حمية ماكدوجال (القائمة على النشا) - مبادئ وآثار نظام النشا الغذائي

يعتبر نظام ماكدوجال الغذائي ، وهو نظام غذائي نباتي قائم على النشا ، أحد الأنظمة الغذائية النباتية العلاجية. يوصى به للأشخاص الذين يعانون من العديد من الأمراض ، من زيادة الوزن والسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية إلى السرطان. اكتشف ما يدور حوله نظام McDougall الغذائي ومن يمكنه تطبيقه.

نظام McDougall الغذائي (نظام غذائي نباتي قائم على النشا) هو نظام غذائي للأشخاص الذين يرغبون في البقاء بصحة جيدة لأطول فترة ممكنة ، وكذلك للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية ، بما في ذلك الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة. أساس النظام الغذائي هو النشا - وهو كربوهيدرات معقدة ، مبنية من روابط الجلوكوز المتفرعة ، والتي تتفكك بواسطة الإنزيمات الهاضمة إلى جلوكوز - وهو سكر بسيط هو مصدر للطاقة ويلبي الجوع. ومن أهم مصادر النشا الحبوب والبقوليات والبطاطس.

حمية ماكدوغال (القائمة على النشا): لمن هو؟

يُنصح بالنظام الغذائي ، المكون الأساسي منه النشا ، للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة ، والذين يعانون من أمراض القلب المزمنة والسرطان والتهاب المفاصل والسكري وارتفاع ضغط الدم. يُنصح أيضًا بالنظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الجلد: حب الشباب ، عيوب الجلد.

حمية ماكدوجال: القواعد

يوصي الدكتور ماكدوغال بزيادة تناول الأطعمة النشوية التي تشبع جوعك. يمكنك تناولها كلما شعرت برغبة في تناولها ، فلا توجد قيود. يوصى باختيار المنتجات الأقل معالجة قدر الإمكان ، فمن الأفضل اختيار الأرز البني بدلاً من الخبز الأبيض والحبوب الكاملة بدلاً من القمح. يجب تناول الكثير من الفاكهة والخضروات ، والتخلي عن المنتجات الحيوانية: اللحوم والحليب ومنتجات الألبان والبيض وتجنب الدهون الحيوانية والنباتية وتقليل استهلاك الملح والسكر وتجنب منتجات الصويا عالية المعالجة. يمكنك تناول التوفو أو حليب الصويا من وقت لآخر.

يجب على الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن أيضًا الحد من المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، مثل الأفوكادو والمكسرات والبذور والمحتوى العالي من السكريات البسيطة ، مثل الفواكه المجففة والعصائر. ومع ذلك ، يجب عليهم زيادة كمية الفاكهة والخضروات الطازجة ، والبقوليات ، وتناول بضع وجبات صغيرة في اليوم ، وحبوب الحبوب الكاملة ، وممارسة النشاط البدني.

حمية ماكدوجال: المنتجات المشار إليها

يعتمد نظام ماكدوجال الغذائي على الأطعمة النباتية التي تحتوي على نسبة عالية من النشويات والخضروات والفواكه غير النشوية. تشمل المنتجات النشوية:

• الحبوب: الشعير ، القمح ، الأرز البني ، الذرة ، الدخن ، الشوفان ، الجاودار ، الحنطة ، triticale ،
• البقوليات: الفاصوليا الجافة والبازلاء والعدس وفول الصويا ،
• الخضار النشوية: الدرنات والجذور ، أي البطاطس ، الكسافا الصالحة للأكل ، البطاطا الحلوة وخضروات اليقطين.

تعتبر الخضروات والفواكه التي لا تحتوي على النشا مصدرًا قيمًا للفيتامينات والمعادن ، وكذلك الألياف والماء. فهي منخفضة السعرات الحرارية ، لذا فهي ليست أساس الوجبة ، ولكنها إضافة تثري طعم ورائحة ولون الأطباق.

اقرأ أيضًا: نظام ديفيد جينكينز الغذائي يقلل الكوليسترول بشكل فعال ، الأنظمة الغذائية الأقل فعالية وغير الصحية. ترتيب أسوأ أنظمة التخسيس: النظام الغذائي والسرطان. ماذا نأكل لتجنب السرطان؟

حمية ماكدوجال: المنتجات المحظورة

وفقًا للدكتور ماكدوجال ، يجب استبعاد ما يلي من النظام الغذائي:

• اللحوم (لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن والدواجن) ،
• الحليب ومنتجات الألبان (الجبن والجبن والزبادي والقشدة) ،
• بيض،
• الدهون الحيوانية (شحم الخنزير ، الشحم) ،
• الدهون النباتية (زيت الزيتون ، زيت بذور اللفت ، زيت بذر الكتان ، زيت الذرة) ،
• الأطعمة المصنعة للغاية.

حمية ماكدوجال: التأثيرات

كيف يعمل حمية ماكدوجال؟ تعتبر منتجات النشا مصدرًا للمكونات (الكربوهيدرات والبروتين والألياف والدهون والفيتامينات والمعادن) بنسب مناسبة ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية. من ناحية أخرى ، تحتوي على القليل من المكونات الخطرة على الصحة ، والتي تسبب تطور الأمراض ، مثل الدهون المشبعة والكوليسترول والدهون المتحولة والبروتين الحيواني والمواد المحمضة ، والتي لها خصائص التهابية وتساهم في تطور أمراض القلب والنوبات القلبية وارتفاع ضغط الدم والتهاب المفاصل والسرطان.

وفقًا لماكدوغال ، فإن النظام الغذائي القائم على النشا ، بفضل المحتوى المنخفض من الدهون المتحولة المشبعة والكوليسترول والبروتين الحيواني والمواد المحمضة ، يقلل من وزن الجسم ويحسن حالة الجلد ويحسن من كفاءة الجسم. يعتبر البروتين الموجود في المنتجات الحيوانية خطراً على الصحة ، خاصة بسبب ارتفاع نسبة حمض الكبريتيك الأميني - الميثيونين ، الذي يتحول في الجسم إلى مادة الهوموسيستين - وهو مركب يسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية والخرف والاكتئاب.

النظام الغذائي عالي النشا يقلل من ضغط الدم ، ويخفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم ، ويعيد مستويات السكر والأنسولين في الدم إلى طبيعتها. الأشخاص الذين اتبعوا حمية دكتور ماكدوجال تعافوا ، وفازوا في المعركة ضد أمراض القلب والتهاب المفاصل والسرطان. يعالج النظام الغذائي القائم على النشويات حب الشباب والربو والتهاب المرارة والإسهال المزمن والسكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم وحتى هدوء الأورام.

سيكون هذا مفيد لك

يمكنك قراءة المزيد عن النظام الغذائي للدكتور ماكدوغال في كتاب "الصحة بدون وصفة طبية ، أو النشا الذي يشفي" للدكتور جون أ. ماكدوغال وماري ماكدوغال (IPS Sp. Z o. O. Publishing House، Warsaw 2014).

يصف المؤلفون العديد من القصص الواقعية لأشخاص اختاروا هذا النظام الغذائي والنتائج التي حصلوا عليها. هناك ثروة من الأبحاث في الكتاب تدعم موقف الطبيب الذي يعالج المرضى بنظام غذائي نباتي لأكثر من ثلاثين عامًا وعلى مثل هذا النظام الغذائي. يقدم مؤلفو الكتاب الكثير من النصائح والنصائح. أنها توفر خطة غذائية ، ونصائح عملية حول كيفية الاستعداد لبدء نظام غذائي ، وكيفية الالتزام به ، ووصفات لأطباق سهلة ولذيذة.

حمية ماكدوجال: عينة من قائمة ماكدوجال

الإفطار: فطائر البطاطس مع صوص باربيكيو ، كاتشب أو صلصة طازجة ، شرائح فواكه طازجة

الغداء: هامبورجر الخضار من ماكدوجال مع خبز القمح الكامل ، مع الطماطم والخس والخردل.

العشاء: بطاطا حلوة مطهية ، أرز بني ، بروكلي مطهو على البخار ، طاجن خوخ وشوفان

تأثير اليويو - كيفية تجنبه

هل فقدت الوزن؟ أحسنت! ومع ذلك ، هذه ليست نهاية الطريق إلى الشكل النحيف. الحفاظ على الوزن الذي تم تحقيقه يتطلب نفس متطلبات النظام الغذائي. كيفية تجنب تأثير اليويو. كيف تأكل بعد اتباع نظام غذائي؟ استمع إلى اختصاصي التغذية والمدرب الصحي Elbieta Lange.

تأثير اليويو - كيفية تجنبه

نقوم بتطوير موقعنا عن طريق عرض الإعلانات.

بمنع الإعلانات ، أنت لا تسمح لنا بإنشاء محتوى ذي قيمة.

قم بتعطيل AdBlock وقم بتحديث الصفحة.