جسم الإنسان مبرمج ليعيش 120 سنة. فلماذا ينجح القليل فقط؟ اتضح أن الأمر يعتمد إلى أقصى حد على أنفسنا - على كيفية عيشنا. يُظهر الطبيب النفسي ميكوواج تشوروزينسكي ، بناءً على أحدث الأبحاث وتجربته الخاصة ، في كتاب "Mind Diet. A Way for Long Life" مدى ما يمكننا القيام به لإطالة حياتنا.
جسم الإنسان آلة كبيرة. يعتمد عمل كل خلية ونسيج وعضو على بعضها البعض. ومع ذلك ، فإن الدماغ هو الذي يتحكم في جميع عمليات الجسم - تعتمد كفاءة الجسم كله على كفاءته. وبالتالي فإن العنصر الأساسي هو التغذية السليمة للدماغ. تبين أن حمية مايند الغذائية التي وصفها ميكوواج تشوروزينسكي هي الوقود الأمثل للدماغ. هناك سبب يجعل حمية مايند في طليعة الأنظمة الغذائية الصحية في العالم لسنوات في الترتيب الذي أجراه الأطباء - خبراء التغذية وعلماء النفس. المؤلف على نطاق واسع وفي نفس الوقت يبرر بشكل ملون للغاية آثاره المفيدة. لا يؤدي تنفيذه إلى فقدان الكيلوجرامات غير الضرورية فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى تغيير نمط الحياة إلى نمط حياة أكثر صحة ، واكتشاف متعة تناول الطعام الصحي وإطالة عمر الفرد لسنوات أخرى. لهذا السبب يجدر اتباع المؤلف ، باستخدام العديد من الأمثلة والعديد من الوصفات اللذيذة للتعرف على حمية مايند الغذائية - طريقة لإطالة العمر.
حمية العقل. طريقة للعيش طويلا
في الفصل الأول من الكتاب ، يفتح المؤلف أعين القراء ويخيفهم قليلاً ، لكن ربما تكون طريقة جيدة للجميع لإدراك حجم مشكلة تأثير النظام الغذائي غير اللائق على تطور الأمراض الحضارية.
كما يؤكد المؤلف - النظام الغذائي هو ببساطة أسلوب حياة ، وليس تقييدًا إصرارًا مؤقتًا للطعام فقط من أجل تقليل وزن الجسم. من المهم أيضًا في هذا الجزء من الكتاب أن يعامل المؤلف على قدم المساواة ويصف بالتفصيل تأثير التغذية على صحتنا ليس فقط ، ولكن أيضًا الإجهاد والنشاط البدني ونوعية النوم والترطيب المناسب.
يحتوي كلا الجزأين الأول والثاني على وصف تفصيلي لتأثير المنتجات الضارة والمكونات المحددة الموجودة فيها على عملية شيخوخة الدماغ. تستند جميع التحليلات إلى مقالات علمية مثيرة للاهتمام حول منهجية البحث الجيدة.
يحتوي الفصل التالي على وصف تفصيلي لنظام مايند الغذائي ، وهو مزيج من اثنين من أكثر نماذج التغذية صحة والأكثر دراسة - حمية البحر الأبيض المتوسط وداش. يتكون نظام مايند الغذائي من وصفات صحية وفعالة وسهلة التحضير. الميزة الكبرى للنظام الغذائي أنه يشير إلى أكثر الأطعمة الصحية التي يجب تناولها في أغلب الأحيان ، لكنه لا يمنع استخدام الأطعمة منخفضة القيمة الغذائية. استخدم الفطرة السليمة في كل شيء.
يحتوي الكتاب على نصائح مفصلة حول كيفية البدء والمثابرة في تغيير نظامك الغذائي. يتم توفير مصادر العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن المحددة لمساعدتك في تكوين نظامك الغذائي.
تغطي نماذج الوصفات المقدمة في الجزء الأخير من المنشور جميع المنتجات الغذائية اللازمة لسير عمل الدماغ بشكل سليم.
يمكن للكتاب ، نظرًا لسهولة قراءته ووصفه ، أن يصبح كتابًا مدرسيًا جيدًا للأطفال ، والأشخاص الذين يبدأون طريقهم بالأكل الصحي ، والذين اهتموا به لفترة طويلة. إنها أيضًا قراءة جيدة وخفيفة للمسنين ، الذين يشكلون أكبر مجموعة من السكان الذين يعانون من أمراض التنكس العصبي.
نبذة عن المؤلف ميكوواج تشوروزينسكي ، اختصاصي تغذية ومدرب متخصص في التغذية البشرية وعلم التغذية ، اختصاصي تغذية نفسية ، يوتيوب. مؤلف أول كتاب في السوق البولندية حول نظام غذائي يقاوم الأمراض التنكسية العصبية "MIND Diet. A Way for Long Life". يفي بنفسه بشكل احترافي ، ويدير عيادة Bdieta للتغذية ، لأن التغذية كانت دائمًا شغفه. إنها تساعد مرضاها بإخبارهم بما يأكلونه للبقاء بصحة جيدة ومظهر جيد.
