نظام Sirtfood الغذائي - يجدد ويخسيس. ما هو النظام الغذائي الغني بالبوليفينول؟

النظام الغذائي sirtfood هو نظام غذائي يعتمد على تضمين أكبر عدد ممكن من المنتجات الغنية بالبوليفينول في النظام الغذائي. ينشط البوليفينول الغذائي السرتوينات - وهي بروتينات تسمى "جين الشباب" و "جين النحافة" ، والتي من المفترض أن تساعد في تقليل وزن الجسم وتحسين الرفاهية والصحة. قد يكون للسرتوين تأثير مفيد على الجسم ، لكن لا توجد دراسات بشرية تؤكد تأثيرها في التخسيس.

جدول المحتويات:

1. نظام Sirtfood الغذائي - طريقة عصرية جديدة لتناول الطعام
2. نظام Sirtfood الغذائي - المنتجات الموصى بها
3. النظام الغذائي Sirtfood - القواعد
4. حمية سيرت فود - مراحل النظام الغذائي
5. هل حمية sirtfood تفقد الوزن حقًا؟
6. أهمية السرتوين للصحة

نظام Sirtfood الغذائي - طريقة عصرية جديدة لتناول الطعام

نظام sirtfood الغذائي هو نظام غذائي طوره اثنان من خريجي جامعة Surrey في إنجلترا مع درجة الماجستير في علوم التغذية - Aidan Goggins و Glen Matten. خطتهم هي الجمع بين تقييد السعرات الحرارية وشرب العصائر الخضراء مع زيادة نسبة الأطعمة الغنية بمنشطات السرتوين في النظام الغذائي.

السرتوينات هي نوع من البروتينات الموجودة في جسم الثدييات والتي يحتمل أن تكون ذات أهمية كبيرة للجودة ومتوسط ​​العمر المتوقع. وقد أُطلق عليهم حتى اسم "جين طول العمر" و "جين النحافة".

بدأ الاهتمام الكبير للباحثين بالسيرتوين في بداية القرن الحادي والعشرين ، عندما اتضح أن تركيزهم المتزايد مرتبط بتمديد صلاحية الخميرة.

استخدم مؤلفو نظام sirtfood الغذائي تقارير علمية وطوروا خطة تستند إليها ، والتي أدرجوها في كتاب "The Sirtfood Diet" الذي نُشر في يناير 2016. منذ ذلك الحين ، اكتسب النظام الغذائي شعبية متزايدة ، خاصةً بسبب استخدامه من قبل المشاهير.

نظام Sirtfood الغذائي - المنتجات الموصى بها

وفقًا لمؤلفي النظام الغذائي ، فإن مبدأه الأساسي ليس ما يجب التخلص منه من القائمة ، ولكن ما هي المنتجات التي يجب تضمينها. أساس نظام sirtfood الغذائي هو الخضار والفواكه والتوابل والمكسرات الغنية بالبوليفينول ، والتي تنشط عمل السرتوين في الجسم ، بفضل استخدام أفضل للطاقة ، وحرق أسرع للدهون ، وحماية الخلايا من عمليات الشيخوخة والأمراض.

أقوى 20 منشطًا للسيرتوين هم:

• الفلفل الحار عين الطير ،
• الحنطة السوداء،
• نبات الكبر،
• الكرفس مع الأوراق ،
• كاكاو،
• قهوة،
• زيت الزيتون البكر الممتاز،
• شاي أخضر،
• كرنب،
• كاشم
• تمر مجهول ،
• بقدونس،
• الهندباء الحمراء ،
• بصل أحمر،
• نبيذ احمر،
• جرجير،
• الصويا،
• فراولة،
• الكركم،
• مكسرات ايطالية.

نتيجة لتعاون مؤلفي النظام الغذائي مع الشيف ، تم إنشاء كتاب طبخ ، يقدم وصفات للأطباق الغنية بمنتجات sirtfood ، مثل موسلي ، وصدر الدجاج مع اللفت ، والبصل الأحمر والطماطم والصلصة الحارة ، أو الكمأ مع الجوز والتمر.

قد يكون الكثير من الأشخاص الذين يجربون أنظمة غذائية مختلفة مقتنعين بأن نظام sirtfood طويل الأمد ليس مقيدًا ويسمح بل ويوصي بإدراج النبيذ الأحمر والشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة كاكاو تزيد عن 85٪ في النظام الغذائي.

النظام الغذائي Sirtfood - القواعد

يتضمن نظام sirtfood الغذائي خطة غذائية صارمة للأسابيع الثلاثة الأولى فقط من النظام الغذائي. في مرحلة لاحقة ، يجب ألا تركز على محتوى السعرات الحرارية ونسب المغذيات الكبيرة في النظام الغذائي ، ولكن على اختيار أفضل المنتجات الصحية الممكنة.

على الرغم من أن المؤلفين يؤكدون أن السعرات الحرارية ليست مهمة في نظام sirtfood الغذائي ، فإن المرحلة الأولى من النظام الغذائي مقيدة للغاية. يبدأ النظام الغذائي بنظام غذائي لمدة ثلاثة أيام يوفر 1000 سعرة حرارية. يحتوي على ثلاثة عصائر خضراء يمكن صنعها من الكرنب والكرفس والجرجير والبقدونس والشاي الأخضر والليمون ، بالإضافة إلى وجبة واحدة كاملة اقترحها مؤلفو الكتاب.

في الأيام الأربعة التالية ، تحتوي القائمة على 1500 سعرة حرارية وتتكون من وجبتين مخفوقتين ووجبتين من sirtfood يوميًا. في الأسبوع الأول ، يمكن أن تخسري ثلاثة كيلوغرامات.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية - ما هي متطلباتك اليومية؟

تدوم المرحلة الثانية من الرجيم 14 يومًا ، حيث تتناول ثلاث وجبات يوميًا وتشرب كوكتيلًا واحدًا. وفقًا للمؤلفين ، فإن هذا يضمن فقدانًا ثابتًا للوزن. بعد ثلاثة أسابيع ، لم يعد يتبع خطة غذائية محددة ، ولكنه يعتني فقط بتناول أكبر عدد ممكن من منتجات sirtfood.

اقرأ أيضًا: ما هو معدل فقدان الوزن الآمن؟

أثناء النظام الغذائي ، يجب تناول الوجبة الأخيرة بحلول الساعة 7 مساءً ، ويجب ألا تقل الفترات الفاصلة بين الوجبات عن 1.5 ساعة. في الوقت نفسه ، يجب التخلي عن المنتجات التي تعتبر عادة غير صحية: متجر الحلويات ، والوجبات السريعة ، والمنتجات الفورية ، ومستحضرات الدقيق الأبيض.

يجادل مؤلفو نظام sirtfood الغذائي بأن هذا ليس مجرد نظام غذائي للتخسيس ، ولكنه نظام غذائي يجب أن يصبح نظامًا غذائيًا مدى الحياة لأنه يسمح لك بمظهر أفضل ، والحصول على مزيد من الطاقة والشعور بصحة أفضل. كما يوصى به كحل مثالي للأشخاص الذين يحبون الطعام.

حمية سيرت فود - مراحل النظام الغذائي

المرحلة الأولى
1-3. يوم	1000 كيلو كالوري 3 كوكتيلات + 1 وجبة
4-7. يوم	1500 سعرة حرارية 2 كوكتيل + ​​2 وجبة
المرحلة الثانية
8-14. يوم	لا مؤشرات للسعرات الحرارية 1 كوكتيل + ​​3 وجبات
المرحلة الثالثة
من اليوم الخامس عشر	لا توجد توصيات صارمة أكبر حصة ممكنة من sirtfood في النظام الغذائي

نوصي

المؤلف: Time S.A

سيسمح لك النظام الغذائي الذي يتم اختياره بشكل فردي بفقدان الوزن بسهولة ، وتناول طعام صحي ولذيذ ، وفي نفس الوقت تجنب مخاطر أنظمة التخسيس "المعجزة". استخدم JeszCoLisz ، النظام الغذائي المبتكر عبر الإنترنت للدليل الصحي واعتني بصحتك وعافيتك. استمتع بقائمة مختارة بعناية وبدعم مستمر من اختصاصي تغذية اليوم!

اكتشف المزيد

هل حمية sirtfood تفقد الوزن حقًا؟

أجرى Goggins و Matten تجربة أظهروا فيها أن الأشخاص النشطين بدنيًا الذين يستخدمون حمية sirtfood فقدوا ما معدله 3 كجم في الأسبوع دون أن يفقدوا كتلة العضلات. حتى أن البعض شهد زيادة في كتلة العضلات ، وأفاد جميع المشاركين في الدراسة بتحسن ملحوظ في الرفاهية.

ومع ذلك ، يشك خبراء التغذية في نتيجة التجربة ، لأن فقدان الدهون عملية طويلة ، وتقليل محتواها في الجسم بمقدار 3 كجم في مثل هذا الوقت القصير أمر مستحيل عمليًا.

وأشاروا إلى أن فقدان الوزن يرجع إلى حد كبير إلى فقدان الجليكوجين والمياه المرتبطة به. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام نظام غذائي 1000 كيلو كالوري و 1500 كيلو كالوري من خلال ممارسة الناس سيؤدي دائمًا إلى فقدان الوزن ويعزى التأثير بشكل أساسي إلى تقليل السعرات الحرارية ، وليس تناول منتجات sirtfood.

بالطبع ، فإن استخدام قائمة تعتمد على المنتجات الغنية بالبوليفينول مفيد جدًا للصحة ولن يؤذي أي شخص بالتأكيد. مادة البوليفينول لها تأثير إيجابي واسع للغاية على الجسم ، وهو ما أكدته العديد من الدراسات العلمية.

ومع ذلك ، يُعتقد أن مجرد تضمينها في النظام الغذائي لن يؤدي إلى فقدان الوزن وأنه يجب دمج منتجات sirtfood مع تقييد السعرات الحرارية لتحقيق التأثير. وفقًا للمتخصصين ، فإن الأسبوع الأول ، الذي يفرض قيودًا على السعرات الحرارية ، هو المسؤول بشكل أساسي عن تأثير التخسيس للنظام الغذائي.

يمكن للسرتوين ، الذي ينشط في الجسم عن طريق مادة البوليفينول ، تسريع عملية التمثيل الغذائي وتعزيز حرق الدهون. يشاركون في عملية التمثيل الغذائي للدهون والجلوكوز ويلعبون دورًا كبيرًا في إطالة عمر الخلايا المرتبطة بإمدادات الطاقة غير الكافية.

تبدو هذه التقارير واعدة للغاية ، ولكن حتى الآن لم يكن هناك سوى القليل من الأبحاث لتأكيد تأثير التخسيس للسرتوينات ، وقد تم إجراؤها جميعها على الفئران أو الخميرة أو الخلايا الجذعية البشرية. لا يزال هناك نقص في الدراسات البشرية التي تؤكد تأثير السرتوينات على وزن الجسم.

اقرأ أيضًا: النظام الغذائي المضاد للشيخوخة: المنتجات التي تتمتع بأكبر قوة تجديد

يستحق المعرفة

أهمية السرتوين للصحة

تلعب السرتوينات دورًا كبيرًا في عملية الشيخوخة وفي تنظيم متوسط ​​العمر المتوقع. يشاركون في استنساخ وإصلاح المواد الوراثية التالفة ، واستقلاب الدهون والكربوهيدرات ، وإلغاء تنشيط جذور الأكسجين الحرة ، وفي ظل الظروف المناسبة ، يبطئ عملية الشيخوخة.

اقرأ أيضًا: تأثير النظام الغذائي على الجينات ، أو لماذا تأكل ما تأكله

يتم تنشيط السرتوينات عند اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية يوفر 30-50٪ طاقة أقل مما يحتاجه الجسم. أظهرت الدراسات التي أجريت في المختبر وفي الجسم الحي أن بعض مادة البوليفينول ، مثل ريسفيراترول النبيذ الأحمر ، لها نفس تأثير نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. البحث مستمر حول استخدام السرتوينات والمواد التي تنشطها في علاج الأمراض المرتبطة بالعمر.

قد ينجم التأثير المفيد للسرتوينات على فقدان الدهون عن تأثيرها على انخفاض مستويات الجلوكوز في الدم وزيادة حساسية الخلايا للأنسولين (الأنسولين الزائد المنتشر في الدم يعزز تحويل الجلوكوز إلى أنسجة دهنية).

تم الإبلاغ عن انخفاض إفراز الأنسولين استجابة للجلوكوز في وجود السرتوينات في الفئران. كما لوحظ زيادة كثافة عمليات إنتاج الطاقة نتيجة لتفعيل السرتوينات.

كيفية إنقاص الوزن بشكل صحي - نصيحة من علم النفس

يحلم كل واحد منا بشخصية رفيعة ورشيقة.ومع ذلك ، ليست كل طرق إنقاص الوزن مفيدة لصحتنا. كيف تفقد الوزن بحكمة وصحية؟ استمع إلى خبيرنا - أخصائي العلاج النفسي ومدرب الصحة إليبيتا لانج.

كيفية إنقاص الوزن بشكل صحي - نصيحة من علم النفس

نقوم بتطوير موقعنا عن طريق عرض الإعلانات.

بمنع الإعلانات ، أنت لا تسمح لنا بإنشاء محتوى ذي قيمة.

قم بتعطيل AdBlock وقم بتحديث الصفحة.

المصادر:

1.http: //www.dailymail.co.uk/health/article-3437410/Is-latest-weight-loss-craze-includes-ch chocolate-red-wine-good-true-Yes-says-expert-Sirtfood- diet-just-fad.html

2. http://www.cbsnews.com/news/sirtfood-diet-does-it-work/

3 - هيجيس م. و اخرين،سرتوينات الثدييات - الأدوار الناشئة في علم وظائف الأعضاء والشيخوخة وتقييد السعرات الحرارية، الجينات والتنمية 2006 ، 20 ، 2913-2921.

4. Siedlecka K. et al.،Sirtuins - إنزيمات طول العمر؟ ، علم الشيخوخة بولندا 2005, 13(3), 147-152.

عن المؤلف

ألكساندرا Żyłowska-Mazgaj ، اختصاصي تغذية ، تقني أغذية ، اختصاصي تغذية ، مربي. خريج التكنولوجيا الحيوية في جامعة غدانسك للتكنولوجيا والخدمات الغذائية في الجامعة البحرية. داعم للمأكولات البسيطة والصحية والخيارات الواعية في التغذية اليومية. تشمل اهتماماتي الرئيسية بناء تغييرات دائمة في عادات الأكل وتكوين نظام غذائي فرديًا وفقًا لاحتياجات الجسم. لأن ليس كل شخص بصحة جيدة! أعتقد أن التثقيف الغذائي مهم جدًا للأطفال والكبار على حد سواء. أركز أنشطتي على نشر المعرفة حول التغذية وتحليل نتائج البحوث الجديدة والتوصل إلى استنتاجاتي الخاصة. ألتزم بالمبدأ القائل بأن النظام الغذائي هو أسلوب حياة ، وليس التقيد الصارم بالوجبات على ورقة. هناك دائمًا مجال للمتع اللذيذة في الأكل الصحي والواعي.

اقرا مقالات اخرى لهذا الكاتب