أثناء الالتهاب الرئوي الثنائي فقدت الكثير من الوزن - حوالي 10 كجم. أبلغ من العمر 45 عامًا ، وكان وزن جسدي حتى الآن حوالي 78-80 كجم. أود العودة إلى وزني الطبيعي. أطلب النصيحة ، ماذا آكل؟
لا أعرف ما هي احتياجاتك من الطاقة ، لأنني لا أملك بيانات كافية لحسابها (الطول ، النشاط البدني).
لزيادة الوزن ، يجب أن تتناول 5-6 وجبات. من حيث القيمة الغذائية ، يعتمد الكثير على كمية السعرات الحرارية التي تتناولها حاليًا. لا ينبغي زيادة محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي بسرعة ، ولكن بشكل تدريجي. من خلال الحصول على المزيد والمزيد من الطاقة ، سوف يعتاد جسمك عليها وستبدأ في الشعور بالجوع في كثير من الأحيان.
يجب أن يكون نظامك الغذائي متنوعًا - تناول منتجات من مجموعات غذائية مختلفة (الحبوب والخضروات والفواكه واللحوم والأسماك ومنتجات الألبان) كل يوم. يُنصح باستخدام كميات غير محدودة من المعكرونة والأرز والجريش والبطاطس والخبز (100 جرام على الأقل مع الوجبة) كمصادر للكربوهيدرات. تناول الخضار والفاكهة كل يوم ، لكن تذكر أن الكميات الكبيرة يمكن أن تمنع الشعور بالجوع بسبب محتواها العالي من الألياف. الفواكه المجففة (مثل التمر والخوخ والزبيب أو المشمش) وكذلك عصائر الفاكهة والخضروات تعد خيارًا جيدًا.
البروتين هو عنصر مهم جدًا في النظام الغذائي ، ويجب أيضًا زيادة استهلاكه. يجب أن تأكل اللحوم والأسماك والبيض والجبن القريش كل يوم.
علاوة على ذلك ، يجدر اتباع مبادئ النظام الغذائي عالي الطاقة:
● تناول 5-6 وجبات في اليوم: 3 وجبات رئيسية - أنا الإفطار والغداء والعشاء ، و 2-3 وجبات خفيفة يمكنك الاختيار بحرية من القائمة المعدة.
● من المهم أن يتم توزيع الوجبات بشكل صحيح في الوقت المناسب - ويفضل أن يكون ذلك كل 3 ساعات ، ولكن ليس أقل من 5 ساعات ، وأن آخرها يحدث في موعد لا يتجاوز 3 ساعات قبل النوم. بغض النظر عن الوقت الذي تستيقظ فيه ، حاول التخطيط ليومك بحيث يكون هناك وقت لتناول الوجبات. كل شيء هو مسألة تنظيم جيد.
● تأكد من أن العصائر والمشروبات المخمرة (الكفير والزبادي واللبن الرائب) جزء من السوائل الخاصة بك خلال النهار.
● خطط لوجباتك وتناول دائمًا وجبات خفيفة مثل المكسرات والفواكه المجففة والشوكولاتة 80٪ كاكاو.
● حاول أن تأكل ببطء ، بمعنى آخر ، احتفل بوجباتك - فهذا سيجعل المنتجات مجزأة أكثر وبالتالي يسهل هضمها.
● يجب أن يكون الإفطار وجبة غنية بالبروتينات والكربوهيدرات. إذا كنت تأكل الحبوب والدخن على الإفطار ، أضف المكسرات والفواكه المجففة والزبيب والفاكهة الشافية وبذور الشيا وموس اللوز وصب الزبادي (ليس خفيفًا). إذا اخترت الخيار مع الخبز ، دهنها بالزبدة (سادة أو لوز) ، غطيها بجبنة الماعز ، التوفو ، الحمص ، السلمون ، لحم الخنزير ، الخضار ، ورشي البذور.
● تناول عشاء من طبقتين إذا استطعت. تذكر أن الطبق الثاني يجب أن يحتوي على الكمية المناسبة من الكربوهيدرات (جريش ، أرز بني ، مكرونة الحبوب الكاملة ، والتي يمكنك أيضًا صب الصلصة عليها). بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يحتوي على بروتينات من اللحوم أو الأسماك وجزء من الخضار به دهون نباتية (زيتون معصور على البارد أو زيت عالي الجودة).
● عند الطهي ، أضف دهون الخبز ، وأطباق القلي والحساء بزيت جوز الهند وزيت الزيتون (دائمًا على درجة حرارة منخفضة - لمنع تكون الدهون المتحولة) ، أضف زيت الزيتون وزيت بذور العنب وزيت بذور الكتان إلى السلطات والسلطات. بارد ، طازج دائمًا وفقط من زجاجة داكنة صغيرة ، لأنه يتأكسد بسرعة كبيرة) ، قم بإعداد الصلصات بالكريمة 22٪ وزيت الزيتون والزيت.
● كوجبات خفيفة ، تناول البذور كل يوم (اليقطين ، بذور عباد الشمس ، المكسرات ، الفواكه المجففة مثل الخوخ ، المشمش ، الزبيب ، التوت البري). فهي عالية الطاقة وصحية وصغيرة الحجم. من الجيد أن الفاكهة المجففة ليست كبريتية (الأمر يستحق الشراء عضويًا).
● اشرب مخفوق الحليب والكاكاو الحقيقي وعصائر الفاكهة.
● لا تشتري المنتجات الخفيفة.
● تناول الحلويات باعتدال ، اختر الشوكولاتة الداكنة (يفضل 80٪ ، المكسرات أو اللوز في الشوكولاتة الداكنة ، ويفضل أن تكون ألواح الحبوب مصنوعة في المنزل ، والبسكويت المصنوع من قطيفة مع العسل ، ودقيق الشوفان ، وعجينة الخميرة. تجنب ألواح السنيكرز ، والشوكولاتة المحشوة ، والحلوى والمقرمشات بأي شكل كان.
حظا سعيدا!
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
Agnieszka Ślusarskaمالك عيادة التغذية 4LINE ، كبير اختصاصيي التغذية في عيادة الجراحة التجميلية للدكتور A. Sankowski ، هاتف: 502501596 ، www.4line.pl
