يُطلق على الإفطار أهم وجبة في اليوم. أظهرت الأبحاث أن الأطفال الذين يتناولون وجبات إفطار جيدة الإعداد في المنزل كل يوم يحققون نتائج تعليمية أفضل. لذلك ، اعتني بالنظام الغذائي لطفلك ، وتأكد من أن طفلك لا يغادر المنزل دون وجبة فطور أولية قوية.
يسمى الإفطار أهم وجبة في اليوم لسبب ما. وتتمثل مهمتها في توفير الطاقة اللازمة لتحفيز الجسم والعقل. مع معدة فارغة ، نفكر بشكل أسوأ ويصعب علينا التركيز.
أظهرت الأبحاث أن الأطفال الذين يتناولون وجبات إفطار جيدة الإعداد في المنزل كل يوم يحققون نتائج تعليمية أفضل لأنهم ، على عكس الأطفال الذين يتناولون هذه الوجبات فقط في المدرسة ، قادرون على التركيز بشكل أفضل ، كما أنهم أقل عدوانية وأقل خمولًا.
كما أظهرت سنوات عديدة من البحث العلمي أن تناول الإفطار يحسن المناعة ويمنع السمنة وتسوس الأسنان. يؤكد الأخصائيون أن الأطفال الذين يبدأون يومهم بوجبة صحية يعتادون على تناول أجزاء أصغر ، ولكن بانتظام ، يكون لديهم مستويات منخفضة من الكوليسترول في الدم ويعانون من آلام أقل في البطن.
في معدة الأطفال الفارغة الذين لا يتناولون وجبة الإفطار ، يتم إطلاق كمية زائدة من الحمض ، مما يؤدي إلى تهيج الغشاء المخاطي وتعطيل الجهاز الهضمي. تنخفض أيضًا مقاومة الجسم للبرد ، في حين أن انخفاض مستويات الجلوكوز في الدم يمكن أن يؤدي إلى الخمول والدوخة.
اقرأ أيضًا: ماذا نأكل في العمل لوجبة الإفطار الثانيةمن المفترض أن يوفر الإفطار الطاقة
من أجل أن يحقق الإفطار الغرض منه ، يجب تكوينه بشكل صحيح. من المفترض أن توفر جرعة كبيرة من الكربوهيدرات المعقدة التي ترفع بلطف مستويات السكر في الدم وتوفر الطاقة لفترة طويلة.
إنهم لا يعطون حقنة مثل الحلويات ، ولكن بفضلهم يعمل الجسم بشكل أكثر كفاءة لفترة أطول ، ويظهر الجوع في وقت متأخر عن بعد تناول شيء حلو. و
المصدر الرئيسي للكربوهيدرات المعقدة هو خبز القمح الكامل (يوفر أيضًا الفيتامينات والمغنيسيوم والزنك والألياف) وحبوب الإفطار غير المحلاة (الغنية أيضًا بالألياف).
من المكونات الأخرى لوجبة الإفطار الجيدة المنتجات التي تحتوي على البروتين والكالسيوم - الزبادي غير المحلى ، حساء الحليب ، الكفير ، الجبن الأصفر ، الجبن القريش. لا ينبغي لأحد أن ينسى الخضراوات الغنية بالفيتامينات - فستكون إضافة جيدة للساندويتش شريحة من الطماطم وورقة من الخس وشرائح الفلفل.
يمكن استكمال الفطور بفواكه مضافة إلى الزبادي (موز ، فراولة ، توت بري ، برتقال). يجدر إثراء القائمة بالبيض ، على سبيل المثال طريًا أو على شكل بيض مخفوق. يحتوي البيض ، من بين أمور أخرى فيتامينات ب (يتجلى نقصها في الأطفال الذين يعانون من اضطرابات في الوظائف العصبية ، مثل التعب أو العصبية) ، وكذلك الحديد (يمنع فقر الدم ، ويحسن التركيز).
البراعم والمكسرات الغنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة ستكون إضافة رائعة (على سبيل المثال ، تغطي حبة جوز برازيلي الطلب اليومي على السيلينيوم).
لا تفعل ذلكما يجب تجنبه
لا يوجد مكان في وجبة الإفطار للحبوب المحلاة واللحوم الدهنية والحلويات التي يُزعم أنها تعتمد على الحليب ، والتي لا علاقة لها بالحليب. لا ينبغي أن تحتوي على ملفات تعريف الارتباط أو الوجبات السريعة.
ماذا تشرب على الفطور؟
أكثرها صحة هي العصائر الطازجة أو المياه المعدنية ، وكذلك مشروبات الحليب (كوب من الحليب أو اللبن المخفوق بالفواكه).
في الطرف الآخر توجد المشروبات الغازية المحلاة والشاي القوي. على الرغم من أنها تمنحك الطاقة على الفور ، إلا أن لها تأثيرًا كارثيًا على صحة أسنانك ، حيث تعيق امتصاص الكالسيوم ، ولا تزال الصودا تزيد من خطر الإصابة بالسمنة.
يمكنك إعطاء طفلك عصير من الورق المقوى ليشربه ، لكن الأمر يستحق قراءة المكونات الموجودة على العبوة مسبقًا. الأكثر صحة هي تلك التي لا تحتوي على السكر أو المحليات الصناعية.
الشهرية "Zdrowie"
