من المستحيل المبالغة في تقدير الفوائد الصحية للورد البري ورائحته وطعمه وجماله. لذلك ، فإن الورود البرية تحظى بتقدير كبير من قبل المعالجين بالأعشاب والصيادلة ، وكذلك الذواقة وصناعة مستحضرات التجميل. اكتشف الخصائص المدهشة لبتلات الورد والفاكهة. جرب وصفات لمعلبات الورد.
الوردة البرية نبات شائع جدًا - ليس من الصعب على الإطلاق قطف الفاكهة وبتلات الورد بنفسك. تزين شجيرات الورد ساحات المدينة والمتنزهات والحدائق المنزلية. إنهم يحتاجون إلى الكثير من أشعة الشمس ، لكن لديهم متطلبات متواضعة ، لذا فهم ينمون أيضًا على طول الطرق ، على حافة الغابات والأراضي البور.
جدول المحتويات
- الورد البري: خصائصه وقيمته الغذائية
- الوردة البرية - متى تجمعها؟
- الوردة البرية - ما الأدوية التي يمكن أن نجدها؟
- الوردة البرية في المطبخ
لعرض هذا الفيديو ، يرجى تمكين JavaScript ، والنظر في الترقية إلى متصفح ويب يدعم فيديو
الورد البري: خصائصه وقيمته الغذائية
23 من أصل 1400 نوع من الورود في بولندا تنمو برية. لون الأزهار (من اللون الوردي الباهت إلى القطيفة) ولون وشكل الثمرة (أحمر أرجواني أو مرجاني ، كروي أو بيضاوي ممدود).
إنها - زهور الورد البري والفواكه ، بسبب ثراء المواد الموجودة فيها ، هي المادة الخام العشبية.
ثمر الورد يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C - فهو يحتوي على 30-40 مرة أكثر من الحمضيات. ومن المثير للاهتمام ، أن عصائر الورك الوردية البولندية عالية الفيتامين هي الوحيدة في أوروبا التي تحتوي على نسبة فيتامين سي المعلنة - 450 مجم من فيتامين سي في 100 مل من العصير. بعد ما يقرب من 20 عامًا من الجهود ، تمكن العلماء البولنديون من زراعة مجموعة متنوعة من الورد ، تحتوي ثمارها على ما يصل إلى 3500 ملجم من فيتامين سي في 100 جرام من العصير ، أي 4 مرات أكثر من ثمار الورود العادية و 100 مرة أكثر من الحمضيات.
هناك أيضًا العديد من الفيتامينات والمواد الأخرى الموجودة في ثمر الورد والتي لها تأثير مفيد على صحتنا ، مثل:
- فيتامين أ ،
- فيتامين ب 1 ، ب 2 ،
- فيتامين هـ وك ،
- حمض الفوليك،
- الكاروتينات ،
- الفلافونويد ،
- الأحماض العضوية،
- العفص ،
- البكتين.
تستخدم ثمر الورد في ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والكبد وكدواء فيتامين. لها تأثير مقوي ومضاد للالتهابات ، وتساعد في التهاب المعدة والأمعاء ، وتحمي من الإسقربوط.
من ناحية أخرى ، فإن الزهور - بفضل الكمية الكبيرة من مركبات الفلافونويد والأنثوسيانين والعفص والزيوت الأساسية - تستخدم بشكل أساسي في عسر الهضم والتهاب الحلق وأمراض الجلد. يمكنك غسل وجهك ببتلات الورد لإنعاش البشرة.
الوردة البرية - متى تجمعها؟
اجمع بتلات الورد في بداية الإزهار في الطقس الجاف وضعها على الفور لتجف في الظل وفي الهواء. يتم قطف الثمرة عندما تنضج تمامًا ، ولكنها صلبة - من أغسطس إلى أكتوبر.
النضج المفرط أو المقطوع بعد الصقيع يحتوي على نسبة أقل من فيتامين سي. يمكن تجفيف الفاكهة كاملة أو تجويفها في وقت مبكر.
الوردة البرية - ما الأدوية التي يمكن أن نجدها؟
ثمر الورد عنصر مهم في العديد من الخلطات العشبية الطبية ، بما في ذلك. القلب (كارديوسان) ، مقوي للفيتامينات (فيسافلوس) ، مقشع ومعرق (توسيفلوس). كما أنها جزء من المستحضرات الموصى بها في علاج مشاكل الكبد (Cholesol) أو اضطرابات الدورة الدموية (Neocardina).
في المقابل ، تستخدم صناعة مستحضرات التجميل بشكل أساسي زهور الورد. الزيت المستخرج من البتلات الطازجة هو أحد مكونات العطور ، يضاف إلى الصابون والكريمات. وماء الورد المتبقي من عملية التقطير مقوي ممتاز لتنعيم البشرة.
الوردة البرية في المطبخ
- بتلات الورد المبشورة
افركي بتلات الورد الجافة بملعقة خشبية مع سكر - ملعقة سكر لحفنة من البتلات. أخيرًا ، أضف عصير الليمون. احفظه في الثلاجة. تناول ملعقة صغيرة 3 مرات في اليوم كوسيلة لتقليل حموضة المعدة وله تأثير مهدئ. يمكن أيضًا استخدام الورد المبشور في الحلويات (مثل الكعك).
- صبغة الفاكهة
غطي 500 جرام من ورد الورد بكوب من السكر وأضيفي 3/4 لتر من الفودكا النقية. توضع جانباً في مكان دافئ لمدة أسبوع ، ورجها من حين لآخر. مرر من خلال الشاش وضعه في الثلاجة في زجاجة داكنة.
اشرب كوبًا صغيرًا من الصبغة مرتين يوميًا كمُحسِّن للشهية ، وتحسين التمثيل الغذائي والهضم.
اقرأ أيضًا:
- قرانيا صالحة للأكل - الخصائص الطبية وتطبيق القرانيا
- BERBERYS - خصائص الشفاء واستخدام البرباريس
- الجوع يحسن عمل القلب ويخفض ضغط الدم ويقوي ويلطف
- كالينا لآلام الدورة الشهرية. خصائص وتطبيق الويبرنوم المرجاني
- ROKITNIK في المطبخ ومستحضرات التجميل. الخصائص الطبية لنبق البحر
- روان: خصائص صحية. تحضيرات روان
كيف تصنع حساء ثمر الورد؟
المصدر: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
تم نشر المقال في جريدة "Zdrowie" الشهرية.
مقال موصى به:
صبغة طبية من الورد البري. وصفة
