Topinambur: الفوائد الصحية

فوائد Topinambur هو درنة مماثلة لعباد الشمس ويستخدم في الطهي. يستخدم في أوروبا ، لقد تم استهلاكه بكميات كبيرة خلال الحرب العالمية الثانية. يحتوي Topinambur على العديد من المواد المثيرة للاهتمام مثل الفيتامينات (خاصة فيتامين A وفيتامين B3 وفيتامين C) والمعادن (خاصة البوتاسيوم). كما أنه يحتوي على الأنسولين ، الذي يساعد على مكافحة الإمساك ، ويساعد على تنظيم النباتات المعوية ويمكن أن يمنع سرطان القولون وسرطان الثدي. السعرات الحرارية 100 غرام من topinambur المطبوخ يمثل قيمة الطاقة