أنا أعاني من مرض السكري من النوع الثاني ، اقترح صديقي أن أشرب كيسيل بذر الكتان لتحسين صحتي ، لذلك اشتريت الهلام المطحون ، لكنني لا أعرف ما إذا كان بإمكاني شربه مع مرض السكري.
صديقك على حق. في مرض السكري من النوع 2 ، لا توجد موانع لاستخدام بذر الكتان. البذور منخفضة في الكربوهيدرات ، لكنها غنية بالدهون الصحية (أوميغا 3-ألا) والألياف. يجدر التأكيد على أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 لها تأثير قوي مضاد للالتهابات ، كما أن الالتهاب المزمن هو أحد العوامل المهيئة لمرض السكري. لسوء الحظ ، غالبًا ما يتم فك البذور المطحونة. أوصي بشرب الهلام إما من بذور كاملة (ثم يسرع من تعقيم الأمعاء ويهدئ جدران المعدة) ، أو يطحنه قبل الاستهلاك - عندها ستستخدم قيمته الغذائية الكاملة. توفر بذر الكتان نوعين من الألياف ، أي قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان. تحتوي البذرة أيضًا على مغذيات نباتية تلعب دورًا في الوقاية من مرض السكري من النوع 2. وعندما يتعلق الأمر بسلامة استخدام بذر الكتان ، يجدر بنا أن نتذكر أنها تحتوي على مركبات السماوي ، لذا فإن الأمر يستحق تخميرها بالماء الساخن.
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
Agnieszka Ślusarskaمالك عيادة التغذية 4LINE ، كبير اختصاصيي التغذية في عيادة الجراحة التجميلية للدكتور A. Sankowski ، هاتف: 502501596 ، www.4line.pl
