فطر المسك هو أكثر الفطريات سمية في غاباتنا. على الرغم من التحذيرات ، يُسمم الكثير من الناس به كل عامأعراض تسمم الضفادع هي: ألم شديد في البطن وقيء وإسهال مائي غزير - تظهر بعد 8-12 ساعة من تناول طبق يحتوي على هذه الفطريات السامة.
يمكن أن يؤدي التسمم بالأسود إلى الوفاة بنسبة تصل إلى 50 بالمائة. الناس الذين أكلوا هذا الفطر.
فطر المسك هو أكثر الفطريات سمية في غاباتنا ، لأن السموم الموجودة فيه تلحق الضرر بأعضاء النسيج المتني: الكبد والكلى والقلب. يحدث تسمم الضفادع - مثل أنواع الفطر الأخرى - بشكل رئيسي في فترة الصيف وأوائل الخريف. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أنه بسبب التخزين (التجميد) ومعالجة (معالجة) الطعام ، يمكن أن يحدث التسمم بالفطر الآن على مدار السنة.
جدول المحتويات
- تودستول - كيف يبدو؟
- ما هي مخاطر أكل الضفادع؟
- تسمم Toadstool - الأعراض
- تسمم الضفدع - العلاج
تودستول - كيف يبدو؟
البوق النتن ، الذي يُطلق عليه أحيانًا اسم `` النتنكورن '' ، يحدث في الغابات المتساقطة والمختلطة ، وغالبًا ما يكون في الغابات الصنوبرية ، على الرغم من عدم وجود ما يضمن أننا لن نجدها هناك أيضًا.
المسكرة لها حلقة مميزة تشبه الياقة على العمود بالقرب من الغطاء وغمد مخفي فيه النهاية العريضة المنتفخة من العمود. قبعة العلجوم مسطحة أو غائرة في المنتصف.
لها لون مخضر: أبيض - أخضر ، زيتوني - أخضر ، رمادي أو بني - أخضر ، وأحيانًا مصفر. أحيانًا يتم الخلط بين المسك والأوزة الخضراء التي ليس لها حلقة ولا غمد ، مع حمامة خضراء أو مبتسمة ، والتي ليس لها أيضًا حلقة ولا غمد ، والعينات الصغيرة أيضًا مع الفطر الشائع.
مقال موصى به:
أكثر 10 أنواع فطر سامة. تحقق من الفطر الذي لا تختارهما هي مخاطر أكل الضفادع؟
لسوء الحظ ، الموت. تم العثور على ثلاث مجموعات من المواد السامة في فطر الضفدع:
- السموم الفطرية ،
- أماتوكسين ،
- السموم الفيروسية.
سموم يسمى a-amanitin (alpha-amanitine) يتلف الكبد ويكون قاتلاً بجرعة صغيرة. السم مقاوم لدرجات الحرارة المرتفعة ولا يمكن التخلص منه حتى عن طريق الطهي لأطول فترة. قبعة النتن تحتوي على معظم السموم. تم حساب أن مسند العلجوم متوسط الحجم يحتوي على جرعة من السم القاتل لـ 2-3 أشخاص.
فطر المسك هو أكثر أنواع الفطر سامة في بولندا. كيف تتعرف عليه؟ تشرح داريا زوميلاس-سيبوس من PSSE في تشيستوشوفا
المصدر: x-news.pl/NTL Radomsko Sp. حديقة حيوان.
تسمم Toadstool - الأعراض
تظهر أعراض التسمم بالرائحة الكريهة في المتوسط 8-12 ساعة بعد تناول طبق مع هذا الفطر. ومع ذلك ، قد تظهر حتى بعد 24 ساعة. في البداية ، هناك اضطرابات معدية معوية:
- ألم شديد في البطن
- التقيؤ
- الإسهال المائي الغزير
بعد هذه الفترة ، هناك تحسن واضح يستمر من 12 إلى 24 ساعة. عرض آخر لتسمم الضفدع هو:
- اليرقان ، علامة على تلف الكبد
- إذا كان التسمم بالفلغمون شديدًا ، يصاحب اليرقان اضطراب في الوعي ، قد يقع المريض في غيبوبة
- عادة ما يحدث نزيف معدي معوي
في 4-5 بعد يوم واحد من التسمم ، تتلف الكلى (انقطاع البول أو قلة البول) وتحدث اضطرابات الدورة الدموية. إذا كان التسمم شديدًا جدًا أو لم يتلق المريض أي مساعدة ، تحدث الوفاة بعد 4-16 يومًا من التسمم.
مهملا تتحلل المواد القاتلة الموجودة في العلجوم أثناء الطهي (درجة حرارة تحلل السموم القاتلة هي 280-282 درجة مئوية ، والأماتوكسين - حتى 245 درجة مئوية) ، ولا يمكن إزالتها مع سكب الماء بعد الغليان كما أنها لا تتلف في عملية التجفيف الفطر.
مقال موصى به:
متلازمة السعفة - الأعراض والأسباب والعلاجتسمم الضفدع - العلاج
يجب على المريض أن يذهب إلى المستشفى ، حيث يقوم الأطباء ، على أساس فحص بقايا الطعام ، بتنظيف بقايا الفطر (يستحق الاحتفاظ بها كلما أكلنا الفطر) ، والقيء أو غسل الأمعاء ، ويحدد الأطباء ما تسمم.
في أول 36 ساعة بعد التسمم ، يمكن إعطاء جرعات كبيرة من الفحم المنشط ، والذي لديه فرصة لاحتجاز الأمانيتين. في وقت لاحق ، يمكن للأطباء فقط إعطاء الأدوية التي تعمل على تجديد خلايا الكبد واستعادة توازن الجسم المضطرب بفعل السموم. يتم تجديد الإلكتروليتات والسوائل متساوية التوتر ، وفي حالة حدوث نزيف ، يجب إضافة عوامل تجلط الدم.
في حالة حدوث تلف في الكلى ، يلزم غسيل الكلى. في بعض الأحيان يتضرر الكبد بشدة نتيجة تسمم الضفادع التي تتطلب عملية زرع.
اقرأ أيضًا: تسمم الفطر - متى يكون الفطر الصالح للأكل ضارًا؟
مشاهدة مزيد من الصور الفوتوغرافية Stinkhorn 5 يعتبر فطر القرن النتن أكثر أنواع الفطر السامة في غاباتنا. على الرغم من تحذيراته ، فإنه يُسمم به كل عام
