التقويم مليء بالعطلات غير العادية ، لذلك لن يفاجأ أحد بحقيقة أننا نحتفل في 4 أبريل ... يوم الجزر. على عكس المظاهر ، يعد هذا التاريخ مهمًا للغاية - فالجزر غني جدًا بالقيم الغذائية ، ليس فقط الخام ، ولكن أيضًا في شكل عصائر وموس وعصائر. يؤثر استهلاكه على الجسم ، ويدعم عمله.
صغير ، غير واضح ، لونه برتقالي - الجزرة كما هي ، يمكن للجميع رؤيتها. لها قوة حقيقية - الجزر حليف لبصرنا ونظام الدورة الدموية والجهاز المناعي. يعد المحتوى العالي من فيتامين أ والعناصر الغذائية الأخرى من أهم الأسباب التي تجعله يستحق إدخاله في نظامك الغذائي اليومي. تحقق مما ستكسبه بفضله.
جزء قيم من الصحة
الجزر هو خزينة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكليّة: فهو مصدر للبوتاسيوم والفيتامينات C و B1 و E بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين B6 و K ، وقبل كل شيء بيتا كاروتين. دكتور حب. م. يوضح Dariusz Włodarek - اختصاصي تغذية وأخصائي تغذية ، رئيس قسم التغذية بكلية التغذية البشرية والاستهلاك في جامعة وارسو لعلوم الحياة ، سبب أهمية المكون الأخير بشكل خاص في النظام الغذائي اليومي:
- يتم تحويل بيتا كاروتين في أجسامنا إلى فيتامين أ ، مما يدعم الأداء السليم لجهاز المناعة ويساهم في الحفاظ على التمثيل الغذائي الطبيعي للحديد. كما أنه دعم كبير للبشرة ، مما يساعد في الحفاظ على مظهرها الصحي. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يدعم عمل الأغشية المخاطية والبصر - يؤكد الدكتور ووداريك أن الجزر يتميز أيضًا بمحتوى عالٍ من مركبات الفلافونويد ، ويظهر خصائص مضادات الأكسدة ويحمي الدورة الدموية ، - هذه المركبات الكيميائية هي دعم كبير لنظام القلب والأوعية الدموية لأنها تخفض ضغط الدم الدم مع منع تراكم الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية. لذلك ، للجزر تأثير إيجابي شامل للغاية على الجسم. 200 جرام فقط من هذه الخضار النيئة أو 200 مل من العصير تغطي الاحتياجات اليومية لفيتامين أ بالكامل.
ابحث عن مكان للجزر في نظامك الغذائي
يدعم الجزر بالكميات المناسبة عمل الجسم ، ومن الجدير إدخاله في نظامك الغذائي اليومي. إنها وجبة خفيفة رائعة بين الوجبات ويمكن أن تؤكل نيئة أو مصنعة. بالإضافة إلى ذلك ، تقدم المتاجر العديد من المنتجات ، مثل العصائر والعصائر والموس ، والتي تحافظ على مجموعة كاملة من القيم الغذائية للخضروات والفواكه التي تم إنتاجها منها. من الجيد قراءة الملصقات لمعرفة ما هو موجود بالضبط في المنتج.يوجد جدول غذائي وقائمة بالمكونات على كل عبوة ، لذلك ليس لدينا دائمًا الوقت لدراسة كل جزء من المعلومات. ثم انتبه إلى شهادات الجودة التي تؤكد محتوى العناصر الغذائية. هذا ضمان أن منتجات المنتجين البولنديين سوف تحتوي على جميع الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكلي المدرجة على الملصق. لذلك ، يجب أن نولي اهتمامًا خاصًا لهذه المنتجات عند البحث عن مستحضرات الجزر ، وليس فقط ، على أرفف المتاجر.
يستحق المعرفةيعتبر يوم الجزر حافزًا كبيرًا لإدخاله في نظامك الغذائي. ثروة من القيم الغذائية مع انخفاض السعرات الحرارية (80 كيلو كالوري فقط في 200 جرام الموصى بها) هي أفضل هدية يمكن أن تقدمها لجسمك.
