يقدم البحث العلمي دليلًا إضافيًا على أن صحتنا تعتمد على صحة الأمعاء. القناة الهضمية هي الدعامة الأساسية لجهاز المناعة. الغشاء المخاطي المبطّن لهم هو حاجز للسموم ، ولكنه أيضًا ساحة تدريب حيث تتعلم الخلايا الليمفاوية التعرف على الجزيئات التي تشكل تهديدًا للجسم.
يتصل جسمنا بالعالم الخارجي من خلال الجلد والأغشية المخاطية. أكبر الغشاء المخاطي هو بطانة الأمعاء (يمكن أن تصل مساحتها إلى 250 متر مربع).
يتكون ما يقرب من 80٪ من الأجسام المناعية في الأمعاء ، وتنقل شبكة كثيفة من الخلايا العصبية إشارات حول أي تهديد للمقر ، أي الدماغ.
بفضل هذا ، فإنه يؤدي وظائفه بفعالية: فهو يمتص العناصر الغذائية ويشكل حاجزًا أمام المواد والكائنات الدقيقة الضارة. نحن نتحدث عن هذا مع د. Maciej Hałasa ، طبيب مناعة من قسم الكيمياء الحيوية والتغذية البشرية في جامعة بوميرانيان الطبية.
- ما علاقة الأمعاء بالصحة؟
دكتور ميد.Maciej Hałasa: عرف علماء المناعة منذ فترة طويلة أن الأمعاء تحتوي على أكبر كتلة كمية من الأنسجة اللمفاوية ، والتي هي أساس الجهاز المناعي. ولكن كان يُعتقد أنه مرتبط بحقيقة أن نسبة كبيرة من المواد التي يحتمل أن تكون خطرة تمر عبر الأمعاء ، بما في ذلك العوامل السامة والالتهابية والممرضة. لذلك استنتج أن الوظيفة الأساسية للنسيج اللمفاوي هي حماية الأمعاء من هذه العوامل. ولكن في آخر عشرة أعوام أو نحو ذلك ، تغير هذا الرأي بشكل كبير. بفضل العديد من الاكتشافات العلمية ، فهمنا أن النسيج الليمفاوي للأمعاء ، المسمى GALT ، مسؤول ليس فقط عن الحماية المحلية للأمعاء ، ولكن أيضًا عن خلق القدرة على التعرف على وجه التحديد والدفاع ضد العوامل المختلفة التي يمكن أن تضر أو تهاجم أو تكون خطيرة (سامة ومعدية) لجميع أنسجة الجسم. تنطبق هذه الحماية بشكل أساسي على الجهاز التنفسي والجهاز البولي التناسلي والجلد ، أي تلك الأماكن التي قد تكون على اتصال بالعالم الخارجي. باختصار ، فإن تعلم المناعة المكتسبة ، أي التي يجب أن يتعلمها جسمنا ، يحدث إلى حد كبير في الأمعاء.
- ما هو بناء المناعة المكتسبة؟ لماذا تعتبر الأمعاء مهمة جدًا في هذه العملية؟
M.H .: اتصال أجسامنا بالعالم الخارجي من خلال الجلد محدود للغاية. يحدث فقط عندما نتلف الجلد أو نجرحه أو نقع في البشرة. ثم يمكن أن يدخل الجسم شيء يمكن أن يضر به. وينطبق الشيء نفسه على الجهاز التنفسي الذي يتعامل مع ملوثات الهواء بشكل يومي. لكن الجهاز التنفسي السفلي خالي بالفعل من هذه الملوثات لأن المخاط هو الحاجز لها. يتمسكون به ويخرجون بمرور الوقت. الأمعاء هي مكان في أجسامنا يكون على اتصال دائم بكتلة كبيرة من المواد التي يحتمل أن تكون ضارة. تأتي من الطعام الذي نأكله ، وكذلك المخاط من الجهاز التنفسي ، والذي نبتلعه غالبًا حتى دون وعي. كل هذا بطريقة أو بأخرى ينتهي به المطاف في الجهاز الهضمي ويجب أن يمر عبر الأمعاء. بعد ذلك ، تتلامس العوامل الضارة المحتملة الموجودة في المحتوى الغذائي مع الخلايا الدفاعية - الخلايا الليمفاوية بشكل أساسي ، والتي تتعلم كيفية التفاعل بشكل صحيح معها ، مما يسمح بإزالتها بسرعة في المستقبل ، حتى لا تمنحها فرصة للتأثير الضار على الجسم. هذا ، باختصار ، هو الشكل الذي تبدو عليه المناعة المحددة للجسم في الأمعاء.
اقرأ أيضًا: نظام غذائي منخفض البقايا لأمراض الأمعاء الالتهابية. ما هو النظام الغذائي منخفض الغشاء .. البكتيريا الجيدة في الجسم: الميكروبات التي تحمي من الأمراض تحسين المناعة - هناك طرق عديدة للقيام بذلك. ما الذي يؤثر على مقاومة الجسم؟ جهاز المناعة: الهيكل. كيف يعمل جهاز المناعة؟ النظام الغذائي لختم الأمعاء في الأمراض الروماتيزمية
م.ه .: نظريًا ، يجب أن يكون الأمر كذلك ، لكن لدينا مشكلة واحدة تتعلق بمناعة معينة. هذا النوع من المناعة فعال للغاية لأنه يمكنه تحييد العوامل الخطرة قبل أن تصل إلى أنسجة الجسم حيث يمكن أن تسبب المرض. لذلك إذا التقط جهاز مناعي معين بشكل غير محسوس أي شيء يمكن أن يؤذينا ، على سبيل المثال يسبب التهابًا ، على الرغم من حقيقة أن هناك أشخاصًا من حولنا يعطسون ويسعلون ، فإننا لا نصاب بالعدوى. لسوء الحظ ، غالبًا ما ننسى ، أو ببساطة لا نعرف ، أن السبب هو التعرض المسبق لمثل هذه التهديدات وأنه من الضروري أن يتعلم الجهاز المناعي كيفية التعامل معها. نتيجة لذلك ، نظرًا لأن كل هذا يحدث بشكل غير محسوس بالنسبة لنا ، فإننا ننسى كل يوم أنه من أجل البقاء بصحة جيدة ، يجب أن نمنح أنفسنا باستمرار ، أي تزويد الجسم بمواد مختلفة إلى جانب النظام الغذائي الذي يسمح لنا ببناء هذا التحصين باستمرار.
م.ه .: أود أن أقول بالأحرى اتباع نظام غذائي صحي ، أي نظام غذائي لا يخلو من العناصر الغذائية ، ولكنه يتكون من منتجات طبيعية قليلة المعالجة. هناك قول مأثور - الأذكياء يعيشون في الأوساخ. بالطبع ، أنا لست معارضًا للنظافة ، لكن التطهير المفرط للبشرة ، وكذلك محاولات تناول وجبات شبه معقمة أو الإفراط في نظافة الفم (حتى الشطف المفرط للفم بالمطهرات) يحرم الجسم من ملامسة المواد التي تساعد في بناء المناعة.
M.H .: خلايا الطبقة القرنية تنتج لويحات بروتين الكيراتين غير منفذة للماء. يمنع هذا الحاجز المسعور الماء من الهروب والتبخر من أجسامنا. في الوقت نفسه ، فإنه يخلق حاجزًا لا تستطيع الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض التغلب عليه والعديد من المواد السامة المحتملة. بالطبع ، هذا يحدث فقط إذا لم يتضرر الجلد ، منتفخ. تعمل الأغشية المخاطية ، بما في ذلك تلك الموجودة في الأمعاء ، بطرق مختلفة قليلاً. إنها تحمينا من تغلغل المواد الضارة والكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض لأنها مغطاة بالمخاط ولها بنية كثيفة من الظهارة.
م.ه .: نعم. لا يمكن للمواد السامة أن تدخل الجسم إذا كانت الأمعاء تتمتع بظهارة صحية. لسوء الحظ ، تضعف في بعض الأحيان. نحن نعلم أن بعض المواد التي نعرف أنها يمكن أن تسبب ضررًا للأمعاء يؤدي إلى ظاهرة تسمى متلازمة الأمعاء المتسربة. لم يتم أخذ هذا المفهوم على محمل الجد حتى الآن في الطب الحديث ، ولكن هناك أدلة متزايدة في شكل بحث علمي جاد يدعم استخدام مصطلح "متلازمة الأمعاء المتسربة". إحدى المواد التي يمكن أن تؤدي إلى التسرب في الأمعاء هي الغلوتين ، حيث يتسبب وجودها في الطعام في إتلاف بعض الأشخاص للوصلات بين الخلايا التي تشكل بطانة الأمعاء.
M.H .: Regpuje هي منطقة zonpine ، وهي مادة تحدث بشكل طبيعي في أجسامنا ، اكتشفها الأستاذ مؤخرًا. أليسيو فاسانو ، طبيب أمريكي من أصل إيطالي متخصص في علاج مرض الاضطرابات الهضمية. Zonpine مطابق للسم الذي تنتجه البكتيريا المسببة للكوليرا ، التي كانت ذات يوم مرضًا شائعًا مع الإسهال الشديد. في الظروف الفسيولوجية ، نحتاج إلى zonpin عندما يوجد شيء ضار في الأمعاء ونحتاج إلى التخلص منه من الجسم. ثم يتم فك الروابط بين الخلايا الظهارية ، ونتيجة لذلك ، يتم إطلاق الكثير من الماء من مساحة الأنسجة تحت الظهارية ، والتي تشطف الأمعاء. إنه شعور مثل الإسهال. ولكن هناك تأثير آخر غير مرغوب فيه لـ zonpine وهو فتح الغشاء المخاطي للأمعاء وخلق ظروف لاختراق المواد غير المرغوب فيها. هذه جزيئات أكبر وأكثر تعقيدًا يمكن أن تكون سامة أو حساسة. يمكن أن تنتقل هذه المواد عبر مجرى الدم إلى الكبد وتسبب فشلها. ولأن الكبد مسؤول عن العديد من العمليات الفسيولوجية التي تحدث في أجسامنا ، فإن تلفه أو حمله الزائد بمواد اخترقت بشكل غير صحيح من الأمعاء قد يتسبب في أمراض الكبد نفسه ، أو بالتالي أعضاء أخرى.
يستحق المعرفةكفاءة ظهارة أمر ضروري
تتم معالجة المنتجات من العالم الخارجي التي تدخل الأمعاء مسبقًا ، على سبيل المثال في المعدة ، حيث تموت معظم الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. يضمن الالتصاق المحكم للخلايا المكونة للأمعاء ، وكذلك البنية المشدودة لبشرتنا ، عدم دخول أي مادة إلى الجسم بطريقة غير خاضعة للرقابة. تسمح الظهارة الفعالة فقط بما يجب أن ينتقل إلى الدم ويذهب إلى أنسجة الجسم المختلفة ، أي الأحماض الأمينية والسكريات البسيطة والأحماض الدهنية. هذه العناصر الغذائية الأساسية آمنة لجسمنا. آمنة لأنها لا تحتوي على خصائص سامة أو مسببة للحساسية ، وبالتالي يمكن استيعابها وامتصاصها على نطاق واسع ، لتصبح في النهاية مصدرًا للطاقة أو مادة بناء للخلايا.
م.ه .: نظريًا ، يجب أن يكون الأمر كذلك ، لكن لدينا مشكلة واحدة تتعلق بمناعة معينة. هذا النوع من المناعة فعال للغاية لأنه يمكنه تحييد العوامل الخطرة قبل أن تصل إلى أنسجة الجسم حيث يمكن أن تسبب المرض. لذلك إذا التقط جهاز مناعي معين بشكل غير محسوس أي شيء يمكن أن يؤذينا ، على سبيل المثال يسبب التهابًا ، على الرغم من حقيقة أن هناك أشخاصًا من حولنا يعطسون ويسعلون ، فإننا لا نصاب بالعدوى. لسوء الحظ ، غالبًا ما ننسى ، أو ببساطة لا نعرف ، أن السبب هو التعرض المسبق لمثل هذه التهديدات وأنه من الضروري أن يتعلم الجهاز المناعي كيفية التعامل معها. نتيجة لذلك ، نظرًا لأن كل هذا يحدث بشكل غير محسوس بالنسبة لنا ، فإننا ننسى كل يوم أنه من أجل البقاء بصحة جيدة ، يجب أن نمنح أنفسنا باستمرار ، أي تزويد الجسم بمواد مختلفة إلى جانب النظام الغذائي الذي يسمح لنا ببناء هذا التحصين باستمرار.
م.ه .: أود أن أقول بالأحرى اتباع نظام غذائي صحي ، أي نظام غذائي لا يخلو من العناصر الغذائية ، ولكنه يتكون من منتجات طبيعية قليلة المعالجة. هناك قول مأثور - الأذكياء يعيشون في الأوساخ. بالطبع ، أنا لست معارضًا للنظافة ، لكن التطهير المفرط للبشرة ، وكذلك محاولات تناول وجبات شبه معقمة أو الإفراط في نظافة الفم (حتى الشطف المفرط للفم بالمطهرات) يحرم الجسم من ملامسة المواد التي تساعد في بناء المناعة.
M.H .: خلايا الطبقة القرنية تنتج لويحات بروتين الكيراتين غير منفذة للماء. يمنع هذا الحاجز المسعور الماء من الهروب والتبخر من أجسامنا. في الوقت نفسه ، فإنه يخلق حاجزًا لا تستطيع الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض التغلب عليه والعديد من المواد السامة المحتملة. بالطبع ، هذا يحدث فقط إذا لم يتضرر الجلد ، منتفخ. تعمل الأغشية المخاطية ، بما في ذلك تلك الموجودة في الأمعاء ، بطرق مختلفة قليلاً. إنها تحمينا من تغلغل المواد الضارة والكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض لأنها مغطاة بالمخاط ولها بنية كثيفة من الظهارة.
م.ه .: نعم. لا يمكن للمواد السامة أن تدخل الجسم إذا كانت الأمعاء تتمتع بظهارة صحية. لسوء الحظ ، تضعف في بعض الأحيان. نحن نعلم أن بعض المواد التي نعرف أنها يمكن أن تسبب ضررًا للأمعاء يؤدي إلى ظاهرة تسمى متلازمة الأمعاء المتسربة. لم يتم أخذ هذا المفهوم على محمل الجد حتى الآن في الطب الحديث ، ولكن هناك أدلة متزايدة في شكل بحث علمي جاد يدعم استخدام مصطلح "متلازمة الأمعاء المتسربة". إحدى المواد التي يمكن أن تؤدي إلى التسرب في الأمعاء هي الغلوتين ، حيث يتسبب وجودها في الطعام في إتلاف بعض الأشخاص للوصلات بين الخلايا التي تشكل بطانة الأمعاء.
M.H .: Regpuje هي منطقة zonpine ، وهي مادة تحدث بشكل طبيعي في أجسامنا ، اكتشفها الأستاذ مؤخرًا. أليسيو فاسانو ، طبيب أمريكي من أصل إيطالي متخصص في علاج مرض الاضطرابات الهضمية. Zonpine مطابق للسم الذي تنتجه البكتيريا المسببة للكوليرا ، التي كانت ذات يوم مرضًا شائعًا مع الإسهال الشديد. في الظروف الفسيولوجية ، نحتاج إلى zonpin عندما يوجد شيء ضار في الأمعاء ونحتاج إلى التخلص منه من الجسم. ثم يتم فك الروابط بين الخلايا الظهارية ، ونتيجة لذلك ، يتم إطلاق الكثير من الماء من مساحة الأنسجة تحت الظهارية ، والتي تشطف الأمعاء. إنه شعور مثل الإسهال. ولكن هناك تأثير آخر غير مرغوب فيه لـ zonpine وهو فتح الغشاء المخاطي للأمعاء وخلق ظروف لاختراق المواد غير المرغوب فيها. هذه جزيئات أكبر وأكثر تعقيدًا يمكن أن تكون سامة أو حساسة. يمكن أن تنتقل هذه المواد عبر مجرى الدم إلى الكبد وتسبب فشلها. ولأن الكبد مسؤول عن العديد من العمليات الفسيولوجية التي تحدث في أجسامنا ، فإن تلفه أو حمله الزائد بمواد اخترقت بشكل غير صحيح من الأمعاء قد يتسبب في أمراض الكبد نفسه ، أو بالتالي أعضاء أخرى.
م.ه .: بادئ ذي بدء ، تستخدم هذه المضادات الحيوية على نطاق واسع ، من بين أمور أخرى ، عن طريق الإخلال بتكوين الفلورا البكتيرية المعوية. مجموعة أخرى من الأدوية هي العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات ، والتي ، للأسف ، يتم إساءة استخدامها بشكل شائع. العامل التالي هو الغلوتين. لقد ثبت مؤخرًا ارتباطه بالتسرب المعوي وتركيزات الزونبين المفرطة ، على الرغم من أن ارتباطه بتطور مرض الاضطرابات الهضمية أو مرض الاضطرابات الهضمية معروف منذ فترة طويلة. الأمر نفسه ينطبق على مرض السكري من النوع الأول ، وهو أحد أمراض المناعة الذاتية. هناك أيضًا تقارير تفيد بأن الانسحاب الكامل من الغلوتين أدى إلى تقليل التهاب المفاصل في أمراض الروماتويد.
MH: إذا كنت أعرف ذلك بالضبط ... لكنني شخصياً أحاول تجنب الأطعمة عالية المعالجة ذات العمر الافتراضي الطويل ، لأنها مليئة بالمواد الحافظة ومحسنات النكهة الاصطناعية والأصباغ وما إلى ذلك ، وهذا له تأثير سلبي على حالة الأمعاء ، و ذلك في تأثير على حالتنا المناعية. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري الاهتمام بتكوين وحالة النباتات المعوية بروبيوتيك. وهنا يتم لعب دور مهم من بين أمور أخرى منتجات الألبان المخمرة بشكل طبيعي ، وهي موضوع افتتاني في السنوات الأخيرة ، أي المكمل المناعي الطبيعي الأكثر تنوعًا - اللبأ البقري.
يستحق المعرفةدواء يغلق الأمعاء
فريق الأستاذ. يعمل Alessio Fasano ، اختصاصي أمراض الجهاز الهضمي الإيطالي ، على عقار يوقف تأثيرات الزونولين ، وهي مادة تضعف ضيق الأمعاء. نتائج البحث واعدة ، ويأمل العلماء أن يكونوا قادرين على التحكم في تأثيرات الزونولين ، وبالتالي وقف عملية التسرب المعوي ، من خلال الحفاظ على الوصلات الوثيقة بين الخلايا الظهارية المعوية. قبل ظهور نتائج العمل على مضادات الإنسولين في الصيدليات ، فإن المادة المانعة للتسرب الفعالة الوحيدة للظهارة المعوية هي اللبأ البقري. تم إثبات آثاره المفيدة في العديد من الدراسات السريرية.اللبأ ، أو اللبأ - الحليب الأول - تنتجه إناث الثدييات خلال الـ 48 ساعة الأولى بعد الولادة. يمكن شراء المكمل الذي يحتوي على اللبأ من الصيدليات. فهو لا يساعد فقط على إصلاح الوصلات المتسربة بين الخلايا ، ولكنه أيضًا مادة حيوية ممتازة تسهل استعمار الجهاز الهضمي بواسطة البكتيريا الصديقة. بالإضافة إلى أنه يدعم الجسم في بناء المناعة بعدة طرق أخرى.
الشهرية "Zdrowie"
