كيف تقدم كومبوت في رياض الأطفال - مع الفاكهة أم مجرد عصير؟
يعتبر الكومبوت ، أو مغلي الفاكهة ، مشروبًا قيمًا جدًا في تغذية الأطفال ، بالإضافة إلى الترطيب ، فإنه يوفر أيضًا طاقة سهلة الهضم على شكل سكريات ، ومعادن ، وبعض الفيتامينات ، وإذا لم يتم فركه فهو أيضًا مصدر للألياف. لسوء الحظ ، في رياض الأطفال ، تسود الكومبوتات المصنوعة من مركزات العصير (تحتوي على الكثير من السكر) ، وكذلك الروائح والأصباغ أو المثبتات والمواد الحافظة. لها قيمة غذائية منخفضة. نظرًا لفوائدها الصحية ، سأقدم كومبوت مطبوخ من الفاكهة مع إضافة التوابل (القرفة والقرنفل وجوزة الطيب) ، ولكن لا يزال من الواضح. لا يحب الأطفال بالضرورة تعليق الأنسجة النباتية المشتقة من الفاكهة وقد يتفاعل معها بشكل سيئ ، خاصةً إذا كانوا يحتسون وجبة دسمة كبيرة. الفاكهة الكاملة والفواكه المسلوقة يمكن أن تكون أساس الشاي. يمكن استخدامها لتحضير الكستلات أو البودينغ أو الجيلي.
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
إيزا زاجكامؤلف كتاب "النظام الغذائي في مدينة كبيرة" ، وهو من محبي الجري والماراثون.
