خبراء التغذية ينذرون: الحميات المعجزة لا وجود لها! ومع ذلك ، ما زلنا نأمل أن نتمكن من تقليل الكيلوجرامات الزائدة بمساعدة مكمل غذائي جديد أو دواء آخر. لماذا هذا مستحيل وكيف يجب أن نفقد الوزن بحكمة وأمان وفعالية ، كما تقول أخصائية التغذية آنا رادويكا ، المتخصصة في برنامج "أحب زيت بذور اللفت".
إن زيادة الوزن والسمنة موجودة في أكثر من نصف المجتمع البولندي ، وبنسبة 64 بالمائة بالضبط. الرجال و 49 في المائة. ما يقرب من ربع البولنديين يعانون من السمنة. حان الوقت لإنقاص الوزن ، أو - كما يحدد اختصاصيو السمنة (أخصائيو علاج السمنة) هذه العملية - لإنقاص الوزن. ليس من أجل زفافي أو الاحتفال العائلي. ليس لملابس السباحة و "التباهي" على الشاطئ. ليس هنا والآن ، ولكن إلى الأبد. كيف احقق هذا؟
ماذا يعني "إنقاص وزن صحي"؟
الحاجة السريعة لإنقاص الوزن تعني أن نصل إلى طرق سريعة ، مثل اتباع نظام غذائي صارم ورتيب أو شراء قرص آخر "معجزة" يحرق لنا الكيلوجرامات. نتيجة هذه الإجراءات هي تأثير اليويو وأبطأ التمثيل الغذائي. في كثير من الأحيان ، سيجد الأشخاص الذين ينحفون بهذه الطريقة الصريحة صعوبة في إنقاص الوزن بشكل صحي في المستقبل. يتعلق فقدان الوزن بتغيير عاداتنا الغذائية ، وتغيير موقفنا لنكون إيجابيين ، وليس المشاركة في سباق حيث النتائج مهمة. من السهل أن تثبط عزيمتك أثناء السباق. غالبًا ما يشتكي الأشخاص الذين ينحفون من قلة الحافز والإحباط.
اقرأ أيضًا: السمنة - الأسباب والعلاج والنتائج لماذا من المستحيل "إنقاص" السمنة؟ إنقاص الوزن - كيف تقلل الشهية والجوع؟هل سيساعد دعم اختصاصي التغذية في مثل هذه الحالة؟
نعم ولكن بشرط ألا نذهب لاختصاصي تغذية فقط لانقاص الوزن. سيساعدنا اختصاصي التغذية في تغيير طريقة تفكيرنا في النظام الغذائي. نذهب إلى عيادة الحمية لنعمل على نظام غذائي يكون ممتعًا وليس واجبًا ، وسيبقى معنا لبقية حياتنا. يعد فقدان الوزن مع أخصائي تغييرًا إلى الأبد ، ليس فقط لفترة من الوقت - لا يويو ، لا ضرر صحي ، ببطء ولكن بشكل معقول.
هل يزور البولنديون اختصاصيي التغذية في كثير من الأحيان؟
وفقًا لـ ARC Rynek i Opinia ، يعترف كل 10 قطب بأنه استفاد من خدمات اختصاصي تغذية أو عيادة حمية في العامين الماضيين. تضمنت هذه المجموعة ضعف عدد النساء مثل الرجال ، وثلاثة أضعاف عدد الشباب الذين تزيد أعمارهم عن 40 عامًا. عند البحث عن اختصاصي تغذية ، عادة ما نتبع توصيات أصدقائنا. ومن المثير للاهتمام أن كل استشارة غذائية ثالثة تكون عبر الإنترنت.
سيساعدك اختصاصي التغذية على إنقاص الوزن مدى الحياة. لماذا نستمر في اتباع نظام غذائي بأنفسنا؟
أنا شخصياً أعتقد أن اختصاصي التغذية ، على الرغم من الاهتمام الكبير بنمط حياة صحي ، يربط الكثير من الناس بالتضحيات المتعلقة بالنظام الغذائي ، والتكلفة العالية ، وقلة الوقت للطهي. يفضل المرضى بالتأكيد "اتباع طرق مختصرة" ، على سبيل المثال ، الاستفادة من نظام غذائي لصديق ، أو نظام غذائي يروج له أحد المشاهير ، أو شراء نظام غذائي جاهز على الإنترنت أو أجهزة لوحية إعلانية.
أهم "الأنظمة الغذائية المعجزة" - هل هي فعالة؟
الصيام وتقييد السعرات الحرارية على رأس القائمة طوال الوقت ، أي الأنظمة الغذائية العصرية التي تبلغ 1000 سعرة حرارية ، والأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين ، والوجبات الغذائية المطهرة للخضروات والفاكهة ، والتي لم تؤكدها الأبحاث العلمية. تزداد شعبية الأنظمة الغذائية الصندوقية أيضًا ، وهو ما يقلقني كثيرًا ، لأن الكثير منها يركز على الربح وليس على صحة العميل. ينصح المتخصصون ، وما زلنا نقوم بعملنا: سوف أفرط في تبريد نفسي ، وسوف أفقد الوزن. الأنظمة الغذائية المعجزة هي أسوأ خيار ممكن. أنا لا أوصي بهم بشكل أساسي لأنهم غير متكيفين مع احتياجاتنا الفردية: العمر ، الوزن ، الطول ، النشاط البدني أو نقصه ، الأمراض المزمنة ، الحساسية الغذائية المحتملة. إن الخسارة الواضحة للكيلوغرامات في مثل هذا النظام الغذائي هي بشكل أساسي فقدان الماء والأنسجة العضلية. النظم الغذائية المعجزة أيضا غير متوازنة بشكل سيئ من حيث المغذيات الكبيرة: محتوى الكربوهيدرات والبروتين والدهون والفيتامينات والمعادن ، وهذا يمكن أن يسبب مشاكل صحية: تثقل كاهل الكلى والكبد وتسبب الإغماء والاضطرابات الهرمونية.
إذن كيف تخسر وزنك بحكمة؟
من الصعب إعطاء نصيحة عالمية واحدة ، لأن التخسيس نهج فردي ، وكل واحد منا مختلف. ومع ذلك ، هناك بعض القواعد الذهبية التي يجب عليك اتباعها دائمًا عندما تريد إنقاص الوزن:
- يجب أن تشرب دقيقة. 1.5 لتر من الماء طوال اليوم
- يجب تناول وجبة الإفطار لمدة تصل إلى ساعة بعد الاستيقاظ ، والوجبة الأخيرة في موعد لا يتجاوز ساعتين قبل الذهاب إلى الفراش
- لا يمكنك تناول الحلويات والفواكه وشرب المشروبات مع السكر والقهوة بالحليب
- والأهم من ذلك: عدم استبعاد أي من مجموعات المغذيات الكبيرة من النظام الغذائي: الكربوهيدرات والبروتين والدهون.
الدهون أيضا؟ يبدو أنه يجعلنا بدينين؟
هذا ليس صحيحا. إنها خرافة أن النظام الغذائي الخالي من الدهون يعطي نتائج أفضل في إنقاص الوزن. تعتبر الدهون ، وخاصة الدهون النباتية ، مصدرًا للفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون - A و D و E و K. على سبيل المثال ، يحتوي زيت بذور اللفت على أحماض ALA و LA ، والتي تعد ضرورية للتطور السليم وعمل الجسم وتساعد في الحفاظ على المستوى الصحيح للكوليسترول في الدم. بدونها ، لا يعمل الجسم بشكل صحيح. هم مصدر مهم للطاقة.
ما هي الدهون التي يجب اختيارها عندما نريد إنقاص الوزن؟
أساسا من الخضار. دعنا نصل إلى زيت بذور اللفت وزيت الزيتون وزيت عباد الشمس ، بالطبع بكميات صغيرة ومعقولة. عند إنقاص الوزن ، يجب اختيار الدهون التي تحتوي على أقل قدر ممكن من الأحماض الدهنية المشبعة ، لأنه يجب تجنبها في كل نظام غذائي ، بما في ذلك النظام الغذائي اليومي ، ولا تتجاوز 10 بالمائة.
ما هو الزيت الذي يحتوي على أقل الأحماض الدهنية المشبعة ضررًا؟
في هذا الصدد ، زيت الاغتصاب ، الذي قللنا من شأنه ، جدير بالملاحظة. يحتوي زيت بذور اللفت على تركيبة جيدة من الأحماض الدهنية ونسبة مثالية من أوميغا 6 إلى أوميغا 3 تبلغ 2: 1 ، مما له تأثير إيجابي على أداء الجسم.
ماذا تنصح أي شخص آخر يحاول إنقاص الوزن؟
إذا أراد شخص ما إنقاص الوزن بشكل فعال ، فعليه التفكير في نظامه الغذائي والاستماع إلى احتياجات الجسم والتصرف بحكمة. الفطرة السليمة قبل كل شيء!
