النوادل المعوقين من Cafe Równik سوف يحضرون لك فنجانا من القهوة!

عندما تنظر إليهم ، من الصعب تصديق أنهم عندما كانوا أطفالًا لم يتحدثوا ولم يكن لديهم اتصال بالبيئة. اليوم ، لا يعملون فقط كنادل في مقهى Równik في فروتسواف ، ولكنهم يساعدون أيضًا في الأنشطة العلاجية وأصبحوا أكثر استقلالية كل يوم. وعلى الرغم من أن شهرين من القيود المتعلقة بوباء الفيروس التاجي تعني أن الفريق بأكمله يجب أن يتذكر واجباته ويتعلم كيفية العمل وفقًا لقواعد جديدة ، إلا أنهم لا يفتقرون إلى الحماس. يبدأ مقهى Równik مرة أخرى في 2 يونيو - تأكد من زيارته وطلب "قهوة محلية الصنع"!

„عزيزي الرب وفاعلي الفردي! أنا لست الدودة المجنحة لخلد الماء ، لذلك ، بعد أن تحلق برأس سهم برأس نسر في جبال الخيال السخي ، كنت سأرضي الرب المحسن على طول إرادتي ..."- هذا جزء من أداة لف اللسان تم وضعها على حصائر المائدة في مقهى Równik في فروتسواف.

- يمكن لضيوفنا ممارسة النطق والإلقاء بهذه الطريقة ، تمامًا كما فعل موظفونا وما زالوا يفعلون - يوضح البروفيسور Małgorzata Młynarska ، معالج النطق واللغوي والمسؤول عن هذا المكان.

على الفوط ، يمكنك أيضًا العثور على قصة خرافية عن دب يُدعى Wet Paw ، والذي يستخدم في العلاج ، بالإضافة إلى الألغاز والألغاز. وعندما سئل حسن عن عمر بغلته أجاب: "في أربع سنوات يكون عمره ثلاث مرات عما كان عليه قبل أربع سنوات". إذا كنت لا تعرف عمر بغل حسن ، فإن النوادل موجودون للمساعدة "، نقرأ.

يقع Cafe Równik في حي Nadodrze في فروتسواف ، وهو ليس فقط مكانًا يمكنك فيه شرب شيء ما أو تناول شيء لذيذ.إنه أيضًا ، وربما قبل كل شيء ، مكان يعمل فيه الأشخاص المصابون بالتوحد ومتلازمة داون والشلل الدماغي ، ويكتسبون مهارات جديدة ، وقبل كل شيء ، يتعلمون العمل في العالم الطبيعي ، ولا يقتصرون على الجدران الأربعة لمنزلهم أو مركزهم الخاص.

"أنا رجل ثرثار ، لطيف ، مهذب"

يتكون الفريق من 10 أشخاص. يساعدهم مساعدوهم وأولياء أمورهم في العمل. شارك الجميع بقوة في إنشاء هذا المكان منذ البداية.

- نضحك أحيانًا على أنها كانت خطوة شائعة. قام الجزء الذكوري من فريقنا بدور نشط في التجديد. قاموا بتنعيم الجدران ، ورسمها بالبلاط ، وتركيب الجدران وغيرها من المعدات اللازمة. تناوبنا على رعاية المطبخ مع أمهات أخريات. نحن نخبز الكعك ونطبخ ونساعد أطفالنا بقدر ما نستطيع. إذا أخبرني أحدهم قبل عامين أنني سأعمل في مجال فن الطهو ، وجلس في المطبخ ، وسيكون ابني في الصف الأول ، ويصنع القهوة ويخدم الضيوف ، فلن أصدق - تقول إيونا دوكوفسكا ، والدة فابيان.

ابنها من النوادل. يبلغ فابيان من العمر 29 عامًا ويعاني من عسر الطور. على الرغم من أنه لا يستطيع تذكر أبسط الجمل ، إلا أنه غير قادر على تعلم القراءة وفي بعض الأحيان ينسى الترتيب الذي اتخذه مباشرة بعد مغادرته الطاولة ، فهو الموظف الأكثر ضحكًا في هذا المكان. يتفق الجميع على أنه الأفضل ، لأنه يحب أن يقول "قهوة محلية الصنع".

- أنا ثرثار ، لطيف ، مهذب. أنا حقا أحب التحدث إلى الضيوف. عندما يسألون ، ما خطبتي والأشياء - يشرح.

الكلام هو أداة التفكير

كل من فابيان وموظفين آخرين في Cafe Równik ، الأستاذ. Małgorzata Młynarska وطبيب النفس المتعاون معها ، د. توماس سمريكا ، إنهم يعرفون ذلك حقًا منذ الطفولة. قبل 30 عامًا ، أسسوا مركز Wrocław للتحفيز النفسي ، أي مختبر لعلاج النطق وعلم النفس ، حيث عملوا معهم وفقًا لطريقة MS Dyna-Lingua. عن ماذا يتكلم؟

- طريقتنا تجمع بين شيئين في واحد - الكلام والتفكير. هذه هي أولوية أنشطتنا ، وهي أحد العوامل المحددة لكيفية تعاملنا مع الأشخاص مثل الأطفال المصابين بالتوحد والإعاقات ، وكذلك البالغين بعد السكتات الدماغية أو السكتات الدماغية - أستاذ مترجم. Młynarska.

ويوضح أن النقطة الأساسية هي أنه حتى لو كان يتألف من كلمات بسيطة ، يجب استخدام الكلام بشكل أساسي للتواصل ، ويجب أن يكون أداة للتفكير وحل المشكلات. بدأوا العمل بهذه الطريقة منذ أكثر من 30 عامًا ، من مركز للأطفال الصم. يتذكر البروفيسور أنه في التسعينيات ، كان القليل فقط من الأطفال يعتقدون أن مثل هؤلاء الأطفال يمكنهم التحدث.

ويشرح قائلاً: "ركزنا على قراءة الشفاه والتحدث ، وليس لغة الإشارة". كانت الخطوة التالية هي العمل مع الأطفال المصابين بالتوحد والمعاقين.

- حتى لو كان الطفل معاقًا ، فإن دماغه يكون شديد المرونة منذ لحظة ولادته. بفضل الإجراءات المناسبة والعلاجات العلاجية ، نظرًا لعدم وجود دواء أو علاجات للتوحد أو متلازمة داون التي من شأنها أن تتسبب في عودة وظائف مثل الكلام ، فنحن قادرون على تعليمهم ليس فقط التحدث ، ولكن أيضًا فهم العالم المحيط بهم - كما يقول البروفيسور. . Młynarska.

يعترف أنه قبل أن يبدأوا في العمل بالطريقة التي طوروها ، لم يعلم معالجو النطق سوى الكلمات التي لم يفهمها الطفل. - في رأينا هذا النهج لا يكفي. يجب أن يكون هذا مرتبطًا بالنشاط الذي يحفز دماغ الطفل. لذلك ، نبدأ على الفور في تعلم التفكير مع مثل هذا الطفل. نحن لا ننتظر حتى تتعلم الكلام ، نحن فقط نتصرف. نعتقد أنه منذ البداية يجب أن يكون تلاميذنا على دراية بالكلام العادي وليس المبسط. من هذا الضجيج اللفظي الذي يحيط بهم ، يلتقطون أولاً كلمات مفردة ، ثم مقاطع أكبر وأكثر تعقيدًا - تشرح.

أثناء العمل ، يتحدث المعالج كثيرًا ، ببطء ، واضحًا في إبراز وترديد. غالبًا ما يردد ما قاله ويؤكد أهم الكلمات في خطابه. بالإضافة إلى أنه يحرك يدي الطفل ويستخدم تمارين الحركة التي تدمج الحواس.

- نحن لا نركز فقط على التحدث ، ولكن أيضًا على الشعور بجسدنا والتنفس. لعدة سنوات ، قمنا باختبار هذه الطريقة من حيث الفعالية. اتضح أنه بفضلها ، بدأ الأطفال يتصرفون بعفوية لغوية ، ولم يكرروا كلمات أو جمل مثل الببغاوات ، لكنهم تحدثوا في المواقف التي كان من الضروري فيها التحدث والرد - كما يقول.

غسالة الصحون العلاجية

ويضيف أن هذه الطريقة صعبة ، لكن الافتراض بأن الشخص الذي يأتي للعلاج ليس تحت غطاء المصباح ، بل يتم إلقاؤه في المياه العميقة ، يعني أنه يمكنك أن تجد نفسك في مكان مثل موظفي Cafe Równik.

- عندما تنظر إليهم اليوم ، تحدث إليهم ، من الصعب تصديق أنه عندما كانوا أطفالًا ، لم يتكلموا ، كان من المستحيل الاتصال بهم. لديهم عقول فعالة للغاية وأكثر من ذلك ، يمكن للكثير منهم العمل بشكل مستقل - يقول بفخر في صوته.

كان هذا هو الحال مع Piotr ، وهو أيضًا أحد النوادل في Równik. عندما كان في الرابعة من عمره ، لم يتكلم وصرخ. ألقى بنفسه على الأرض وعوي. كان من المستحيل التواصل معه بالعين أو لمسه. لم يأكل سوى كعوب من الخبز ولم يفهم ما يريده الكبار منه.

- جنبا إلى جنب مع Tomasz Smereka ، قمنا بقصفه بأوصاف لما كان حوله. كنا نقول: "هناك حمامة جالسة على حافة النافذة ، يمكنك سماعها. الآن طار بعيدا. يوجد فنجان على الطاولة ، إنه ساخن ، يوجد سائل في هذا الكوب ، رائحته مثل الشاي. أنا أمسك يدك ". كانت هذه أوصافًا لما كان موجودًا ، ولكن أيضًا وصفًا للحواس والمشاعر. استمر هذا العلاج لسنوات ، لكنه آتى أكله - كما يقول البروفيسور. Młynarska.

لا يعمل Piotr في Cafe Równik فحسب ، بل حصل أيضًا على شهادة الثانوية العامة. يعيش بمفرده ، وشغفه هو حديقة يمكنه زراعتها.

- أشعر أنني بحالة جيدة هنا. احب العمل. لا يتعلق الأمر فقط بدفع أجر لي مقابل هذه الوظيفة ، ولكني راضٍ عما يجري هنا. أحب تحضير القهوة وأحيانًا أكون في غسالة الأطباق. نعم ، أشعر أحيانًا بالتعب عندما يكون هناك الكثير من الناس ، لكنني أشعر بالتعب بشكل إيجابي - كما يقول بيوتر.

عندما سئل متى يستمتع بالعمل أكثر ، أجاب أنه بالتأكيد يفضل نوبات بعد الظهر. ويقول: "لأن هناك المزيد من الزوار".

بالنسبة إلى النوادل من خط الاستواء ، فإن الحوض الذي يذكره ليس مجرد مكان لغسل الأطباق. - علمنا أننا سنحتاج إلى مكان في المقهى حيث ، عندما يغضب شخص ما من شخص ما أو تصل المشاعر إلى ذروتها ، سنكون قادرين على التنفس والراحة. هذا هو السبب في أننا أنشأنا غرفة هادئة بها كراسي مريحة بذراعين. في غضون ذلك ، اكتشفنا أيضًا الثانية. اتضح أنها غسالة الصحون. أثناء غسل الأطباق ، يصب الماء الدافئ بقوة على اليدين ، ويصدر صوت طنين ويجعل النادل أو النادلة المتوترة يستعيدان توازنهما العاطفي بسرعة - كما يقول الأستاذ. Młynarska.

البقاء الاكتشاف في Duszniki

ولدت فكرة خط الاستواء قبل 4 سنوات أثناء فترة إعادة التأهيل.

- على الرغم من أن الأولاد ، وخاصة الذكور من الموظفين ، تلقوا العلاج في مركزنا ، إلا أنهم نشأوا وكانوا لا يزالون تحت رعايتنا. حتى عندما كانوا مراهقين ، كافحنا لضمان أن يكون لديهم اتصالات اجتماعية ، وأنهم لن يبقوا في منازلهم داخل أربعة جدران. نظرًا لحقيقة أن العروض التعليمية لهم تنتهي بشكل أو بآخر عندما يبلغون 20 عامًا ، فقد نظرنا إلى ما يمكننا تقديمه لهم ، وكيفية ملء هذا الفراغ عندما لا يعودون يذهبون إلى المدرسة ، أو إلى الفصول الدراسية ، لكن يمكنهم فعل شيء ما وسيكون من المؤسف ، إذا بقوا في المنزل ولم يكتسبوا أي مهارات جديدة - يوضح الأستاذ. Młynarska.

اتضح أن الإقامة في Duszniki هي التي أعطت الإجابة على هذا السؤال الذي يزعج المعالجين. نظم المشاركون معرضًا للكتب التي جمعوها على مدار العام. كل شخص لديه مهمة. أقام البعض أكشاكًا ، وقام البعض الآخر بتجميع الكتب ، وشجع البعض الآخر المارة على الشراء.

- لقد تأثرنا بمدى تعاملهم الجيد مع هذا التحدي. ليس كلهم ​​بالطبع ، لكن معظم الناس تحدثوا إلى الناس دون تردد وتواصلوا معهم - يتذكر الأستاذ. Młynarska.

لقد ربحوا ما يقرب من 3000 زلوتي بولندي من بيع الكتب. من أجل هذا المال ، ذهبوا في رحلة الأحلام إلى روما.

- لقد أحبوا هذه المشاركة في تنظيم المعرض لدرجة أنه بعد العودة ، توصلنا إلى فكرة إنشاء نادي - كافيه وكانوا متحمسين لتطوير مهاراتهم الاجتماعية. علاوة على ذلك ، توصل أحدهم إلى فكرة أنهم قد يخلطون بين سيارات والديهم وبالتالي يجمعون التبرعات لافتتاح هذا المكان - كما يقول الأستاذ. Młynarska.

خط الاستواء بعلامة التساوي

تمكنا من الحصول على المبنى وتدريب الموظفين. بدأ الفريق بأكمله تدريبهم المهني في سبتمبر 2017 في مطعمين في فروتسواف هما "فيرونا" و "أجاوا". لمدة 4 أشهر ، تعلموا ليس فقط المشي بصينية أو تشغيل آلة صنع القهوة ، ولكن أيضًا التحدث إلى الضيوف والتواصل بالعين معهم وتشغيل مشاهد المواقف التي قد يواجهونها أثناء العمل.

تم افتتاح مقهى Równik في 22 يونيو 2018. في البداية ، كان النوادل يطبعون بطاقات القائمة التي يضع عليها الضيوف علامة على ما يختارونه. هذا جعل من السهل وضع وتنفيذ الأوامر. بعد بضعة أشهر ، تحول الفريق بأكمله إلى الأجهزة اللوحية. تم اختراع الاسم من قبل الأخت الراحلة لأحد النوادل.

- كانت تركب دراجة فاصطدمت بسيارة. هذا الحدث المأساوي أخر بدايتنا لأننا لم نستطع قبوله. كانت هذه الفتاة داعمة للغاية ، وهتفت لنا ، وشاركت في أنشطتنا. خط الاستواء يأتي من المساواة. في الشعار المعلق فوق الشريط ، تُعد الشرطة فوق الحرف "ó" علامة يساوي. ذات مغزى ورمزية - يشرح الأستاذ. Młynarska.

كانت أيديهم ممتلئة قبل أن يبدأ الوباء. وساهمت في ذلك حالتان غير سارة. ماذا حدث؟ أولاً ، تم استدعاء خط الاستواء من قبل عميل أراد تنظيم حفلة تعميد ، لكنه طلب خدمة كاملة ، ثم أعربت أخرى ، بعد الزيارة ، عن رأيها السلبي للغاية ، حيث كتبت أن الخدمة كانت فظيعة وأن العاملين هناك "هناك للعقاب".

البروفيسورة Młynarska ، على الرغم من أنها في البداية لم تكن تريد أن تقلق فريق Równik ، أصدرت بيانًا تم نشره على Facebook وصفت فيه كلا الموقفين اللذين حدثا.

"يمكن لكل ضيف أن يؤدي دور المعالج. تلاميذنا في أمس الحاجة إليه. انتبه لهم وأخبرهم بما تريد. لقد علمناهم قبول التعليقات بهدوء. إذا واجهت القليل من المتاعب وانتظرت ، فسيقوم كل منهم بالشيء الصحيح والاعتذار عن الخطأ. يمكنهم فعل ذلك حقًا !! من فضلك لا تكتب تعليقات سيئة عن سلوكهم ، لأنه سيؤذيهم كثيرًا ، وسيحزن آباؤهم ونحن المعالجون جدًا. هذه هي الطريقة التي يتصرف بها الأشخاص ذوو الإعاقة ويكمن تسامحنا في حقيقة أننا نفهم ذلك وعلى الرغم من هذه السلوكيات ، نسمح لهم بالتواجد معنا " - كتبت.

كما دعت إلى نشر هذه المعلومات. تجاوز الصوت توقعاتها الأكثر جموحًا.

- كان الدعم الذي حصلنا عليه بعد ما كتبته وشرحته في هذا المنشور هائلاً. زاد حجم مبيعاتنا بشكل كبير لدرجة أننا لم نضطر للقلق بشأن دفع الإيجار أو دفع أجور موظفينا - كما يقول الأستاذ. Młynarska.

"لأتمكن من التأقلم عندما أرحل"

شهران من القيود المتعلقة بوباء الفيروس التاجي تعني أن الفريق بأكمله يجب أن يتذكر واجباته وأن يتعلم كيف يعمل وفقًا للقواعد الجديدة.

- كنت أخشى أن يكونوا في مزاج مثير للاشمئزاز ، لكنهم يريدون حقًا العودة إلى العمل ، وأن يكونوا نشيطين. لذلك أنا لست قلقًا بشأن التزامهم ، لأنه بمجرد أن نعود ، ذهبوا للعمل بنشاط. ومع ذلك ، فإن إتقان كل هذه القواعد المتعلقة بالنظام الصحي الجديد هو الأسوأ. إنهم يحتاجون إلى مزيد من الوقت لهذا الغرض أكثر من موظفي الأماكن الأخرى. على أي حال ، أستطيع أن أرى بنفسي أنني أحيانًا أنسى مغادرة المنزل مرتديًا قناعًا ، لذلك أعود من أجله. أعتقد إذن أنه إذا كانت عاداتي أقوى من هذه القواعد الجديدة ، فماذا بالنسبة لهم - يقول الأستاذ. Młynarska.

لذلك ، يومًا بعد يوم ، تعلموا مهارات جديدة. ذات يوم أتقنوا تطهير الطاولات ، والمقابض التالية ، ومقابض الأبواب وأسطح العمل. سوف يعملون في اثنين. عادوا إلى الأبد في 2 يونيو. يعملون 6 أيام في الأسبوع ما عدا الاثنين.

- من حسن الحظ أنهم أحبوا الزوج ، حيث أتقن أحدهما هذه القواعد الجديدة بشكل أفضل ، وإذا لزم الأمر ، ساعد الآخر. بالطبع ، سيراقبهم شخص ما دائمًا في الغرفة الخلفية - يوضح الأستاذ. Młynarska.

على الإنترنت ، أطلقت Equator حملة لجمع التبرعات لإنشاء حديقة.

- بدونه ليس لدينا فرصة للبقاء على قيد الحياة في فصل الصيف. في السنوات السابقة ، كانت هذه الأشهر ضعيفة. ظل عملاؤنا يسألون متى سنفتح الحديقة أخيرًا ، والآن ، مع فيروس كورونا ، بالكاد يريد أي شخص الجلوس في الداخل. آمل أن تتمكن من إنشائه. لقد وعدنا أحد موردي المشروبات بالفعل بمظلات. ونأمل أن يتم العثور على مانحين آخرين ودعمهم. لا أستطيع أن أتخيل أن هذا المكان الذي وضعنا فيه الكثير من القلب والذي يمثل فرصة لعشرة منا جميعًا ، سيختفي من خريطة فروتسواف. أنا متفائل - يقول الأستاذ. Młynarska.

كل من العاملين في خط الاستواء يتجاوز حدودهم الخاصة كل يوم. بيوتر ، بصرف النظر عن كونه نادلًا ، يساعد في علاج الأطفال الصغار و Jacek خلال الأنشطة الجماعية. فابيان ودود للغاية ، فهو يهتم بمصير زملائه. إنه على استعداد لأداء العديد من الأعمال الجسدية الثقيلة. - إنه قوي جدا - يقول الأستاذ. Młynarska. أقنعت كلوديا ، التي فقدت والدتها أثناء الوباء ، الصحفيين من إذاعة راديو إسكا المحلية بتقديم تقرير عن خط الاستواء. - كم كانوا فخورين بها وكيف هنأوها على الفكرة وتنفيذها - تقول.

على الرغم من أن النوادل على خط الاستواء لا يدركون تمامًا قيمة المال ، إلا أنهم يخططون لما سينفقون رواتبهم عليه. - أنفق القليل على الاحتياجات الحالية وأوفر القليل. على ماذا؟ لن أقول. هذا هو سرّي الشخصي - يقول بيوتر.

يضع فابيان أيضًا ما يكسبه. اشترى لنفسه هاتفًا ، والآن يخطط لشراء جهاز لوحي. - أراه يتغير. لديه اتصال مع الناس ، له هدف. أبتسم عندما أرى مدى التزامه بالمواعيد عندما يحين موعد الذهاب إلى العمل. في مواقف أخرى لديه مشاكل طفيفة معها - يضحك والدته ، السيدة إيونا.

إنها مسرورة بحقيقة أن الضيوف متفهمون للغاية وصبورون مع ابنها وبقية الطاقم.

- ما هو حلمي الأكبر؟ لكي يكون فابيان مستقلاً ، ليتمكن من التأقلم عندما أرحل - يعترف.