحديد - الأسباب والأعراض والنظام الغذائي

يمكن أن يسبب نقص الحديد ضيقًا في التنفس ودوخة وسرعة ضربات القلب. يمكنك التحقق من ذلك من خلال فحص الدم. إذا اتضح أنك تعاني من نقص في الحديد ، فأنت بحاجة إلى تجديد مستوى هذا العنصر في جسمك بسرعة والتأكد من عدم حصولك على المزيد من الحديد. الطريقة الأكثر أمانًا هي تناول نظام غذائي معقول. اقرأ أو استمع إلى أسباب نقص الحديد.

هل يجب أن يبقيك نقص الحديد مستيقظًا في الليل؟ لماذا الحديد مهم جدا؟ يعتمد مقدار الحديد الذي لدينا على ، من بين أمور أخرى مستوى خلايا الدم الحمراء ، وظائف القلب السليمة ، التوازن الهرموني ، كفاءة العضلات ، المناعة.

ما يصل إلى 70 في المائة من الحديد جزء من الهيموجلوبين ، الذي يشارك في نقل الأكسجين إلى الخلايا وثاني أكسيد الكربون من الأنسجة إلى الرئتين.

حوالي 10 في المائة في الإنزيمات والبروتينات المشاركة في التمثيل الغذائي.

20 في المائة المتبقية عبارة عن حديد احتياطي متراكم في الكبد ونخاع العظام والطحال والعضلات.

لكي يعمل الجسم بشكل صحيح ، يجب أن يكون هناك توازن بين استهلاك وتجديد هذا المعدن.

نقص الحديد. استمع إلى الأسباب والأعراض والنظام الغذائي. هذه مادة من دورة LISTENING GOOD. بودكاست مع نصائح

لعرض هذا الفيديو ، يرجى تمكين JavaScript ، والنظر في الترقية إلى متصفح ويب يدعم فيديو

أعراض نقص الحديد: من التعب إلى الأنيميا

مع تقلص المخزون ، يتم تكوين عدد أقل من خلايا الدم الحمراء السليمة وتظهر أعراض مزعجة. أول علامة على نقص الحديد عادة هي الخمول والتعب المستمر دون سبب واضح.

نفقد الطاقة من أجل العمل ، ونضع أنفسنا في الأسفل ونحرص على أخذ قيلولة. تصبح البشرة والأغشية المخاطية شاحبة (خاصة الملتحمة) ، تظهر الهالات السوداء تحت العينين ، ونبدو غير صحيين. الجلد جاف وخشن ولا يساعد التربيت على الكريمات. يتكسر الشعر ، يتساقط ، نهايات متقصفة.

وفقًا لمعيار منظمة الصحة العالمية ، يتم تشخيص فقر الدم عندما ينخفض ​​مستوى الهيموجلوبين في الدم عن 120 جم / لتر عند النساء والأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6-14 عامًا ، وفي النساء الحوامل - 110 جم / لتر ، عند الرجال - 130 جم / لتر.

الأظافر هشة ولها خطوط طولية مميزة مع أخاديد. من الأعراض الأخرى الألم والحرق (تقرح) في الحلق والفم واللسان. غالبًا ما يكون هناك مضغ في زوايا الفم.

يمكن أن يشير الصداع وانخفاض التركيز والتفكير ومهارات التذكر أيضًا إلى نقص. الأطفال الذين يفتقرون إلى الحديد يتعلمون أقل.

بسبب ضعف جهاز المناعة ، نصاب بنزلات البرد في كثير من الأحيان ونحن عرضة للعدوى. الأعراض النموذجية لنقص العنصر هي أيضًا الدوخة وضيق التنفس أثناء التمرين وتسارع القلب والتنفس والميل إلى الكدمات ونزيف الأنف. تعتمد شدة الأعراض على العمر والحالة الصحية (مثل أمراض القلب وأمراض الكلى وأمراض الكبد) ومدة النقص.

يؤدي نقص الحديد المزمن إلى فقر الدم (فقر الدم). نتحدث عن ذلك عندما تنخفض كمية الفيريتين (مخازن الحديد المحتوية على البروتين) عن المعدل الطبيعي ، والتي في حدود 12-200 ميكروغرام / لتر (القاعدة للرجال: 15-200 ميكروغرام / لتر ، للنساء: 12-150 ميكروغرام / لتر) ). يمكن أن يعبر عن نفسه في أي عمر. يصيب النساء أكثر من الرجال.

اقرأ أيضًا: تعداد الدم - ما يقوله اختبار الدم هذا - نظام غذائي غني بالحديد لفقر الدم - قائمة أسبوعية. نظام غذائي للوقاية من فقر الدم

هل أنت معرض لخطر الإصابة بنقص الحديد؟

من غير المحتمل أن يعاني الأشخاص الأصحاء الذين يأكلون بشكل صحيح من نقص الحديد. السبب الأكثر شيوعًا للعجز (80٪) هو فقدان أحد العناصر بسبب النزيف الشديد.

يخرج معظم الحديد من الجسم بدم الحيض. لذلك ، فإن النساء اللواتي يعانين من فترات طويلة وغزيرة جدًا أو نزيف غير طبيعي بعد انقطاع الطمث والأشخاص الذين يعانون من النزيف المعدي المعوي (على سبيل المثال بسبب الإفراط في استخدام بعض المسكنات والقرح والبواسير والأورام) هم الأكثر عرضة للمعاناة من نقصه.

في كثير من الأحيان ، تكون أسباب النقص هي النزيف من أعضاء أخرى ، وفقدان الدم بعد الإصابات والعمليات الجراحية ، أو نتيجة اضطراب التخثر.

قد يكون نقص الحديد لدى الأشخاص الذين يعانون من الإسهال المزمن ، والذين يعانون من الإسهال المزمن ، بعد جراحة المعدة.

وجميع أولئك الذين لا يهتمون بما يأكلونه (على سبيل المثال ، تناول المنتجات عالية المعالجة) يستخدمون نظامًا غذائيًا صارمًا للتخسيس ، والنباتيين ، والأشخاص الذين يمارسون رياضات التحمل (مثل ممارسة الرياضة بشكل مكثف في صالة الألعاب الرياضية).

نقص الحديد - والأهم ، اتباع نظام غذائي حكيم

يجب على النساء في فترة ما قبل انقطاع الطمث تزويد الجسم ، اعتمادًا على العمر والنشاط البدني ، 16-19 ملغ من الحديد يوميًا (الحوامل - 26 ملغ) ، الرجال - 15 ملغ ، والنساء بعد سن اليأس - 13 ملغ.

يتم توفير هذه الكمية من خلال نظام غذائي متوازن ومتنوع. يوجد الحديد في جميع الأطعمة تقريبًا. لكن المشكلة هي أن جسم الشخص السليم يمكنه امتصاص 10 في المائة فقط في المتوسط. المعادن التي تحتوي عليها.

السبانخ الشهيرة ليست مصدرًا مهمًا للحديد كما كان يعتقد سابقًا. 100 غرام من السبانخ تحتوي فقط على 2.4-3.9 ملغ. توجد أكبر كميات من الحديد في الكبد واللحوم

يمتص الحديد من المنتجات الحيوانية بشكل أفضل من المنتجات النباتية. على سبيل المثال. يستخدم الجسم 1٪ فقط من الأرز والسبانخ و 3٪ من الذرة و 4٪ من الخس و 11٪ من الأسماك و 12٪ من الكبد و 22٪ من لحم العجل. عنصر تسليم.

ويرجع ذلك إلى بنية كيميائية مختلفة: يوجد الحديد ثنائي التكافؤ (الهيم) في المنتجات الحيوانية ، والحديد ثلاثي التكافؤ (غير الهيم) في المنتجات النباتية.

يوجد الكثير من الحديد في الفول والبازلاء والحبوب والبروكلي والقريدس. الحديد الموجود في الخضار أقل استيعابهًا ، لكن لديهم سعرات حرارية أقل ، لذلك يمكنك تناولها بقدر ما تريد ، مما يوفر الكثير من هذا العنصر الذي لا يقدر بثمن. يزداد امتصاص الحديد بفيتامين ج (حتى 2-3 مرات).

لهذا يجب أن تتضمن كل وجبة المنتجات التي توفر أكبر قدر منها ، مثل الفلفل والبقدونس والطماطم والفراولة والكشمش الأسود والحمضيات. ولأنها حساسة لدرجة الحرارة ، فإن أفضل مصادرها هي الخضار والفواكه النيئة والعصائر الطازجة.

يجدر بك دمج الخضار والفواكه في طبقك ، وهي خزينة فيتامين سي مع المنتجات الحيوانية التي تحتوي على الكثير من الحديد. من الجيد وضع بضع شرائح من الطماطم على شطيرة مع النقانق وتناول الكستليت مع سلطة مخلل الملفوف.

يتم إعاقة امتصاص الحديد من خلال حمض الفيتيك الموجود في النخالة ودقيق الشوفان ، وكذلك حمض الأكساليك ، والذي يكون مصدره هو الحميض والراوند. في وجودها ، تترسب أملاح الحديد ولا يتم امتصاصها.

يعد الشاي والقهوة من أكبر أعداء الحديد لاحتوائهما على مادة العفص - وهي مركبات تمنع امتصاص المعدن من الجهاز الهضمي. لذلك ، من الأفضل الحد منها في نظامك الغذائي اليومي. يمكن تقليل تأثيرها عن طريق شرب هذه المشروبات ليس أثناء الوجبات ولكن بين الوجبات.

حاول

المؤلف: Time S.A

تذكر أن النظام الغذائي المختار بشكل صحيح سيساعد في خفض ضغط الدم. استفد من JeszCoLubisz - النظام الغذائي المبتكر للدليل الصحي واستمتع بخطة مختارة بشكل فردي ورعاية مستمرة من اختصاصي تغذية. اعتن بصحتك وقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

اعرف المزيد هام

الكثير من الحديد ضار أيضًا

تربط بعض الدراسات مستويات الحديد المرتفعة في الجسم بزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسرطان. نتيجة للجمع بين أيونات الحديد وبيروكسيد الهيدروجين ، تتشكل الجذور الحرة المسؤولة عن الإصابة بتصلب الشرايين وتلف أغشية الخلايا ونواةها - وهذا يمكن أن يعزز السرطان. يمكن لأقراص قليلة مع جرعة كبيرة من المعدن أن تسبب تسممًا خطيرًا لطفل صغير.

نقص الحديد الكامن

عندما ينقص الحديد ، لا يستطيع الهيموجلوبين ربط كمية كافية من الأكسجين لضمان نقله المستمر إلى الأنسجة. ثم يبدأ الجسم في استخدام احتياطي هذا العنصر المتراكم في الكبد والطحال والنخاع. لذلك ، في البداية لا نشعر بنقص الحديد.

نقص الحديد - اعتنِ بالمكملات الغذائية

في بعض الأحيان لا يكون النظام الغذائي كافيًا وتحتاج إلى دعم الجسم بمستحضرات الحديد. يجب عدم تناول مكملات النظام الغذائي ، خاصة تلك التي تحتوي على المعدن نفسه ، دون استشارة الطبيب.

يوصى باستخدامها في حالات خاصة ، مثل النساء الحوامل والمرضى ، ولكن فقط عندما لا يمكن موازنة مستوى العنصر في الدم عن طريق النظام الغذائي. عادة يكفي تناول المزيد من الكبد وإضافة حفنة من البقدونس والشبت إلى الطعام كل يوم حتى يرتفع مستوى العنصر بسرعة.

عندما يقوم طبيبك بتشخيص فقر الدم ، فأنت بحاجة لمعرفة ما هو الخطأ وعلاجه.

قد يؤدي تناول المكملات الغذائية بمفردك إلى صعوبة تحديد السبب الحقيقي لفقر الدم ، مثل قرحة المعدة.

يمكن تناول جرعات زائدة من الحديد ، ولكن من المكملات الغذائية فقط.

ينظم الكائن الحي ، الذي يستقبلها من الطعام ، تركيز العنصر الدقيق بعناية ، ويمتصه حسب الحاجة.

قد تكون مشاكل المعدة ، مثل الإمساك ، من الأعراض الجانبية لتناول المستحضرات.

من خلال التفاعل مع بعض الأدوية ، مثل المضادات الحيوية ، فإنها تضعف امتصاصها. لذلك ، يجب عليك دائمًا إبلاغ طبيبك عن استخدام أقراص الحديد.

الشهرية "Zdrowie"

مقال موصى به:

نظام غذائي غني بالحديد لفقر الدم - قائمة أسبوعية